Grey Poupon Dijon

Om produkten

Grey Poupon är en stark osötad dijonsenap, ursprungligen från Dijon i Frankrike. Någonting som utmärker Grey Poupon Dijon gentemot annan dijonsenap är just att Grey Poupon innehåller vitt vin istället för vinäger. Grey Poupons innehåll gör att senapen passar utmärkt som smaksättare i t ex grytor, marinader och dressingar.

Om Grey Poupon

På 1600-talet var Dijon i Frankrike centrum för senapstillverkningen och 1777 startade Grey och Poupon sin kända fabrik. Dijon står faktiskt fortfarande för 90% av Frankrikes senapstillverkning.

Än idag tillverkas Grey Poupon med samma recept som baseras på speciella kryddor och örter, svarta och bruna senapsfrön och vitt vin.

Relaterade produkter

Läs mer

Smaksättare

Grey Poupon Wholegrain

Med sin pikanta men ändå mjuka smak passar denna rustika, grovkorniga dijonsenap…

Relaterat innehåll

Grillad entrecôte med krämig citronsallad och rödvinssås

över 60 min

–

Avancerad

–

4

portioner

Tänd grillen och testa detta fantastiska recept skapat av Kelvin Wokomaty (@foodbykelvin). Grillad entrecôte möter en frisk citronsallad med krämig, syrlig dijondressing och en klassisk, smakrik rödvinssås. En kombination som snabbt kan bli en återkommande favorit!
Läs mer: Grillad entrecôte med krämig citronsallad och rödvinssås
Viltsmörgåstårta

Över 60 min

–

Medel

–

6

portioner

Bjud någon på en lyxig afternoon tea med en snygg smörgåstårta med rökt viltkött och färsk timjan. Perfekt med ett fylligt, kryddigt och gott te till.
Läs mer: Viltsmörgåstårta
Kycklingröra à la Caesar

ca 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

När du känner dig sugen på caesarsallad, men också en god röra – we’ve got you covered! Dijonsenap är smakhjälten som ger röran piggt sting och en vinös syra som bryter av mot den feta majonnäsen och sältan i parmesanen. Färdig salladskyckling är ett smidigt val här.
Läs mer: Kycklingröra à la Caesar
Smörstekt torsk med svampsås och sojarostad kål

ca 30 min

–

Medel

–

4

portioner

Vem behöver kokt potatis till den smörstekta torsken när en gudomlig svampsås stjäl all uppmärksamhet? Ja, det skulle vara om du kompletterar med sojarostad spetskål. Men annars är den gräddiga svampsåsen med dijonsenap och ponzusås något alldeles extra.
Läs mer: Smörstekt torsk med svampsås och sojarostad kål
Hemgjord hamburgerdressing

under 5 min

–

Enkel

–

4

portioner

Med detta enkla recept får du denna krämiga dressingklassiker att smaka precis som köpevarianten på tub. En klick dijonsenap ger dressingen en vuxnare twist och extra sting. Bäst av allt? Den tar bara någon minut att röra ihop, men smakeffekten varar hela måltiden!
Läs mer: Hemgjord hamburgerdressing
Korvplåt med rostade grönsaker och parmesankräm

ca 45 min

–

Enkel

–

4

portioner

Att blanda goda grejer på en plåt är perfekt restmat! Vi kör på olika sorters korvar och färgglada grönsaker. Men det är i parmesankrämen det händer, där vinägersyrliga TABASCO® Original – utöver att tillföra en finstämd hetta – tar fram det bästa i övriga råvaror.
Läs mer: Korvplåt med rostade grönsaker och parmesankräm
Västerbottenpaj med dijonsenap

över 60 min

–

Enkel

–

8

portioner

Västerbottenpaj är en given favorit på allt från kräftskivan till sommarbuffén. I den här varianten får den klassiska osten sällskap av dijonsenap, vilket ger ett litet sting och en djupare smak som lyfter hela pajen. Perfekt som förrätt, tillbehör eller huvudrätt tillsammans med en fräsch sallad. Enkel att förbereda, och ännu godare dagen efter!
Läs mer: Västerbottenpaj med dijonsenap
Vardagslyxig räkpasta med dill och dijonsenap

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Alla italienare får blunda nu, för vi tänker inte hindras av den gamla regeln att rätter med skaldjur inte får serveras med parmesan. Det blir faktiskt för gott för att motstå. Dessutom har vi redan brutit mot smakreglerna med dill och dijonsenap, för en rustik fransk touch.
Läs mer: Vardagslyxig räkpasta med dill och dijonsenap
Vegansk majonnäs med tre smaker

under 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

Visste du att spadet från färdigkokta kikärter inte bara kan bli till äggfria maränger utan också fluffig vegansk majonnäs? Den är minst lika god som majonnäs gjord på ägg, och en perfekt grund att smaksätta med exempelvis japansk soja, sriracha eller (mer) dijonsenap.
Läs mer: Vegansk majonnäs med tre smaker
Heta svamp- och linsbiffar

ca 35 min

–

Medel

–

2

portioner

Biffar i alla dess former tycker verkligen Foodgeekz-systrarna Evelina och Emmy Hammelfelt om. Deras svamp- och linsbiffar är inget undantag då de är mättande, krämiga på insidan och frasiga på utsidan. Servera i en skål med rödbetssallad och ett gäng röror!
Läs mer: Heta svamp- och linsbiffar
Rotselleridipp med cashewnötter

ca 40 min

–

Enkel

–

6

portioner

Familjen, eller släktet selleri, är det rotgrönsaken rotselleri tillhör. Men än mer viktigt vetande är att det är en perfekt gröda att rosta mjuk i ugnen för att sedan mixa till en dipp med dijonsenap, citron och en smaksatt japansk sojasås med. Bjud à la crudité med ditt val av råa grönsaker!
Läs mer: Rotselleridipp med cashewnötter
Salmalax med blomkålscrème

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Tänk vad några tunna skivor lax gör på tallriken! Särskilt tillsammans med fintärnad gurka och edamamebönor i citronette, forellrom, sirapsskorpor och den lenaste blomkålscrème. Den här konstnärligt upplagda laxförrätten är särskilt framtagen för att matcha med en frisk och fyllig champagne med den mest ljuvliga mousse, som de ädla bubblorna kallas.
Läs mer: Salmalax med blomkålscrème
Aioli med koriander, lime och jalapeño

ca 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

Räkor med aioli, bröd och vitt vin – nämn en mer romantisk måltid i all enkelhet. Vi vågar dock påstå att den blir ännu bättre med en smaksatt aioli där färsk koriander gör den vackert grön och örtig, lime ger skön syra och en mild pepparsås gjord på jalapeño gör den fruktigt fräsch.
Läs mer: Aioli med koriander, lime och jalapeño
Grillad merguez med rödbets- och linssallad

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Få goda grejer är så enkla att laga som korv. Här satsar vi på en kryddig lammkorv som även går under namnet merguez och bjuder med en fräsch linssallad med rödbetor. Fullt komplett blir rätten med en fetaostkräm smaksatt med grovkornig dijonsenap.
Läs mer: Grillad merguez med rödbets- och linssallad
David Lundqvists kåltaco

över 60 min

–

Medel

–

4

portioner

Spetskål, portabello och svarta bönor. Kanske inte riktigt de ingredienser du brukar köpa till din fredagstaco. Men vi utmanar dig att testa en maxad växtbaserad taco med asiatiska smaker, skapad av David Lundqvist, Årets kock 2018. En framtida klassiker!
Läs mer: David Lundqvists kåltaco
Dijon- och dragonsmör

ca 5 min

–

Enkel

–

4

portioner

Byt bearnaisesås mot ett örtigt kryddsmör med beasmak! Enkelt att göra och lyxigt att servera till grillat eller stekt kött, fågel, fisk och grönsaker. Dijonsenapen bidrar med en skön syra från vitt vin, och självklart går det bra med färsk dragon i stället för torkad.
Läs mer: Dijon- och dragonsmör
Spaghetti Pollognese med oliver och örter

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Variation i vardagen kan vara att byta nöt- mot kycklingfärs i din Spaghetti Bolognese. Vips byter rätten namn till Spaghetti Pollognese. Okej, vi har också i persiljerot, crème fraiche, dijonsenap, japansk soja, oliver, franska örter och en klassisk pepparsås. Otroligt gott!
Läs mer: Spaghetti Pollognese med oliver och örter
Grillad halloumisallad med sidfläsk och svamp

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Allt blir gott på grillen, så även romansallad faktiskt. Men varför nöja sig där, när du också med fördel kan grilla sidfläsk, halloumi och svamp, som du först penslar med ponzusås. Bygg ihop till en ljummen sallad med matvete med mera för en sent glömd somrig måltid.
Läs mer: Grillad halloumisallad med sidfläsk och svamp
Parmesandressing med jalapeñosting

ca 15 min

–

Enkel

–

4

portioner

Det löskokta äggets funktion är dels att hjälpa till att binda oljan, dels ge dressingen en extra krämig konsistens. Smaken får vi till med en vällagrad parmesanost, dijonsenapen med vitt vin i stället för vinäger och en pepparsås med mild, fruktig hetta från jalapeño.
Läs mer: Parmesandressing med jalapeñosting
Rhode Island-dressing habanero style

ca 5 min

–

Enkel

–

6

portioner

Till räksallad, räkcocktail, grönsaksstavar, chips, fina fisken eller på (hawaii)pizza. Rhode Island är en klassisk krämig dressing som vinner på några heta stänk TABASCO®. Här gör vi dressingen med en habanerospetsad variant, vilket ger den en tropisk touch.
Läs mer: Rhode Island-dressing habanero style
Dijondipp med soja och sesam

under 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

När Frankrike och Japan möts i en dippsås är det här resultatet. Dijonsenapen hjälper till att emulgera såsen och gör den mer viskös samtidig som den också lyfter övriga smaker. Inte minst bidrar den med kittlande hetta ”som går upp i näsan”, precis som wasabi.
Läs mer: Dijondipp med soja och sesam
Grönkålscaesar med mandel och tranbär

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

När grönkål var som trendigast i New York fanns det kaféer som satte upp skyltar där det stod ”we’ve got kale”. Och den kom för att stanna – året om. Vi älskar kålen i en uppdaterad caesarsallad, med mandel, sötsyrliga tranbär och knapriga krutonger.
Läs mer: Grönkålscaesar med mandel och tranbär
Gravad morot

över 60 min

–

Enkel

–

4

portioner

Om det är någon som vet hur du på godaste vis veganiserar våra älskade husmansrätter så är det Gustav ”Jävligt Gott” Johansson, Sveriges största veganska matbloggare. Som att grava morot i stället för lax.
Läs mer: Gravad morot
Krämig allround-dressing med ponzu

under 15 min

–

Enkel

–

4

portioner

Till rivna morötter, vitkålssallad, späda salladsblad, spenat, rucola eller till egentligen vilka råa eller tillagade grönsaker som helst. Ja, med denna allround-dressing kan du känna dig trygg i att alltid få ut det mesta av smakerna. Den funkar också som kall sås!
Läs mer: Krämig allround-dressing med ponzu
Fransk löksoppa med gratinerat bröd

över 60 min

–

Enkel

–

4

portioner

Att vanlig gul lök kan smaka så gott är otroligt och har ju aldrig ätit (eller lagat) fransk löksoppa har du en härlig måltid att se fram emot. Och vad vore väl en fransk löksoppa utan gratinerat bröd på toppen? Givetvis med fransk ost och riktigt bra dijonsenap!
Läs mer: Fransk löksoppa med gratinerat bröd
Gulaschsoppa på nötfärs med senapsyoghurt

ca 40 min

–

Enkel

–

6

portioner

En riktigt matig och mustig gulaschsoppa som inte tar timmar på sig att bli klar. Däremot får du gärna laga soppan dagen innan du tänker äta den, så smakerna hinner sätta sig. Servera med senapsyoghurt, en bit bröd och/eller fröknäcke samt gärna vispat, brynt sojasmör för en festligare känsla!
Läs mer: Gulaschsoppa på nötfärs med senapsyoghurt
Marinerad biff med risonisallad och vitlökskräm

ca 45 min

–

Medel

–

4

portioner

Oavsett tid på året är det sällan fel att satsa på en utemiddag vid grillen! Får vi föreslå att du gör egen grillolja (med bland annat kaffe!) och penslar på din köttbit? Bjud med en grönsaksrik risonisallad, en klick vitlökskräm och ett grillälskande rött vin från Sydafrika.
Läs mer: Marinerad biff med risonisallad och vitlökskräm
Belugabolognese

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Till alla som har en förutfattad mening om att linser är trist och mjöligt att äta, laga en vegetarisk bolognese på belugalinser och förundras över hur gott det blir – till vardag, fest eller i matlådan. Belugalinser håller ihop när de kokas och tar åt sig fint av alla smaker.
Läs mer: Belugabolognese
Potatissallad med majs, chili och lök

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Färsk majs har en stor personlighet med många vänner och sällskapar därför gärna med såväl majonnäs och ost som smör, dragon, chili, citron och rökta grejer. Så varför inte göra som salladsmästaren Ylva Bergqvist och släng majsen i en härlig potatissallad med flera av majsens smakkompisar? Suveränt gott till kyckling, kryddiga korvar och varmrökt lax.
Läs mer: Potatissallad med majs, chili och lök
Smoky Sea – krämig chipotlesill

över 60 min

–

Enkel

–

6

portioner

Många har sina givna sillfavoriter till midsommar, jul eller påsk, men vi utmanar dig att berika smaklökarna med minst en nykomling bland inlagda sillar! Varför inte en lättfixad krämig sill med dijonsenap, chipotle och dragon? Med 5-minuterssill gör du den på nolltid.
Läs mer: Smoky Sea – krämig chipotlesill
Lyxig räksoppa med röd curry och kokosgrädde

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Här ser du kanske den bästa räksoppan av dem alla där räkskalen blir till en smakrik buljong. Njut av härliga asiatiska smaker med precis lagom chilisting, rik krämighet och fräschör från lime. Till nyår eller alla årets dagar, gärna tillsammans med smördegssnurror fyllda med ost och sesamfrön.
Läs mer: Lyxig räksoppa med röd curry och kokosgrädde
Ponzumajonnäs med dill

under 15 min

–

Enkel

–

4

portioner

En färdig majonnäs kan du smaksätta med nästan vad som helst. Här väljer vi ponzusås och dill. Ponzu är en slags citrusvinäger, som ofta blandas med japansk soja. Resultatet blir syrligt och salt på samma gång, med umami från sojan. Suveränt till pankostekt fisk!
Läs mer: Ponzumajonnäs med dill
Senapsgravad strömming

över 60 min

–

Enkel

–

4

portioner

Sill är given högtidsmat för många till både jul, påsk och midsommar – men vad sägs om att variera med gravad strömming? Sjukt underskattat, om du frågar oss. Denna krämiga variant smaksätter du med dijonsenap, honung, dragon och några stänk TABASCO®!
Läs mer: Senapsgravad strömming
Vegansk srirachamajonnäs

under 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

Sriracha är den trendiga heta chilisåsen som särskilt gillar att blandas med majonnäs. Här använder vi den i en vegansk srirachamajonnäs. Majonnäsen gör vi på aquafaba, alltså spadet som färdigkokta kikärter oftast ligger i. Kikärterna är goda att rosta och dippa!
Läs mer: Vegansk srirachamajonnäs
Primörer med jalapeño-aioli

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Varför göra det svårt när det godaste som finns är färska grönsaker i sin enkelhet, menar mat- och dryckesprofilen Frida Lund som driver Instagram-kontot @goda.grejer. Ja, varför ska du? Koka, stek och ugnsbaka fem sorters grödor och doppa i en jalapeño-aioli.
Läs mer: Primörer med jalapeño-aioli
Vegansk Toast Skagen

under 45 min

–

Medel

–

8

portioner

Visste du att fast tofu påminner om räkor i konsistensen? Och att du kan göra majonnäs på kikärtsspad i stället för ägg? Kombinera med kaviar på tång i stället för stenbitsrom och du har snart lagat matbloggaren Gustav Johanssons signaturrätt – vegansk Toast Skagen.
Läs mer: Vegansk Toast Skagen
Salsicciafärssås med riven blomkål och pistou

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Italienarna kan sina färska korvar, och salsiccia är inget undantag. Ofta tar de ut själva färsen från fjälstret och steker i mindre bitar. Gör likadant eller köp ren salsicciafärs och laga denna otroligt smakrika salsicciafärssås. Bjud med nykokt pasta och örtig pistou.
Läs mer: Salsicciafärssås med riven blomkål och pistou
Laxburgare med räkor, pesto och buffelmozzarella

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Sugen på något grillat, men samtidigt fräscht? Grilla laxburgare och varför inte en ”öppen” sådan på rostad ciabatta med senapsfärskost, buffelmozzarella, pesto, räkor och grillad lök. Låter det inte alldeles ljuvligt, så säg! Förenkla om du vill med färdiga fiskburgare.
Läs mer: Laxburgare med räkor, pesto och buffelmozzarella
Viltsauté och rotfruktsstomp med brynt sojasmör

ca 60 min

–

Medel

–

4

portioner

En klassisk viltgryta som blir så festlig att vi kallar den för sauté – för visst låter det lite tjusigare? För att inte tala om smakbilden där enbärspicklad rödlök ger en syrlig brytning till den gräddiga sautén som serveras med stomp på potatis, rotselleri och brynt sojasmör.
Läs mer: Viltsauté och rotfruktsstomp med brynt sojasmör
Svampsoppa med vispad senapsgrädde

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Får vi lov att fresta med en värmande svampsoppa som vi gör extra lyxig med vispad grädde? Grädden i sig smaksätter vi med senapspulver som tillsammans med råmarinerad svamp gör soppan dubbelt god och maxat smakrik.
Läs mer: Svampsoppa med vispad senapsgrädde
Corn on the cob med jalapeño-aioli

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Bästa säsongen att njuta av svenskodlad majs är mellan augusti och oktober. Och bästa sättet att tillaga den, om du frågar oss, är att grilla den ”on the cob” med blasten kvar. En klassisk smakkompis till majs är jalapeño, här i en aioli som du brer på. Strö sedan över rökt paprikapulver, koriander och flingsalt.
Läs mer: Corn on the cob med jalapeño-aioli
Smash cheeseburger med karamelliserad lök

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Precis som de senaste åren etablering av hamburgerrestauranger var de plötsligt överallt – de ”smashade” hamburgarna. Eller smash burger, som det heter, vilket innebär att du trycker till färsen med en tyngd i stekpannan för en krispig, gyllenbrun och ljuvligt god stekyta. För att inte tala om alla andra godsaker som denna cheeseburgare fylls med.
Läs mer: Smash cheeseburger med karamelliserad lök
Tonnatosås

ca 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

Vitello tonnato är en populär rätt från det italienska köket. Den består av tunna skivor kallt kalvkött dressade med en krämig tonfisksås (tonnato betyder tonfisk) smaksatt med kapris, sardeller och dijonsenap. Men tonnatosåsen passar lika bra till fläskfilé, kyckling eller varför inte en smakrik rostbiffssallad? En strålande rätt på festbuffén när som helst under året!
Läs mer: Tonnatosås
Halloumiburgare med avokado och grillad paprika

ca 40 min

–

Enkel

–

2

portioner

Salt halloumi kräver något syrligt som lime och gärna också något fett och krämigt för att du ska få en balanserad smakupplevelse. Grillad, söt paprika och en mild pepparsås gjord på jalapeño gör denna maffiga halloumiburgare 100 procent komplett.
Läs mer: Halloumiburgare med avokado och grillad paprika
Helgrillad fläskytterfilé med två såser

ca 60 min

–

Medel

–

4

portioner

Känn hur grilloset lägger sig tungt över kvarteret och satsa på en somrig middag med mindre kött och mer grönt. Till fläsket och grönsakerna blir det en dijon- och ponzudressad potatissallad och två supersnabba såser (för att allt blir godare med en liten klick, visst?).
Läs mer: Helgrillad fläskytterfilé med två såser
Caesarsallad med halloumi och jordgubbar

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Utesäsongen är äntligen här och vad passar då bättre än en fräsch sallad. Här bjuder matkreatören @Maggiesskafferi på en enkel variant med halloumi och jordgubbar som passar extra bra till Sveriges mest sålda rosévin i frisk och örtig stil.
Läs mer: Caesarsallad med halloumi och jordgubbar
Burratasallad med dijonvinägrett

ca 30 min

–

Enkel

–

2

portioner

Med en god vinägrett behöver du inte så mycket mer än ett gäng krispiga salladsblad. Men varför nöja sig, när du kan addera röd grape, fänkål, mynta och burrata (en krämig variant av mozzarella fylld med mozzarellastrimlor och grädde)? Bästa smakkombinationen!
Läs mer: Burratasallad med dijonvinägrett
Nobisdressing med ponzu

ca 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

Nobisdressing, nobissås eller gräslökssås – en svensk klassiker med många namn. Basen är ägg, vitlök, dijonsenap, vinäger och gräslök. Vi lyfter smaken med japansk ponzusås som ger citrussyra, sälta och umami. Perfekt i en somrig potatissallad med mycket grönt!
Läs mer: Nobisdressing med ponzu
Mustig vegogryta med svamp och senap

45 min

–

Enkel

–

4

portioner

Nu blir det comfort food! Och nej – kött är inget måste för att en gryta ska bli mustig och god. Det fixar du enkelt med smaksättare som japansk soja och en riktigt välgjord fransk dijonsenap. Spread the word!
Läs mer: Mustig vegogryta med svamp och senap
Pulled salmon taco

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Ladda för ”Taco Tuesday” eller klassisk tacofredag med pulled salmon i hårda skal. Det du gör är att ugnsbaka tacokryddad laxfilé som du sedan drar isär och smaksätter ytterligare. Bjud med de grönsaker du har hemma, riven ost, gräddfil och givetvis guacamole.
Läs mer: Pulled salmon taco
BBQ-kyckling med chipotle-hummus

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Kyckling är tacksamt att marinera och grilla för maximal smakfest. Här får pippin smak av färska örter, dijonsenap och rökig chili. Bjud med chipotle-hummus och en couscoussallad med tomat, grillad paprika och bladspenat. Sommarens grillmiddag är serverad!
Läs mer: BBQ-kyckling med chipotle-hummus
Grillad flankstek med primörer och chipotlebearnaise

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Skippa pricey biff eller entrecôte och satsa på prisvärd flankstek nästa gång det vankas grillat kött. Marinera flanksteken innan för ett otroligt saftigt och smakrikt resultat. Bjud med säsongens primörer och chipotle-bea för en jublande smakfull måltid.
Läs mer: Grillad flankstek med primörer och chipotlebearnaise
Halloumistroganoff med linser och gremolata

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Halloumi är den nya korven i vardagsfavoriten stroganoff, men det går lika bra med grillost eller varför inte eldost? Oavsett vilken ost du väljer har du en naturlig smakhjälte i den japanska sojasåsen, så ta för vana att balansera din halloumistroganoff med det för djupare sälta och en god dos smakförhöjande umami.
Läs mer: Halloumistroganoff med linser och gremolata
Krämig potatissallad med rostbiff

över 60 min

–

Medel

–

8

portioner

Student, bröllop, picknick, midsommar, fylla jämnt eller nationaldagsfirande. Rostbiff och potatissallad är en gammal goding som nog aldrig kommer gå ur tiden som festlig bjudrätt. Potatissalladen gör vi med en rejäl klick dijonsenap och köttet får smak av en sojamarinad.
Läs mer: Krämig potatissallad med rostbiff
Rotfruktssallad med varmrökt lax och sauce verte

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Matiga sallader hör inte bara sommaren till, det går ju faktiskt att äta året runt. Med rostade rotfrukter blir det mer matigt. Lägg upp dem på ett stort fat med bitar av varmrökt lax och servera med en ljuvlig dressing som det grönskar om. Eller packa med på picknick!
Läs mer: Rotfruktssallad med varmrökt lax och sauce verte
Toast med varmrökt sik, ägg och sparris

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Bara du har smörstekt bröd att utgå från är du en bra bit på väg. Sedan skadar det ju inte om du har en bit varmrökt sik, några lättkokta gröna sparrisar, äggklyftor, rödlök, gräslök och färsk dill som du binder ihop med en krämig dijondressing. Låt oss utbringa en ”toast”!
Läs mer: Toast med varmrökt sik, ägg och sparris
Baguette med salsiccia och dijonfärskost

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Picknick någon? För det är precis vad i alla fall vi blir sugna på när vi ser den här matiga lyxmackan med örtkryddad italiensk korv, krämig färskost smaksatt med grov dijonsenap, rucola, tomatmajonnäs och hemrostad lök. Förenkla genom att använda färdig rostad lök.
Läs mer: Baguette med salsiccia och dijonfärskost
Griljering med senapspulver

ca 25 min

–

Medel

–

1

portioner

Griljerad julskinka, halloumi eller rotselleri? Själva kan vi inte välja, så vi slår ett slag för alla tre. Men oavsett vilken råvara du väljer att griljera blir det ingen jul utan det heta senapspulvret från brittiska Colman’s, så det förstärker vi vår senapsblandning med för extra sting.
Läs mer: Griljering med senapspulver
Krämig senapssill

ca 10 min

–

Enkel

–

10

portioner

Ingen sillbuffé utan krämig senapssill, tycker nog de flesta. Visst finns det färdig, men det är otroligt enkelt (och blir så mycket godare) att göra senapssillen själv. Det tackar vi den smidiga 5-minuterssillen för – och två sorters senap; dijon och ett hett senapspulver.
Läs mer: Krämig senapssill
Sparris, lax och ägg med senapsdressing

under 45 min

–

Medel

–

6

portioner

Sparris, lax och pocherade ägg binds här samman av en magisk senapsdressing som får smaklökarna att jubla. Och inte nog med det! Vi toppar hela härligheten med sojarostade pumpakärnor som bidrar med skön textur och extra sälta.
Läs mer: Sparris, lax och ägg med senapsdressing
Viltskavsgryta med svamp och bär

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Svamp, bär och vilt är en given kombination när det kommer till mustiga grytor. Här samlar vi dem alla i en smakmättad festgryta, som lämpar sig extra bra att laga till många då den är baserad på prisvärt viltskav i stället för en dyrare ”hel” styckningsdetalj.
Läs mer: Viltskavsgryta med svamp och bär
Viltfärstaco med picklad rödlök

under 45 min

–

Enkel

–

4

portioner

Du måste inte gå all in vegan för att göra en insats för planeten. Ett litet steg är att byta nöt mot viltkött, som är mer klimatsmart. Med det sagt, måste vi säga att det också blir väldigt gott i denna rökigt heta taco med picklad rödlök och västerbottensost.
Läs mer: Viltfärstaco med picklad rödlök
Snabb caesardressing

under 5 min

–

Enkel

–

4

portioner

Ingen caesarsallad utan caesardressing, det hörs ju på namnet. Men den blir lika god, om inte godare, av att ta en genväg via färdig majonnäs och de rätta smaksättarna i övrigt. Däribland en riktigt kvalitativ dijonsenap. Blanda med valfri sallad eller bjud till grillat.
Läs mer: Snabb caesardressing
Dijonnaise med vitlök och persilja

under 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

Dijonnaise är ett säkert såskort till kött, fågel, fisk eller grönsaker. Det är en majonnäsbaserad kall sås smaksatt med dijonsenap som du rör ihop på nolltid och som verkligen passar till det mesta. Extra smakrik blir den med vitlök och persilja.
Läs mer: Dijonnaise med vitlök och persilja
Dijonvinägrett

under 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

Visste du att en klick dijonsenap är skillnaden mellan en okej vinägrett och en riktigt god vinägrett? Välj en dijonsenap som görs på vitt vin i stället för vinäger för en mer finstämd syrlighet. Senapen lyfter också fram och förhöjer andra smaker i maten. Prova får du se!
Läs mer: Dijonvinägrett
Grillade lammracks med kryddsmör och primörer

över 60 min

–

Medel

–

4

portioner

Grillat är godast, visst? I alla fall när det handlar om smakrikt marinerade lammracks med den rätta grillytan tillsammans med säsongens späda primörer. Servera med ett rökigt kryddsmör och ugnsrostade tomater. Glöm inte att tända grillen i god tid!
Läs mer: Grillade lammracks med kryddsmör och primörer
Hemgjord rödbetssallad

ca 10 min

–

Enkel

–

10

portioner

Rödbetssallad hör till de vanligaste helfabrikaten på julbordet och på köttbullsmackan, men när du väl upptäckt hur enkelt det är att göra den själv blir det lätt en ny favorit. Om du envisas med köpeburken – piffa den gärna med en klick dijonsenap av hög kvalitet.
Läs mer: Hemgjord rödbetssallad
Klassisk fransk potatissallad

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Det som kännetecknar den franska potatissalladen är att den är vinägrettbaserad. Vinägretten i sig innehåller bland annat finhackad schalottenlök, rödvinsvinäger och en rejäl klick dijonsenap. Välj en sort som görs på vitt vin i stället för vinäger, det gör hela skillnaden. Blanda alltid vinägretten med potatisen medan den fortfarande är ljummen.
Läs mer: Klassisk fransk potatissallad
Hemgjord sojamajonnäs

ca 5 min

–

Enkel

–

4

portioner

Majonnäs är en fantastisk bas att smaksätta vidare. Att göra den själv är enkelt och allra smidigaste är att basera majonnäsen på ett helt ägg och mixa den fluffig med stavmixer, utan att droppvis behöva vispa in all olja. Och kanske allra godast blir den med japansk soja.
Läs mer: Hemgjord sojamajonnäs
Kryddsmör Café de Paris

ca 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

Kryddsmörens okrönte kung har anor från 1940-talet och restaurangen med samma namn – Café de Paris i schweiziska Genève. Särskilt franskt är det alltså inte, men vi tycker att det krävs en fransk dijonsenap för att sätta den rätta smaken. Bjud klassiskt till stekt kött!
Läs mer: Kryddsmör Café de Paris
Comeback sauce

under 5 min

–

Enkel

–

4

portioner

Kalla det för en stapelsås i södra USA, eller bara en riktigt god kall sås. Namnet comeback sauce har den fått från sitt ursprung, staten Mississippi, där man oftast inte säger hej då eller vi ses, utan ”y’all come back”. En sås att komma tillbaka till – många gånger om!
Läs mer: Comeback sauce
Coleslaw på tre olika sätt

ca 15 min

–

Enkel

–

8

portioner

Krämig coleslaw är givet till grillat och amerikansk barbecue. Det här grundreceptet på coleslaw är gott som det är, men går även att smaksätta vidare. Till exempel med japansk sojasås, sesamolja, wasabi och lime. Eller majs, sriracha och koriander.
Läs mer: Coleslaw på tre olika sätt
Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Klart köpeköttbullar funkar, men den klassiska kombinationen med gräddsås (gärna gjord i samma stekpanna där köttbullarna har stekts!), rårörda lingon och pressgurka blir oslagbar med hemlagade.
Läs mer: Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
Krämig kycklingpasta med dragon och dijonsenap

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Här får du svaret på frågan ”vad ska vi laga till middag?”. Nämligen en snabblagad, krämig kycklingpasta med crème fraiche, grädde, dragon och grovkornig dijonsenap. Franskt så det förslår, bortsett från den rikliga mängden riven (italiensk) parmesan på toppen.
Läs mer: Krämig kycklingpasta med dragon och dijonsenap
Julköttbullar

ca 40 min

–

Medel

–

8

portioner

Det finns köttbullar, och så finns det julköttbullar. Skillnaden ligger i kryddningen där vi smaksätter julvarianten klassiskt med kryddpeppar och nejlika, men också japansk sojasås och dijonsenap som gör dem extra goda. Vill du slippa stekos är det smidigt att tillaga dem i ugnen. Frys in om du vill laga dem i förväg.
Läs mer: Julköttbullar
Krämig falukorv i ugn

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Falukorv till middag. Igen? Men skippa den stekta varianten med makaroner och även den fyllda falukorven. Satsa i stället på en lättlagad falukorvsgratäng med gott om sås till både stora och små. Sa vi att såsen är smaksatt med dijonsenap och sriracha? Grymt gott!
Läs mer: Krämig falukorv i ugn
Salade Niçoise med grillad tonfisk i sojamarinad

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Den franska klassikern salade niçoise blir extra lyxig med grillad färsk tonfisk. Extra smakrik blir rätten när du penslar fisken både före och efter tillagning med en marinad gjord på bland annat japansk soja, vilket tillsammans med en piggt syrlig dijondressing och persilja på toppen passar extra bra till Sveriges mest sålda rosévin.
Läs mer: Salade Niçoise med grillad tonfisk i sojamarinad
Tarte flambée med tre olika toppings

över 60 min

–

Medel

–

8

portioner

Tarte flambée har sitt ursprung i franska Alsace. Till skillnad från pizza kräver degen ingen jäsning. Och i stället för tomatsås används en syrlig bas som färskost eller crème fraiche. Gör en grunddeg och välj mellan tre olika toppings – alla festliga så det förslår, hörde vi skål?
Läs mer: Tarte flambée med tre olika toppings
Två sorters pintxos

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Pintxos är Baskiens svar på tapas – små brödbitar med olika pålägg. Lätt att laga och lyxigt att bjuda på! Servera som en del av Fredagskocken Mattias Larssons okrångliga nyårsmeny.
Läs mer: Två sorters pintxos
Croque Monsieur

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Det sägs att den första varma mackan med ost och skinka serverades i Paris 1910, kanske den första någonsin i sitt slag. Givet är att Croque Monsieur är en klassisk fransk företeelse som förekommer i många olika varianter. Vi håller oss till originalet, vilken självklart innehåller en dijonsenap gjord i just Dijon, Frankrike, på vitt…
Läs mer: Croque Monsieur
Quiche Lorraine – fransk ost- och skinkpaj

60 min

–

Medel

–

4

portioner

Lättare lunch, picknick eller i mindre bitar på festbuffén? Satsa på en matpaj! Just denna med anor från franska Lorraine fylls med en krämig blandning av purjolök, rökt skinka, lagrad ost, ägg, grädde och så klart dijonsenap – den med vitt vin i stället för vinäger.
Läs mer: Quiche Lorraine – fransk ost- och skinkpaj
Ragu Bolognese

ca 5 timmar

–

Medel

–

8

portioner

Denna rätt tar tid i ugnen, men är enkel att göra och kommer att imponera på gästerna. Perfekt att förbereda i ugnen kvällen innan.
Läs mer: Ragu Bolognese
Biff Stroganoff med svamp

Ca 30 min

–

Medel

–

6

portioner

Förgyll vardagsmaten genom att byta falukorv mot biff och laga denna mycket omtyckta och lättlagade gryta. Vi föredrar att göra den med hälften biff, hälften svamp, för att det blir billigare, mer klimatsmart och inte minst godare. Glöm inte dijonsenapen bara!
Läs mer: Biff Stroganoff med svamp
Hot Tuna Melt med dijonsenap

Ca 30 min

–

Medel

–

4

portioner

Spicy eller hot, ja, det är frågan. Vi föredrar att kalla denna amerikanska supermacka för hot, för det är den, i dubbel bemärkelse. Het av pepparsås och det enkla faktum att den serveras bäst varm. Mycket tonfiskröra ska det vara, och rejält med dijonsenap på brödet.
Läs mer: Hot Tuna Melt med dijonsenap
Toast Skagen med chilisting

Ca 30 min

–

Medel

–

4

portioner

Denna räkmackornas räkmacka är en tidlös klassiker av en anledning. Godast (och lyxigast) blir skagenröran med frysta, tinade räkor med skal och sedan en rejäl klick löjrom. Beräkna 1 kilo för rätt mängd färdigskalade räkor. Givetvis går det bra handskalade räkor i lake.
Läs mer: Toast Skagen med chilisting

Grey Poupon Dijon

Om produkten

Om Grey Poupon

Relaterade produkter

Relaterat innehåll

Är du 25 år eller äldre?