Poggio Di Sotto Rosso di Montalcino DOC

15-18 grader

Detta vin är framställt från vingårdar som är i genomsnitt 25 år gamla, som ligger 200- 400 meter över havet, med olika lägen. Jordmånen är fattig och stenig, huvudsakligen sammansatt av lera och kalksten. Produktionsområdet ligger i Castelnuovo dell’Abate, mot Val d’Orcia. Skörden utförs manuellt, och valet av druvor följer samma rigoritet som antagits för Brunello. Vinifieringen sker på ekfat, med spontanjäsning med inhemsk jäst och lång maceration. Detta vin har lagrats 22 månader på 30 hl ekfat. Alla druvor som plockas är av högsta kvalitet, utvalda att bli brunello. Det är först efter två år i källaren då vinet har hunnit visa sin potential, som det väljs vad som blir rosso och inte. På vingården har de 1 hektar med ”nursery” där nya vinrankor sammanfogas med gamla, i vissa fall upp till 150 år gamla stockar.

ColleMassari Wine Estates innefattar fyra internationellt erkända vingårdar: Castello ColleMassari, Grattamacco, Poggio di Sotto och San Giorgio. Alla baserade i natursköna regionen Toscana och är kända för sina högkvalitativa viner som speglar regionens rika terroir och traditionella hantverk. ColleMassari Wine Estates grundades 1998 av syskonparet Maria Iris och Claudio Tipa med delad dröm att skapa sitt eget ”Domaine” i Toscana.

Grattamacco grundades i slutet av 70-talet i DOC-området Bolgheri, där odlingen av Cabernet Sauvignon i denna specifika region blev mycket populär. Första årgången producerades 1982 genom att blanda Cabernet Sauvignon med Merlot och Sangiovese. Sedan 2002 är huset en del av Collemassari Wine Estates.