Ayala Brut Nature
FRANKRIKE | 750 ML | 12 %
Om produkten
Ayala Brut Nature har en ljusgul färg och doft av citrusfrukter och mineralitet. Smaken är frisk och krispig med fin mousse, inslag av gröna äpplen, citrus, mineralitet och eleganta brödiga toner med lång eftersmak.
Smakklockor
Passar till…
Skaldjur (gärna ostron), fisk, ost.
Fisk
Fågel
Ost
Skaldjur
Serveringstemperatur
10 grader
Produktion
Mikrovinifiering i 120 små rostfria ståltankar – Varje cru (vingårdsläge), druvsort och årgång vinifieras separat för att framhäva terroirens aromatiska egenskaper. Varje vin får en individuell utvecklingsprocess för att optimera dess potential. Blenden är gjord på 70 crus från Côte des Blancs,Montagne de Reims,Vallée dela Marne,Sézannais,Vitryat,Côte des Bar. Minst 40% reserve vin, äldsta vintage från 2020. Minst 4 års lagring på jästfällningen.
Visste du att…
Ayala är grundat 1860 i Aÿ av Edmond de Ayala, en man med spansk härkomst, vilket förklarar det lite annorlunda namnet. Pionjär inom Brut-stilen – På 1800-talet var champagne generellt mycket söt. Ayala var en av de första att producera en torr ”Brut” champagne, vilket numera är standard.
Sedan 2005 ägs Ayala av Bollinger, vilket har hjälpt till att lyfta varumärkets kvalitet och rykte.
Om Ayala
Ayala är ett av det äldsta Champagnehusen i Grand Cru-byn Aÿ grundat år 1860. Man är känd för sina eleganta och friska Chardonnay-drivna Champagner med låg dosage.
Välkommen till vår värld av vin
Bli medlem i vår vinklubb och få exklusiv tillgång till lanseringar och innehåll.
