Nat’Cool Tinto

15-17 grader

Druvorna kommer från flera olika lotter med gamla Baga-stockar. Vinet spontanjäster och genomgår därefter malolaktisk jäsning i rostfria ståltankar där det lagras fram till buteljeringen för att bevara sin rena frukt, fräschör och livliga karaktär.

Nat Cool är Niepoorts hyllning till lättsam drickglädje. Konceptet föddes ur en vilja att samla vinmakare kring en gemensam idé: att skapa lätta, saftiga och okomplicerade viner med maximal karaktär och minimal pretention. Drink Me är det första vinet i Nat Cool-familjen, där den klassiska druvan Baga får visa upp en helt ny sida av sig själv. Här möter struktur elegans, och tradition möter lekfullhet i ett vin som är friskt, livligt och lätt att tycka om.

Niepoort är ett familjeföretag med anor från 1842, fram till idag har sex generationer skrivit Niepoorts historia. Det som förenar dem är en passion för vin – en passion som respekterar traditioner men som inte drar sig för att prova på nya vägar när dess ohämmade kreativa drivkraft kallar.

Vinframställningstraditionen började i Douro- regionen, med produktion av portvin. Utan undantag kaplsar alla viner som bär Niepoorts-sigell terroirens essens vilket lockar nyfikna sinnen och vittnar on en djup respekt för naturen. Kunskap, entusiasm och ett innovativt tankesätt har gått i arv från generation till generation, vilket gör Niepoort till en av de mest autentiska och anmärkningsvärda portugisiska vinproducenterna. ”Vårt sätt att göra vin är väldigt enkelt: det kräver perfektionism och uppmärksamhet på detaljer.”