Kikkoman Poke Sauce | Smaka

Kikkoman Poke Sauce

Grunden till dagens Kikkoman lades redan på 1700-talet av familjen Mogi som började sin tillverkning av soja i den japanska staden Noda. Idag är Kikkoman marknadsledande i världen inom sojasås och uppskattas för sin kvalitet i flera länder välden över.

Om produkten

Kikkoman Poke Sauce har en rik och intensiv smak baserad på Kikkomans naturligt bryggda sojasås. Den är smaksatt med rostad sesamolja, en hint av citron och lite chili, vilket ger en härlig balans av umami, syra och hetta. Tack vare sin något fylligare konsistens passar den utmärkt till poke bowl, wok, fisk- och kötträtter. Den är också den perfekta smakkombinationen till rå fisk, ris och färska grönsaker.

Om Kikkoman

Kikkoman – den japanska smakmästaren

Grunden till dagens Kikkoman lades redan på 1700-talet av familjen Mogi som började sin tillverkning av soja i den japanska staden Noda. Idag är Kikkoman marknadsledande i världen inom sojasås och uppskattas för sin kvalitet i flera länder välden över. I flera århundraden har sojan använts för smaksättning i det asiatiska köket, framförallt i det japanska men idag berikar Kikkoman sojasås maten i många länder – från medelhavsköket till det skandinaviska, från det asiatiska till det amerikanska köket.

Relaterade produkter

Läs mer

Relaterat innehåll

  • Bibimbap med snabb kimchi

    Bibimbap med snabb kimchi

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Bibimbap kan avskräcka med sina många komponenter, men allt är enkelt och mycket kan förberedas. Här tipsar vi också om hur du gör en snabb kimchi och glöm inte det stekta ägget ”sunny side up” som på koreanskt vis ska röras ihop med övriga godsaker i skålen.

    Läs mer: Bibimbap med snabb kimchi
  • Steamed buns med svampfräs och pickles

    Steamed buns med svampfräs och pickles

    ca 50 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Steamed buns är asiatisk street food som det finns många varianter av. Grunden är ångade, fluffiga och ljusa baobröd som har sitt ursprung från Taiwan. Med knaperstekt svamp, picklade grönsaker, chipotle-aioli och rostade nötter blir det en otroligt god helhet.

    Läs mer: Steamed buns med svampfräs och pickles
  • Pilgrimsmussla med ingefärspicklad gurka och sojamajonnäs

    Pilgrimsmussla med ingefärspicklad gurka och sojamajonnäs

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Denna förrätt må se avancerad ut, men allt är lätt fixat, lovar Mattias ”Fredagskocken” Larsson. Låt friskheten i ett mousserande vitt vin från Loire möta upp de citronsyrliga smakerna och vinets fyllighet parera umamin i pilgrimsmusslorna och sojamajonnäsen. Den lilla sötman i vinet lirar fint ihop med den lite söta och milt ingefärsheta gurkan.

    Läs mer: Pilgrimsmussla med ingefärspicklad gurka och sojamajonnäs
  • Poké bowl family style

    Poké bowl family style

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Festmat för många där du bara kokar ris och sedan kan glömma allt vad ugn och spis heter? Jo, men en poké bowl serverat family style på ett stort fat är exakt just det. Sofia Wood gör den med tofu, massvis med grönsaker och en pokedressing som du kommer vilja äta med sked!

    Läs mer: Poké bowl family style
  • Gurktapas med pokesås och vitlökschiliolja

    Gurktapas med pokesås och vitlökschiliolja

    ca 15 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Saltgurka, smetana och honung är ett klassiskt ryskt tilltugg som vi har inspirerats lite av i denna härliga plockrätt med asiatiska förtecken. Vanlig gurka och en fetare yoghurt binds ihop av en smaksatt japansk sojasås och syrlig hetta från världens mest sålda pepparsås.

    Läs mer: Gurktapas med pokesås och vitlökschiliolja
  • Glaze till grillad lax

    Glaze till grillad lax

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Vissa drar sig för att grilla fisk. Ett sätt att komma igång är att satsa på laxkotletter som håller ihop bra tack vare benet i mitten. Rör ihop en enkel glaze med smak av umamirik pokesås, söt honung, vitlök och vinägerbitigt chilibett från TABASCO® Original pepparsås.

    Läs mer: Glaze till grillad lax
  • Yukhoe – koreansk råbiff

    Yukhoe – koreansk råbiff

    ca 30 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Råbiffen på koreanska kallas för Yukhoe och är betydligt mer smakrik än klassisk svensk råbiff. Hemligheten ligger delvis i marinaden som köttet får gosa sig mört i, men också i majonnäsen som du toppar hela härligheten med. Friterade glasnudlar blir pricken över i.

    Läs mer: Yukhoe – koreansk råbiff
  • Hemgjord sojamajonnäs

    Hemgjord sojamajonnäs

    ca 5 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Majonnäs är en fantastisk bas att smaksätta vidare. Att göra den själv är enkelt och allra smidigaste är att basera majonnäsen på ett helt ägg och mixa den fluffig med stavmixer, utan att droppvis behöva vispa in all olja. Och kanske allra godast blir den med japansk soja.

    Läs mer: Hemgjord sojamajonnäs