Langlois Crémant de Loire Brut Réserve

FRANKRIKE | 750 ML | 12,5 %

Om produkten

Langlois Crémant de Loire Brut Réserve har en ljust gyllengul färg med doft av gröna äpplen, vita blommor, citrus, brioche och mineral. Smaken är frisk och torr med frukt av äpplen, päron, aprikos, havtorn och citrus samt inslag av honung, nötter och mineral. Lagringspotetial mellan 3-5 år.

Smakklockor

Fruktighet

Sötma

Fyllighet

Passar till…

Som apertif eller till skaldjur.

Serveringstemperatur

8-10 grader

Visste du att…

Produkten fick utmärkelsen ”Årets mousserande vin” av Allt om Vin 2025.

Produktion

Druvorna skördas för hand och den första jäsningen gjordes på ståltank vid låg temperatur, var druva och terroir för sig. Vinet blandas samman av minst 50% Chenin Blanc varav 10% reservevin (lagrat vin från de bästa årgångarna), Chardonnay och Cabernet Franc och genomgår en andra jäsning på flaska med extra lång mognadstid på sin jästfällning, uppåt 24 månader före degorgering.

Om Langlois

Langlois är en familjekoncern med anor från 1885. De är kända för sina fantastiska ”Crémant de Loire”, med extra lång lagring på jästen för större smakrikedom. Utöver de mousserande vinerna har huset även en produktion av stilla viner av hög kvalitet från Sancerre. Sedan 1999 är vingårdarna hållbarhetcertifierade enligt Terra Vitis, 2020 togs ytterligare ett kliv när 30 ha i Saumur certifierades ekologiskt och i dagslägen genomgår nu också resterade delar av huset en ekologisk
konvertering. Idag äger Bollinger vinhuset vilket har ökat kvalitetsfokuset än mer och den fina familjekänslan lever i allra högsta grad kvar. Sedan 2022 har man även förvärvat egendomen Hubert Brochard i Sancerre.

Välkommen till vår värld av vin

Bli medlem i vår vinklubb och få exklusiv tillgång till lanseringar och innehåll.

Vinklubben

Relaterat innehåll

Lyxig löjromstoast med ponzustekt svamp

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Svamp och ponzusås är supergott ihop och det är även svamp och löjrom. Därför är det så otroligt gott att förena dessa smakhjältar i en riktig supertoast! Med fluffig citronsmetana och två sorters lök blir varje tugga till en ren lyx, utan att receptet är det minsta avancerat.
Läs mer: Lyxig löjromstoast med ponzustekt svamp
Katsu sando

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Upplev en bit av Japan i varje tugga du tar av denna frasiga macka. Katsu betyder köttskiva och sando är en japansk förkortning för sandwich. Den mest exklusiva katsu sandon görs på wagyukött, men det går lika bra med mör kycklingfiléer, panerad i panko – vad annars?
Läs mer: Katsu sando
Tarte flambée med sötpotatis, bacon och jalapeño

ca 30 min

–

Enkel

–

8

portioner

I sitt franska ursprung är tarte flambée – tunn, krispig pizza på ojäst botten. I vårt recept använder vi kyld smördeg på rulle – så kalla det för fusk-tarte flambée, men vem gillar inte att ta en genväg? Smördegen fyller vi med smetana, stekt lök, bacon och sötpotatis.
Läs mer: Tarte flambée med sötpotatis, bacon och jalapeño
Asiatisk moules marinières med jalapeño-aioli

ca 30 min

–

Medel

–

4

portioner

Moules marinières, låter det tjusigt? Ja, visst gör det, men särskilt svårlagat är det inte. Denna sydfranska musselgryta med vitt vin låter sig dessutom enkelt varieras. Här styr vi den åt det asiatiska smakhållet med kokosgrädde, sriracha och lime. Om vi vore du skulle vi servera den med frasiga sötpotatispommes och en snabbgjord aioli.
Läs mer: Asiatisk moules marinières med jalapeño-aioli
Salmalax med sojamajonnäs och råhyvlad sparris

ca 20 min

–

Enkel

–

4

portioner

Ska du bjuda på middag och har ont om både tid och idéer? Då är det exakt salmalax med sojamajonnäs och sesamfrön som du ska svänga ihop. Resultatet blir verkligen något som lär imponera på dina gäster. Extra tjusig blir den med råhyvlad sparris.
Läs mer: Salmalax med sojamajonnäs och råhyvlad sparris
Friterade kronärtskockshjärtan med cashewnötsparmesan

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Sugen på något kompromisslöst smarrigt? Då tycker vi att du ska laga Gustav ”Jävligt Gott” Johanssons friterade kronärtskockshjärtan med vegansk citronmajonnäs och växtbaserad ”parmesan” gjord på cashewnötter, näringsjäst och en nypa flingsalt. Balansera allt det feta och syrliga med TABASCO® Original pepparsås och färskpressad citron. To die for!
Läs mer: Friterade kronärtskockshjärtan med cashewnötsparmesan
Salmalax med blomkålscrème

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Tänk vad några tunna skivor lax gör på tallriken! Särskilt tillsammans med fintärnad gurka och edamamebönor i citronette, forellrom, sirapsskorpor och den lenaste blomkålscrème. Den här konstnärligt upplagda laxförrätten är särskilt framtagen för att matcha med en frisk och fyllig champagne med den mest ljuvliga mousse, som de ädla bubblorna kallas.
Läs mer: Salmalax med blomkålscrème
Pintxos med krämig svamp och sherryinkokt lök

ca 40 min

–

Enkel

–

15

portioner

I Baskien är det inte långt till en pintxosbar där det också serveras cava. Sherry är en annan klassisk spansk dryck som trivs i sällskap av både pintxos, svamp och lök. Allt detta fångar vi upp och lägger på frasigt stekta brödbitar.
Läs mer: Pintxos med krämig svamp och sherryinkokt lök
Varma Pringles med chèvre, fikon och valnötter

ca 15 min

–

Enkel

–

8

portioner

Skippa ost- och kexbrickan – gör en ljummen ”chipssallad” med chèvre, färska fikon och valnötter i stället! Ringla över sötsyrlig balsamicosirap och piffa med några timjankvistar. Vad vi väljer för chips? De som håller formen och inte lämnar några flottiga fingrar.
Läs mer: Varma Pringles med chèvre, fikon och valnötter
Chicken Karaage med asiatisk coleslaw

ca 50 min

–

Medel

–

4

portioner

Krispigt, saftigt och fullt av umami – Chicken Karaage är Japans svar på friterad kyckling och en trendig rätt som vinner mark även i Sverige. Med Kikkomans japanska sojasås i marinaden lyfter alla smaker till nästa nivå. Sååå mycket godare än chicken nuggets, prova får du se!
Läs mer: Chicken Karaage med asiatisk coleslaw
Mac’n’cheese med hett pankocrunch

ca 30 min

–

Medel

–

4

portioner

Vågar du bjuda på en hetare variant av familjefavoriten macaroni and cheese? Så heter i alla fall rätten i Storbritannien medan amerikaner och kanadensare föredrar mac’n’cheese. Om inte hoppar du bara över pepparsåsen i pankocrunchet, men snåla inte med osten!
Läs mer: Mac’n’cheese med hett pankocrunch
Loaded Pringles med hot chili cheese

ca 10 min

–

Enkel

–

8

portioner

Loaded fries och loaded nachos har du kanske hört talas om och även testat som tilltugg eller tillbehör till annan mat. Men vad sägs om att sprida ut ett rör Pringles med smak av paprika, toppa med het mjukost och gratinera så att osten smälter à la chili cheese?
Läs mer: Loaded Pringles med hot chili cheese
Vegetariska ostron

över 60 min

–

Enkel

–

4

portioner

Det hörs ju på namnet att ostronskivling är en svamp som passar utmärkt att använda när du vill göra veganska ostron. Men vänta nu, är inte ostron veganskt? Skrolla ner för svar. Först till själva receptet där noriblad ger en havsliknande smak och japansk soja bidrar med ännu mer naturlig umami.
Läs mer: Vegetariska ostron
Tre sorters ostron med lyxiga tillbehör

under 60 min

–

Medel

–

4

portioner

Champagne och ostron är en lyxig klassiker. Med både färska och tillagade ostron blir mötet än mer extravagant. En komplex champagne med små, eleganta bubblor som är starkt pinot noir-driven är partnern som på ett ypperligt sätt matchar havssältan och mineraliteten från ostronen samt tillbehörens feta, syrliga komponenter. Bon appétit!
Läs mer: Tre sorters ostron med lyxiga tillbehör
Råraka med havskräfta, löjrom, smetana och syrad rödlök

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Frasig råraka, löjrom och smetana är en lättlagad, lyxig förrättsklassiker. Än mer lyxig blir den i Mattias ”Fredagskocken” Larssons tappning med havskräfta och krispig, syrad rödlök. Lite dill på toppen och nyårsmiddagen kan börja!
Läs mer: Råraka med havskräfta, löjrom, smetana och syrad rödlök
Krossrostad potatis med brynt ponzusmör

ca 60 min

–

Enkel

–

4

portioner

Mjuka på insidan och krispiga på utsidan. Exakt så blir det när du krossar kokt potatis och sedan rostar den i ugnen. Smashed potatoes heter det på engelska, vi kallar det för krossrostad potatis. Testa vår ljuvliga variant med fetaost, gräslök och brynt ponzusmör.
Läs mer: Krossrostad potatis med brynt ponzusmör
Vegansk bibimbap

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Den koreanska nationalrätten bibimbap kan vara hur avancerad som helst att laga, men varför krångla till det när du kan följa vegoprenören Gustav ”Jävligt Gott” Johanssons förenklade recept med kryddad sojafärs och vanligt ris i stället för långmarinerat kött och sushiris. Med ett fåtal snabba tillbehör har du en dunderlyxmiddag inom nära räckhåll.
Läs mer: Vegansk bibimbap
Sushitårta

över 60 min

–

Medel

–

4

portioner

Vi hävdar att sushitårta är lite som vår svenska smörgåstårta med skillnaden att du jobbar med ris i stället för bröd och gör sushitårtan i en form. Oavsett vilken fyllning och vilka toppings du väljer – glöm inte att servera sin sushitårta med en riktigt god japansk sojasås!
Läs mer: Sushitårta
Vegansk Toast Skagen

under 45 min

–

Medel

–

8

portioner

Visste du att fast tofu påminner om räkor i konsistensen? Och att du kan göra majonnäs på kikärtsspad i stället för ägg? Kombinera med kaviar på tång i stället för stenbitsrom och du har snart lagat matbloggaren Gustav Johanssons signaturrätt – vegansk Toast Skagen.
Läs mer: Vegansk Toast Skagen
Pilgrimsmussla med ingefärspicklad gurka och sojamajonnäs

över 60 min

–

Medel

–

4

portioner

Denna förrätt må se avancerad ut, men allt är lätt fixat, lovar Mattias ”Fredagskocken” Larsson. Låt friskheten i ett mousserande vitt vin från Loire möta upp de citronsyrliga smakerna och vinets fyllighet parera umamin i pilgrimsmusslorna och sojamajonnäsen. Den lilla sötman i vinet lirar fint ihop med den lite söta och milt ingefärsheta gurkan.
Läs mer: Pilgrimsmussla med ingefärspicklad gurka och sojamajonnäs
Lobster roll med brynt soja- och dillsmör

ca 30 min

–

Enkel

–

2

portioner

En perfekt syssla för alla matälskare i New York är att äta sig igenom stans digra utbud av lobster rolls – men hemgjorda lobster rolls är inte heller fy skam! Som om inte hummer i briochebröd är lyxigt nog ringlar vi över brynt soja- och dillsmör. Det är du väl värd!
Läs mer: Lobster roll med brynt soja- och dillsmör
Kallrökt lax med pringles och gremolatakräm

ca 10 min

–

Enkel

–

8

portioner

Recept på goda drinktilltugg kan man aldrig få för många, visst? Här är ett grymt gott sådant som du snabbt svänger ihop och som garanterat kommer bli uppskattat. Extra smart är det att använda ett greppvänligt chips – både praktiskt och snyggt!
Läs mer: Kallrökt lax med pringles och gremolatakräm
Pulled salmon taco

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Ladda för ”Taco Tuesday” eller klassisk tacofredag med pulled salmon i hårda skal. Det du gör är att ugnsbaka tacokryddad laxfilé som du sedan drar isär och smaksätter ytterligare. Bjud med de grönsaker du har hemma, riven ost, gräddfil och givetvis guacamole.
Läs mer: Pulled salmon taco
BBQ-kyckling med chipotle-hummus

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Kyckling är tacksamt att marinera och grilla för maximal smakfest. Här får pippin smak av färska örter, dijonsenap och rökig chili. Bjud med chipotle-hummus och en couscoussallad med tomat, grillad paprika och bladspenat. Sommarens grillmiddag är serverad!
Läs mer: BBQ-kyckling med chipotle-hummus
Smör, ost och sill

över 60 min

–

Medel

–

4

portioner

Sill är högtidsmat när den är som bäst! Här är två krämiga, snabbfixade sillar med asiatisk smaksättning. Tillsammans med en mogen brie penslad med pokesås och ett vispat sojasmör som du brer på ett gott fröknäcke har du gjort en S.O.S. Alltså smör, ost och sill.
Läs mer: Smör, ost och sill
Asiatisk färsbowl med chilidressing

ca 20 min

–

Enkel

–

4

portioner

Finns det någon smidigare vardagsräddare än färs? Oavsett om du föredrar nöt, fläsk, kyckling, 50/50-färs eller 100 procent vegofärs. Stärk upp med de grönsaker du gillar, bjud med ris eller nudlar och ringla över en ljuvlig chilidressing.
Läs mer: Asiatisk färsbowl med chilidressing
Ugnsbakade ägg med lyxig topping

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Ägg är en oerhört mångsidig råvara som kan anta en rad olika skepnader. Denna lyxiga äggrätt passar perfekt att duka fram på vilken fest som helst. Äggen bakar du i ugnen och toppar sedan med allehanda godsaker. Senapspulver ger skön skjuts åt smakerna.
Läs mer: Ugnsbakade ägg med lyxig topping
Lyxig jordärtskockssoppa med pilgrimsmusslor

ca 30 min

–

Medel

–

4

portioner

Bjud på en rikt krämig jordärtskockssoppa till förrätt vid nästa festliga tillfälle och låt ett friskt och fruktigt vitt vin på den portugisiska druvan alvarinho sätta smak – både i soppan och som dryck till. Servera med halstrade pilgrimsmusslor för att förstärka mineraltonerna och komplettera alla aromer ytterligare med rostade hasselnötter och färska örter.
Läs mer: Lyxig jordärtskockssoppa med pilgrimsmusslor
Tre enkla tilltugg till drinken och festen

ca 40 min

–

Medel

–

6

portioner

Ingen fest utan goda tilltugg, visst? Här bjuder matkreatören och mästerkocksvinnaren Sofia Henriksson på en mindre snacksbuffé. Eller vad sägs om popcorn smaksatta med smält smör, rökig chili, mild jalapeño och persilja, ljummen fetaost med crunchig panko och crostini med chèvrekräm, jordgubbar, pistagenötter och basilika?
Läs mer: Tre enkla tilltugg till drinken och festen
Hasselbackspotatis med panko

ca 60 min

–

Enkel

–

4

portioner

Visst står den sig, potatisen som sägs ha sett dagens ljus för första gången 1953 då en värmländsk kockelev på restaurang Hasselbacken på Djurgården i Stockholm lagade den. Men även en klassisk hasselbackare kan bli bättre – med frasig panko i stället för ströbröd.
Läs mer: Hasselbackspotatis med panko
Klassisk fransk potatissallad

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Det som kännetecknar den franska potatissalladen är att den är vinägrettbaserad. Vinägretten i sig innehåller bland annat finhackad schalottenlök, rödvinsvinäger och en rejäl klick dijonsenap. Välj en sort som görs på vitt vin i stället för vinäger, det gör hela skillnaden. Blanda alltid vinägretten med potatisen medan den fortfarande är ljummen.
Läs mer: Klassisk fransk potatissallad
Krispig parmesanpotatis med panko

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Hasselbackspotatis, släng dig i väggen för här är en minst sagt värdig motståndare att laga till grillad eller stekt mat. Eller varför inte till söndagssteken? Italiensk parmesan gör potatisen smakrik och det luftiga asiatiska ströbrödet panko ger den en härligt krispig yta.
Läs mer: Krispig parmesanpotatis med panko
Lyxig torskrygg med brynt smör-hollandaise

ca 45 min

–

Medel

–

4

portioner

Med enkla moment i tillagningen visar Fredagskocken Mattias Larsson hur du får till en fantastisk helhet i en festlig varmrätt med torskrygg och två av hans favoriter – brynt smör och bakad kål. Det brynta smöret åker ner i en hollandaise och råpicklad rättika blir pricken över i.
Läs mer: Lyxig torskrygg med brynt smör-hollandaise
Rostad spetskål med japansk soja

ca 45 min

–

Enkel

–

4

portioner

Få kålsorter passar så bra att rosta som just spetskål. Särskilt när den penslas med en blandning av olivolja och japansk sojasås – fritt fram att toppa med ost, örter och nötter eller kombinera med linser, andra (varför inte rostade) grönsaker och gärna en krämig dressing – till en hel måltid i sig.
Läs mer: Rostad spetskål med japansk soja
Bao buns med sticky chicken och sojamajonnäs

ca 45 min

–

Medel

–

4

portioner

Taco-o-hej och välkommen hela familjens nya fredagsmys – bao buns. Du kan fylla dem med vad du vill, eller bara följ det här receptet till punkt och pricka där en umamirik sojamajonnäs blir pricken över i.
Läs mer: Bao buns med sticky chicken och sojamajonnäs
Öppen lasagne med salsiccia, svamp och vispad ricotta

ca 30 min

–

Medel

–

4

portioner

Vem älskar inte en riktigt god lasagne? Extra lyxig är den öppna lasagnen – den där du fyller lasagneplattorna direkt på tallriken och toppar upp. Variera gärna med råvaror i säsong! Här satsar vi på salsicciafärs, svamp och majs varvat med fluffigt vispad ricotta med citron och jalapeño samt tunt hyvlad zucchini.
Läs mer: Öppen lasagne med salsiccia, svamp och vispad ricotta
Tarte flambée med tre olika toppings

över 60 min

–

Medel

–

8

portioner

Tarte flambée har sitt ursprung i franska Alsace. Till skillnad från pizza kräver degen ingen jäsning. Och i stället för tomatsås används en syrlig bas som färskost eller crème fraiche. Gör en grunddeg och välj mellan tre olika toppings – alla festliga så det förslår, hörde vi skål?
Läs mer: Tarte flambée med tre olika toppings
Två sorters pintxos

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Pintxos är Baskiens svar på tapas – små brödbitar med olika pålägg. Lätt att laga och lyxigt att bjuda på! Servera som en del av Fredagskocken Mattias Larssons okrångliga nyårsmeny.
Läs mer: Två sorters pintxos
Bakad rotselleri med hummer och brynt smör-sabayonne

över 60 min

–

Avancerad

–

4

portioner

När finalen av den kvinnliga sommeliertävlingen Lily Bollinger Award 2021 gick av stapeln lagade Ida Bauhn från Svenska Kocklandslaget denna otroligt lyxiga förrätt. Nu får du chans att prova själv och uppleva mat på mästarklassnivå. Matcha med en komplex och kraftfull roséchampagne – som också ingår i en fantastisk brynt smör-sabayonne!
Läs mer: Bakad rotselleri med hummer och brynt smör-sabayonne
Crispy Rice ”Spicy Tuna”

60 min

–

Medel

–

4

portioner

Rundkornigt ris blir här till krispigt stekta ”riskuddar” som toppas med den kanske mest populära tonfiskröran av dem alla – spicy tuna. Addera gurka, sesamfrön och en enkel dippsås för ett strålande gott tilltugg.
Läs mer: Crispy Rice ”Spicy Tuna”
Hot Tuna Melt med dijonsenap

Ca 30 min

–

Medel

–

4

portioner

Spicy eller hot, ja, det är frågan. Vi föredrar att kalla denna amerikanska supermacka för hot, för det är den, i dubbel bemärkelse. Het av pepparsås och det enkla faktum att den serveras bäst varm. Mycket tonfiskröra ska det vara, och rejält med dijonsenap på brödet.
Läs mer: Hot Tuna Melt med dijonsenap
Toast Skagen med chilisting

Ca 30 min

–

Medel

–

4

portioner

Denna räkmackornas räkmacka är en tidlös klassiker av en anledning. Godast (och lyxigast) blir skagenröran med frysta, tinade räkor med skal och sedan en rejäl klick löjrom. Beräkna 1 kilo för rätt mängd färdigskalade räkor. Givetvis går det bra handskalade räkor i lake.
Läs mer: Toast Skagen med chilisting