Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock, Petrus Iggström & Eva Hildén
Det är ingen som säger att du behöver dricka glögg i väntan på julen. Men vill du absolut göra det är vårt tips att göra egen glögg på antingen rött vin eller rosévin. Den senare varianten funkar också fint att göra alkoholfri med tranbärsjuice.
Vi vill också slå ett väldoftande slag för tre sorters kaffedrinkar, två alkoholfria alternativ baserade på te och sist men inte minst – en varm sangria baserat på ett fruktigt och smakrikt rött vin från Spanien, smaksatt med alla de rätta kryddorna.
8 recept på drycker till advent
1. Glögg med tinktur på apotekarens vis
Bästa smaksättaren till din hemgjorda vinglögg hittar du på apoteket – i flaskan som det står aromatisk tinktur på. Den innehåller precis den rätta blandningen för en riktigt god glögg.
2. Välj rosé för juligare färg på glöggen
I stället för aromatisk tinktur från apoteket använder vi här en påse glöggkryddor. Låt dessa kryddor dra i sockrat rosévin minst ett dygn. Servera varm eller kall – valet är ditt!
3. Varm sangria
Förknippar du sangria med en kall vinbaserad bål? Då vet du kanske inte att spanjorerna brukar göra en varm version av sangria under de kallare vintermånaderna. Här gör vi den med ett fruktigt och smakrikt rött vin, självklart från Spanien, och smaksätter med alla de rätta kryddorna.
4. Skaka till en sofistikerad kaffecocktail
Kaffe passar att dricka närsomhelst under året, så varför inte till advent?
5. Irish Coffee(ish)
Inspirerad av kaffedrinken Irish Coffee kommer här en tolkning, eller vidareutveckling om du så vill, med brandy och hemgjord kanelsirap. Som bas används ett extra mörkrostat kaffe som stöttar kvinnor i kaffeodlande länder.
6. Baristans kryddiga kaffedrink
Baristan Linnea Vannesjö gör här en kryddig kaffedrink baserad på en kraftfull och intensiv espresso på 100 procent arabica, fruktig calvados, stjärnanis, kanel och hela kaffebönor. Täck med ett lager fluffigt lättvispad grädde.
7. Chailatte med skandinavisk twist
Chai är det allmänna ordet för te i många delar av världen. Lägger till latte och du får en väldoftande, värmande dryck smaksatt med orientaliska kryddor, någon form av sötning, varm mjölk och ett fluffigt mjölkskum på toppen. Vi gör vår chailatte med ett svart te med smak av blåbär och björnbär.
8. Smakfullt alternativ till glöggen
Detta är tedrycken för dagar då du känner dig frusen, när det regnar eller du vill ha ett smakfullt alternativ till glöggen i juletider. Bara sjud ett grönt te med smak av äpple och honung, förstärk med äppelmust och krydda med rosmarin.
