Nat´Cool Voyeur Douro Tinto

15-17 grader

Vinet kommer från sex gamla vingårdar med olika lägen och höjder i Dourodalen. Druvorna – en blandning av röda och vita sorter från 40–50 år gamla stockar – jäste och macererades i 1 000-liters amforor i cirka sex månader. Därefter blandades de olika partierna i ståltank innan de fick ytterligare 2–3 månaders lagring i amfora före buteljering i juli 2022.

Totalt producerades endast 4 780 flaskor.

Nat Cool är naturligt “cool och funky”. Det är ett innovativt koncept initierat av Niepoort, där flera producenter har gått samman för att skapa lätta, lättdruckna viner.

Niepoort är ett familjeföretag med anor från 1842, fram till idag har sex generationer skrivit Niepoorts historia. Det som förenar dem är en passion för vin – en passion som respekterar traditioner men som inte drar sig för att prova på nya vägar när dess ohämmade kreativa drivkraft kallar.

Vinframställningstraditionen började i Douro- regionen, med produktion av portvin. Utan undantag kaplsar alla viner som bär Niepoorts-sigell terroirens essens vilket lockar nyfikna sinnen och vittnar on en djup respekt för naturen. Kunskap, entusiasm och ett innovativt tankesätt har gått i arv från generation till generation, vilket gör Niepoort till en av de mest autentiska och anmärkningsvärda portugisiska vinproducenterna. ”Vårt sätt att göra vin är väldigt enkelt: det kräver perfektionism och uppmärksamhet på detaljer.”