KWV Rosé

8-10 grader

Årgång 2025 kännetecknas av fruktiga, friska viner med hög syra och stor fräschör. Druvorna skördades och vinifierades separat för att maximera varje druvsorts karaktär. Skalkontakten hölls minimal för att bevara vinets ljusa roséfärg. Efter varsam pressning jäste vinet temperaturkontrollerat med utvald jäst för att lyfta fram frukt och fräschör. Vinet lagrades därefter på sin jästfällning i 30 dagar för ökad fyllighet och krämighet innan den slutliga blandningen gjordes.

KWV grundades 1918, samma år som Nelson Mandela föddes, och har sedan dess varit en tongivande spelare i Sydafrikas vinindustris historia. KWV arbetar med vingårdar utspridda över hela Kapprovinsen för att kunna skapa viner i många olika stilar och prisnivåer och utnyttja områdets många olika mikroklimat för fantastiska endruveviner och blends. Deras imponerande vineri är beläget i Paarl vid foten av Paarl mountain och det är även där vi hittar KWVs välrenommerade vinmakarteam med Justin Corrans, KWVs chefsvinmakare vid spakarna. Vinmakarteamets filosofi grundar sig på att ta fram de absolut bästa vinerna utifrån varje områdes särskilda egenskaper och lyfta fram personligheten hos vinerna utan att göra dem svåra eller otillgängliga.