
hyllade, pålitliga och prisvärda
KWV grundades 1918, samma år som Nelson Mandela föddes, och har sedan dess varit en tongivande vinproducent i Sydafrikas vinindustris historia.
Deras imponerande vineri är beläget i Paarl vid foten av Paarl mountain och det är även där vi hittar KWVs välrenommerade vinmakarteam med Justin Corrans, KWVs chefsvinmakare vid spakarna.
KWV Chardonnay
KWV Chardonnay är rund och generös med toner av tropiskt frukt, citrus, vanilj och en lätt mineralitet. Ett rent, snyggt och välgjort vitt vin med fin balans mellan frisk syra och tropiska, fruktiga toner. En klassiker som funnits på marknaden väldigt länge och år efter år får höga betyg.
Det här är ett vitt vin som passar utmärkt till mat såsom fisk, fågel och skaldjur.
KWV SAUVIGNON BLANC
KWV Sauvignon Blanc är ett livfullt och karismatiskt vitt vin med pigg krispig frukt, syra och mineral. Vinet har toner av karamelliserat limeskal, tropisk frukt och svartvinbärsblad med bra balans och fruktkoncentration.
Vinet är ståltankjäst och butlejerat snart därefter för att behålla den karaktäristiska krispigheten från druvan sauvignon blanc.
Passar perfekt som aperitif, till rätter med fisk, fågel, fläsk, skaldjur samt till ostar, sallad och bufféer.
KWV Chenin blanc
KWV Chenin Blanc Muscat d’Alexandrie domineras av söt frukt och litchi i doften. Smaken är balanserad med toner av litchi och apelsinblommor, och en frisk syra rundar av det hela. Smakmässigt har vinet något mindre sötma än tidigare år, men vinet är fortfarande halvtorrt.
Druvorna vinifieras separat, muscat bidrar med arom och chenin blanc gör vinet fräscht balanserat med fin syra. Vinet klassas som halvtorrt vitt vin men har enbart hälften så mycket socker som många av de storsäljande tyska halv-torra boxarna i segmentet.
Passar perfekt som fördrink eller varför inte till lite starkare asiatisk mat. Serveras med fördel väl kylt.
recept att MATCHA MED
-
Zucchinipasta
Läs mer: ZucchinipastaEn lätt och smakrik pastarätt signerad Mattias Harju, som fångar essensen av sensommaren. Här…
-
Ostpaj i krustader med grönkål och hasselnötter
Läs mer: Ostpaj i krustader med grönkål och hasselnötterIbland är flera små, små pajer bättre än en större bit. I alla fall…
-
Cheddarfondue med bröd och gröna tillbehör
Läs mer: Cheddarfondue med bröd och gröna tillbehörEn krämig ostfondue är en perfekt anledning till att samla nära och kära kring…
-
Rostad pumpasoppa med friterat ris
Läs mer: Rostad pumpasoppa med friterat risTricket för en riktigt mustig pumpasoppa är att först rosta pumpan. Balansera sedan smaken…
-
Varm kronärtskocksdipp med fetaost och jalapeño
Läs mer: Varm kronärtskocksdipp med fetaost och jalapeñoBaked artichoke är den amerikanska varma kronärtskocksdippen som får de flesta som provar på…
-
Sallad med getostkräm och rosmarinbakade fikon
Läs mer: Sallad med getostkräm och rosmarinbakade fikonMattias ”Fredagskocken” Larsson kombinerar syrlig getost med rosmarinbakade fikon och citrondressad fänkål i denna…
-
Hel kyckling i ugn – spatchcock chicken
Läs mer: Hel kyckling i ugn – spatchcock chickenFestlig (bjud)middag som inte kostar skjortan, det är hel kyckling i ugn det! Gnid…
-
Lyxig räksoppa med röd curry och kokosgrädde
Läs mer: Lyxig räksoppa med röd curry och kokosgräddeHär ser du kanske den bästa räksoppan av dem alla där räkskalen blir till…
-
One pot noodles med kokosmjölk och grönsaker
Läs mer: One pot noodles med kokosmjölk och grönsakerBästa sättet att tillaga snabbnudlar för en riktigt smidig middag? Bara lägg nudlarna i…









