Sommarstig är ett lent, svart te med sötsyrlig smak av tranbär och jordgubb.
Arvid Nordquist är ett svenskt familjeföretag som drivs i tredje generationen. Vårt kaffe består alltid av 100% Arabicabönor som är noggrant utvalda av våra inköpare för att matcha våra kvalitetskrav. Allt kaffe är certifierat av Rainforest Alliance eller Fairtrade, EU-lövet och KRAV för att du ska kunna välja ditt kaffe med omtanke. För en större smak.
Arvid Nordquist Lakritstäppa är ett smakrikt örtte med tydlig smak av lakrits…
Arvid Nordquist Skogsglänta är ett rogivande rooibos-te med söt smak av hallon…
ca 20 min
–
Enkel
–
1
portioner
Sommarfavorit! Mousserande dryck och sorbet är en match made in heaven. Lägg till kallbryggt te som, förutom bärighet och fräschör, bjuder på en helt ny komplexitet och elegans. Är det festligheter på gång? Baka gärna receptet ”Olivoljekaka” och matcha till. Succé!
under 60 min
–
Enkel
–
1
portioner
Du har väl inte missat den alkoholfria dryckestrenden sparkling tea? För visst kan det vara riktigt festligt att dricka te! Gör ett koncentrat på ett svart te med smak av tranbär och jordgubb. Skaka med is, häll upp i ett snyggt glas och toppa med sodavatten!
över 60 min
–
Medel
–
10
portioner
En frasig, fluffig och fräsch tårta som smakar sommar! Den här Rice Krispies-botten ger ett härligt krispigt lyft till den lena vaniljkrämen och den syrliga lemon curd-grädden. Toppa med färska bär och citronmeliss för en tårta som både ser fantastisk ut och smakar ljuvligt.
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Tack vare de oändliga varianter och kombinationer i smak och stil är gröt inget Foodgeekz-systrarna Evelina och Emmy Hammelfelt tröttnar på. En av deras absoluta favoriter är denna gröt med blåbär som toppas med en mango- och myntakräm. Den förflyttar dem till en tropisk strand på ett kick!
över 60 min
–
Medel
–
2
portioner
För kocken Frida Ronge är det viktigt att låta alla sinnen vara med i matlagningen. Hon kallar det för smakretreat – här i form av en sinnlig sommarfrukost med sojamarinerade ägg på rågbröd med avokado, jalapeño och furikake samt en vaniljkryddad rödbetslatte.
över 60 min
–
Enkel
–
12
portioner
Du behöver ingen särskild form för att göra egen pinnglass. Inte när de blir till små söta fyrkanter, i dubbel bemärkelse. Extra smidigt blir det med färdig glass där du med fördel blandar två olika. Med smöriga kakor och frystorkade bär blir det extra festligt och gott!
över 60 min
–
Medel
–
6
portioner
En riktigt god tårta med toppad med en hel drös färska bär. För dig som vill kunna förbereda i god tid är det ultimat att satsa på en fryst variant. Här fryser vi in en gräddig marängsmet smaksatt med rostad mandel och lemon curd. Blir den kanske din nya favorit?
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Vaniljglass och jordgubbar, finns det något mer självklart smakmöte? Särskilt sommartid när de svenska jordgubbarna smakar som allra bäst. Och bästa vaniljglassen, det är den som görs på riktiga råvaror, grädde, mjölk, socker och ägg, plus äkta vanilj så klart!
ca 2 timmar
–
Medel
–
6
portioner
Läge för en jordgubbstårta snart? Bjud på denna härliga pavlova med krispig maräng, vispad grädde och söta röda jordgubbar. Helena Elm bakom instagramkontot @baraenkakatill står för detta goda recept med garanterad smak av sommar. Baka och njut!
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Saltkolasås i all ära – men har du testat sojakolasås? Här ringlar vi den över en avokadokrämig chokladmousse som också är smaksatt med soja. Välj en sojasås med mindre salt, tipsar kocken Frida Ronge. Den ger lagom sälta samtidigt som du får tillgång till sojans övriga fantastiska egenskaper. En underbar dessert för alla årstider!
över 60 min
–
Enkel
–
8
portioner
Den här cheesecaken är en somrig dröm med sin lena fyllning av färskost och limecurd på en klassisk digestivebotten. Den syrliga lemon curden balanseras perfekt av sötman från färska jordgubbar – en fräsch och festlig dessert som passar lika bra till fika som till sommarens bjudningar.
över 60 min
–
Enkel
–
8
portioner
Den här saftiga mazarinkakan är en riktig fikafavorit. Ett tunt lager lemoncurd under den sötsyrliga glasyren ger kakan en fräsch twist, och tillsammans med lättvispad grädde blir den en ljuvlig dessert.
över 60 min
–
Enkel
–
6
portioner
En ljuvligt krispig marängbotten toppad med fluffig grädde och färska bär – den här pavlovan är både enkel att göra och perfekt för sommarens alla tillfällen!
ca 30 min
–
Enkel
–
6
portioner
En klassisk trifle görs med sockerkaka, men vi väljer i stället savoiardikex och byter vispad grädde mot en len mascarponekräm smaksatt med punsch. Jordgubbar och en hemgjord chokladkolasås med en nypa flingsalt gör det till en utomordentligt god dessert. Vi kallar det för brittisk trifle möter italiensk tiramisu – lättlagat och lyckat!
över 60 min
–
Enkel
–
6
portioner
Cold brew-trenden började med kaffe och nådde sedan tevärlden. Kallbryggning tar förvisso sin lilla tid, men är väl värd att vänta på. Här låter vi kallbryggt te bli till ett törstsläckande iste med förstärkt smak av jordgubbar och tranbär – samma bär vårt valda te är naturligt smaksatt med!
ca 40 min
–
Enkel
–
20
portioner
Till frukost, mellanmål eller innan och efter träningspasset. Att göra egna energibars är enkelt och blir så mycket godare än köpta. För att få rätt konsistens är det bra att använda någon typ av nötsmör och för naturlig sötma passar russin perfekt. Diverse nötter, cornflakes och kokoschips bidrar med crunchig textur.
ca 30 min
–
Enkel
–
2
portioner
I Foodgeekz dagliga, sociala kanaler peppar systrarna Evelina och Emmy Hammelfelt gärna sina följare till att ta sig extra mycket tid för self-love. Ett sätt att göra det på är att njuta av en kärleksröd fruktbowl med fräscha, syrliga och söta smaker och crunchig textur i form av quinoapuffar och mandelflarn.
över 60 min
–
Enkel
–
12
portioner
Fryst cheesecake med frisk smak av persika. En perfekt dessert i påsk eftersom du kan göra den i förväg och frysa in. Ta fram cheesecaken en stund innan servering och garnera med godisägg!
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Hört talas om den klassiska franska desserten Peach Melba med konserverade persikor, vaniljglass och hallonsås? Den har vi inspirerats av i denna färgglatt fräscha version av en brittisk marängsviss, så kallad Eton mess, men vi använder oss av färska hallon och ripplar över lemon curd. Bjud på detta till påsk, midsommar eller kalas!
