Dão Rótulo Branco

10 grader

Årgång 2020 präglades av en lång och kylig vinter med riklig nederbörd, följd av en mycket kort vår och en mild sommar med några dagar av intensiv värme. Dessa väderförhållanden gjorde det utmanande att kontrollera mognad och sjukdomar i vingårdarna, men resultatet blev druvor med frisk syra och utmärkt lagringspotential.

Skörden ägde rum mellan den 25 augusti och 24 september. Vinet jästes utan ekfat, för att bevara fräschör och ren fruktkaraktär, och speglar på ett tydligt sätt Dãos granitiska jordar.

Som en del av producentens arbete med att bevara den biologiska mångfalden i Dão har flera gamla vita vingårdar återplanterats och räddats. Rótulo Branco är resultatet av detta arbete – en hyllning till nästan utdöda lokala druvsorter som Borrado das Moscas, Rabo de Ovelha och Cercial

Niepoort är ett familjeföretag med anor från 1842, fram till idag har sex generationer skrivit Niepoorts historia. Det som förenar dem är en passion för vin – en passion som respekterar traditioner men som inte drar sig för att prova på nya vägar när dess ohämmade kreativa drivkraft kallar.

Vinframställningstraditionen började i Douro- regionen, med produktion av portvin. Utan undantag kaplsar alla viner som bär Niepoorts-sigell terroirens essens vilket lockar nyfikna sinnen och vittnar on en djup respekt för naturen. Kunskap, entusiasm och ett innovativt tankesätt har gått i arv från generation till generation, vilket gör Niepoort till en av de mest autentiska och anmärkningsvärda portugisiska vinproducenterna. ”Vårt sätt att göra vin är väldigt enkelt: det kräver perfektionism och uppmärksamhet på detaljer.”