Äppellund är ett balanserat, grönt te med frisk smak av äpple och honung.
Arvid Nordquist är ett svenskt familjeföretag som drivs i tredje generationen. Vårt kaffe består alltid av 100% Arabicabönor som är noggrant utvalda av våra inköpare för att matcha våra kvalitetskrav. Allt kaffe är certifierat av Rainforest Alliance eller Fairtrade, EU-lövet och KRAV för att du ska kunna välja ditt kaffe med omtanke. För en större smak.
Arvid Nordquist Lakritstäppa är ett smakrikt örtte med tydlig smak av lakrits…
Arvid Nordquist Skogsglänta är ett rogivande rooibos-te med söt smak av hallon…
ca 30 min
–
Enkel
–
1
portioner
Som en sötsyrlig äpplekaramell för vuxna. Sockerlag på te ger drinken rundhet och karaktär, och vill du göra den alkoholfri byter du enkelt ut gin mot alkoholfri gin. Servera gärna med receptet ”Chipstornet”, krispigt, krämigt och syrligt i en och samma tugga.
över 60 min
–
Medel
–
8
portioner
Romrussin likväl som säkert punschrussin är en vattendelare. Men vi som ställer oss på älska-sidan har svårt att få nog. Genom att först låta russinen ligga och dra i punschen blir de mjukare och mer smakrika. Soliga gula frukter fångar upp sötman i punschparfaiten och tillför samtidigt fräschör och en snygg finish.
över 60 min
–
Medel
–
2
portioner
För kocken Frida Ronge är det viktigt att låta alla sinnen vara med i matlagningen. Hon kallar det för smakretreat – här i form av en sinnlig sommarfrukost med sojamarinerade ägg på rågbröd med avokado, jalapeño och furikake samt en vaniljkryddad rödbetslatte.
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Detta är tedrycken för dagar då du känner dig frusen, när det regnar eller du vill ha ett smakfullt alternativ till glöggen i juletider. Bara sjud ett grönt te med smak av äpple och honung, förstärk med äppelmust och krydda med rosmarin. Naturligt gott!
över 60 min
–
Enkel
–
12
portioner
Den här morotskakan är en riktig klassiker med en fräsch twist. Saftig och kryddig med kanel och ingefära, och toppad med en len frosting smaksatt med syrlig lemoncurd. En perfekt kaka till både fika och fest – extra fin med frystorkade hallon som dekoration!
över 60 min
–
Medel
–
12
portioner
Baskisk cheesecake har tagit Sverige med storm och här är Mattias ”Fredagskocken” Larssons tolkning. Den brända ytan ger en ostkakan en karamellig ton och du bakar den med fördel dagen innan servering så att den hinner sätta sig och får riktigt krämigt inre.
ca 40 min
–
Enkel
–
20
portioner
Till frukost, mellanmål eller innan och efter träningspasset. Att göra egna energibars är enkelt och blir så mycket godare än köpta. För att få rätt konsistens är det bra att använda någon typ av nötsmör och för naturlig sötma passar russin perfekt. Diverse nötter, cornflakes och kokoschips bidrar med crunchig textur.
ca 45 min
–
Enkel
–
6
portioner
Med en frasig pajbotten, len fyllning av crème fraiche och ananas, och en klick vispad grädde vid servering blir det en efterrätt som både barn och vuxna älskar. Enkel att göra och perfekt att förbereda i förväg!
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Testat tricket att ha flingsalt i äppelsmulpaj? Det är inspirationen till att karamellisera säsongens svenska äpplen i smör, honung och japansk sojasås. Använd som topping på gröt och/eller tjock yoghurt. Tänk dig smaken av äppelpaj till frukost eller brunch, men i lite nyttigare form, där sojan ger en härlig karamellig sälta och lyfter övriga smaker.
över 60 min
–
Medel
–
12
portioner
Dessa semlor med hemgjord mandelmassa är en riktig höjdare för den som älskar klassiska bakverk med en personlig touch. Med en fluffig fyllning och ett pudrat täcke av florsocker är dessa semlor både enkla att göra och perfekta för en mysig fika – ett riktigt vårtecken!
60 min
–
Medel
–
8
portioner
Inuti den här äppelkakan gömmer sig ett generöst lager flingsaltad dulce de leche som ger precis den rätta sötsalta smakupplevelsen som många bakverk vinner på. Kakan toppar vi sedan med knaprig smuldeg – också den berikad med flingsalt för en spännande brytning.
ca 60 min
–
Enkel
–
6
portioner
När hösten ger dig svenska äpplen är det läge att frossa i dem, uppmanar Jessie Sommarström, Årets kock 2022. En bit ljummen, knäckig äppelpaj är det godaste hon vet i dessertväg och här bjuder hon på sitt bästa recept. Tricket är att addera ”punktsyra” i form av skogens röda guld – lingon.
Ca 30 min
–
Medel
–
10
portioner
Påsk- eller midsommarfika? Baka en härligt kladdig och sötsyrlig citronkladdkaka. Otroligt gott att servera med en klick lättvispad grädde och ditt val av färska bär. Med färdig lemon curd på burk får du till den rätta citronsmaken och också konsistensen på kladdkakan.
