TABASCO® Original | Smaka

TABASCO® Original

TABASCO® grundades 1889 på Avery Island, Louisana och här sker fortfarande hela världens produktion av den berömda såsen. Chilin handplockas och pressas till en massa som lagras på ekfat i hela tre år, vilket ger den unika och komplexa smaken.

Om produkten

TABASCO® originalsås som består av bara tre ingredienser: röd chilipeppar, salt och vinäger. Chilin pressas till en massa och lagras på ekfat i tre år. Den långa lagringen ger en unik och komplex smak som lyfter och förhöjer smaken på andra råvaror.

Om TABASCO®

TABASCO© är fortfarande ett familjeföretag och idag har receptet passerat ned till femte generationens Mcllhenny. TABASCO© Original består fortfarande endast av 3 naturliga ingredienser: chilipeppar, salt och vinäger. Såsen är med det sagt naturligt glutenfri och har lägre salthalt än många andra pepparsåser. TABASCO© distribueras idag till närmre 200 länder världen över och de flesta känner till varumärket, vad färre känner till är vilka under den kan göra för matlagningen.

För många är TABASCO© ”bara en väldigt stark sås”, men den sätter inte bara sting på maten utan fungerar även som en fantastisk smakhöjare, inte minst på grund av att den naturligt innehåller umami. Vad TABASCO© gör är att den tar fram det bästa i maten och lyfter andra smaker till nya höjder. Utöver TABASCO© Original finns flera chilisåser i sortimentet, så som Habanero, Jalapeno och Chipotle.


Relaterade produkter

Läs mer

Relaterat innehåll

  • Buffalo wings med blue cheese dipp

    Buffalo wings med blue cheese dipp

    ca 60 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Krispiga, heta och härligt kladdiga! De här vingarna är allt man vill ha när suget efter riktig comfort food slår till. Serverade med en krämig blue cheese dipp med sting från TABASCO® och krispiga selleristavar blir de den perfekta kombinationen av hetta, syra och svalka. Ett givet val till antingen fredagsmyset eller matchkvällen.

    Läs mer: Buffalo wings med blue cheese dipp
  • Korvplåt med rostade grönsaker och parmesankräm

    Korvplåt med rostade grönsaker och parmesankräm

    ca 45 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Att blanda goda grejer på en plåt är perfekt restmat! Vi kör på olika sorters korvar och färgglada grönsaker. Men det är i parmesankrämen det händer, där vinägersyrliga TABASCO® Original – utöver att tillföra en finstämd hetta – tar fram det bästa i övriga råvaror.

    Läs mer: Korvplåt med rostade grönsaker och parmesankräm
  • Vardagslyxig räkpasta med dill och dijonsenap

    Vardagslyxig räkpasta med dill och dijonsenap

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Alla italienare får blunda nu, för vi tänker inte hindras av den gamla regeln att rätter med skaldjur inte får serveras med parmesan. Det blir faktiskt för gott för att motstå. Dessutom har vi redan brutit mot smakreglerna med dill och dijonsenap, för en rustik fransk touch.

    Läs mer: Vardagslyxig räkpasta med dill och dijonsenap
  • Kokosdoftande sötpotatissoppa

    Kokosdoftande sötpotatissoppa

    under 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Soppa är det ultimata sättet att omvandla vissna grönsaker till något fantastiskt gott. Denna karibiska smakbomb kombinerar krämig kokosmjölk med hetta från TABASCO® Habanero. Byt sötpotatis mot morot eller pumpa om det är vad du har hemma.

    Läs mer: Kokosdoftande sötpotatissoppa
  • Spaghetti carbonara med ärtsallad

    Spaghetti carbonara med ärtsallad

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Nej, det ska kanske inte vara grädde i spaghetti carbonara, men vi trotsar ”förbudet” och har i en skvätt ändå. För just gräddigheten i pastan tillsammans med sältan från bacon och parmesan är precis vad som behövs för att möta upp en citronsyrlig, krispig ärtsallad.

    Läs mer: Spaghetti carbonara med ärtsallad
  • Dan Dan nudlar med sichuanräkor

    Dan Dan nudlar med sichuanräkor

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Den kinesiska nudelrätten Dan Dan är en underbar smaksensation. Här ligger hemligheten ligger i en maxad jordnötsdressing. Ja, förutom sichuanpeppar som bidrar med ”ma la” – den heta, smått bedövande och tinglande känslan på tungan som just sichuanpeppar ger.

    Läs mer: Dan Dan nudlar med sichuanräkor
  • Krämig blomkålssoppa med rostad rökig majs

    Krämig blomkålssoppa med rostad rökig majs

    under 45 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    En lök, ett blomkålshuvud, lite grädde, mjölk och buljong. Mer än så behöver du inte för att koka en härligt krämig blomkålssoppa. Men om du vill lyxa till det (vi lovar, det vill du) – strö över rostad majs med TABASCO® Chipotle och servera med en frasig avokadotoast.

    Läs mer: Krämig blomkålssoppa med rostad rökig majs
  • Het hummus

    Het hummus

    under 10 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Hummus är den populära kikärtsröran från Mellanöstern som passar till alltifrån meze, kebab och grillat till bröd- och grönsaksdipp. När du inte orkar mixa egen hummus finns det utmärkt färdig att köpa. Hotta upp den med valfritt antal chiliheta stänk (så kan du ändå säga att du har gjort röran själv sedan).

    Läs mer: Het hummus
  • Friterade kronärtskockshjärtan med cashewnötsparmesan

    Friterade kronärtskockshjärtan med cashewnötsparmesan

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Sugen på något kompromisslöst smarrigt? Då tycker vi att du ska laga Gustav ”Jävligt Gott” Johanssons friterade kronärtskockshjärtan med vegansk citronmajonnäs och växtbaserad ”parmesan” gjord på cashewnötter, näringsjäst och en nypa flingsalt. Balansera allt det feta och syrliga med TABASCO® Original pepparsås och färskpressad citron. To die for!

    Läs mer: Friterade kronärtskockshjärtan med cashewnötsparmesan
  • Rotselleridipp med cashewnötter

    Rotselleridipp med cashewnötter

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    6

    portioner

    Familjen, eller släktet selleri, är det rotgrönsaken rotselleri tillhör. Men än mer viktigt vetande är att det är en perfekt gröda att rosta mjuk i ugnen för att sedan mixa till en dipp med dijonsenap, citron och en smaksatt japansk sojasås med. Bjud à la crudité med ditt val av råa grönsaker!

    Läs mer: Rotselleridipp med cashewnötter
  • Poké bowl med lax och mango

    Poké bowl med lax och mango

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Ett tag såg vi dem överallt – poké bowls – den hawaiianska rätten med marinerad fisk och olika färgglada frukter och grönsaker prydligt lagda i små högar ovanpå ris i en skål. Typ så här, med bland annat marinerad Salmalax, mango, picklad zucchini och chilimajonnäs.

    Läs mer: Poké bowl med lax och mango
  • Vegansk pasta vongole med svamp

    Vegansk pasta vongole med svamp

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Det tog nästan ett halvår för matbloggaren Gustav Johansson att få till det perfekta receptet på vegansk pasta vongole. De traditionella hjärtmusslorna ersätter han med svamp och algen nori. Tillsammans med lök, vitlök, persilja, tomater, vitt vin och en het, vinägersyrlig pepparsås är det lätt en av de bästa pastarätterna han har gjort!

    Läs mer: Vegansk pasta vongole med svamp
  • Spaghetti Pollognese med oliver och örter

    Spaghetti Pollognese med oliver och örter

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Variation i vardagen kan vara att byta nöt- mot kycklingfärs i din Spaghetti Bolognese. Vips byter rätten namn till Spaghetti Pollognese. Okej, vi har också i persiljerot, crème fraiche, dijonsenap, japansk soja, oliver, franska örter och en klassisk pepparsås. Otroligt gott!

    Läs mer: Spaghetti Pollognese med oliver och örter
  • Tapenade med chili

    Tapenade med chili

    ca 15 min

    –

    Enkel

    –

    8

    portioner

    Oliver är en given ingrediens i tapenade, men visste du att namnet kommer från tapena, det provencalska ordet för kapris? Så inte heller någon tapenade utan kapris! Att hacka ihop den själv är mycket godare än färdig på burk, särskilt med några stänk het pepparsås!

    Läs mer: Tapenade med chili
  • Tre snabba röror

    Tre snabba röror

    10-20 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Vet du vad som är enklare än att följa ett recept? Att göra något så enkelt att du inte behöver ett recept. Som att hotta upp en färdig hummus, blanda köpemajonnäs med rökig chipotle eller så satsar du på en guacamole med jalapeñosting. Varför inte prova alla tre?

    Läs mer: Tre snabba röror
  • Mac’n’cheese med hett pankocrunch

    Mac’n’cheese med hett pankocrunch

    ca 30 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Vågar du bjuda på en hetare variant av familjefavoriten macaroni and cheese? Så heter i alla fall rätten i Storbritannien medan amerikaner och kanadensare föredrar mac’n’cheese. Om inte hoppar du bara över pepparsåsen i pankocrunchet, men snåla inte med osten!

    Läs mer: Mac’n’cheese med hett pankocrunch
  • Grönkålscaesar med mandel och tranbär

    Grönkålscaesar med mandel och tranbär

    ca 40 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    När grönkål var som trendigast i New York fanns det kaféer som satte upp skyltar där det stod ”we’ve got kale”. Och den kom för att stanna – året om. Vi älskar kålen i en uppdaterad caesarsallad, med mandel, sötsyrliga tranbär och knapriga krutonger.

    Läs mer: Grönkålscaesar med mandel och tranbär
  • Vegetariska ostron

    Vegetariska ostron

    över 60 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Det hörs ju på namnet att ostronskivling är en svamp som passar utmärkt att använda när du vill göra veganska ostron. Men vänta nu, är inte ostron veganskt? Skrolla ner för svar. Först till själva receptet där noriblad ger en havsliknande smak och japansk soja bidrar med ännu mer naturlig umami.

    Läs mer: Vegetariska ostron
  • Veganska tacos med pulled jackfruit

    Veganska tacos med pulled jackfruit

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Fooled pork eller pulled jackfruit har du kanske hört talas om. Resultatet liknar pulled pork i smak och textur, men i stället för fläskkarré använder du alltså jackfruit – en stor, tung och taggig asiatisk frukt tillhörande släktet mullbärsväxter. Med sitt trådliknande fruktkött påminner den om kött och kyckling. Dessa veganska tacos passar alla!

    Läs mer: Veganska tacos med pulled jackfruit
  • Enkel tomatsoppa med fetaost

    Enkel tomatsoppa med fetaost

    ca 20 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    En riktig favoritsoppa är den med lök, vitlök och hela tomater som får koka ihop och sedan mixas slät. Men då det inte är helt lätt att mixa någonting ute i skogen är det här receptet anpassat för att du ska kunna laga och njuta av denna goda soppa även utomhus.

    Läs mer: Enkel tomatsoppa med fetaost
  • Gulaschsoppa på nötfärs med senapsyoghurt

    Gulaschsoppa på nötfärs med senapsyoghurt

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    6

    portioner

    En riktigt matig och mustig gulaschsoppa som inte tar timmar på sig att bli klar. Däremot får du gärna laga soppan dagen innan du tänker äta den, så smakerna hinner sätta sig. Servera med senapsyoghurt, en bit bröd och/eller fröknäcke samt gärna vispat, brynt sojasmör för en festligare känsla!

    Läs mer: Gulaschsoppa på nötfärs med senapsyoghurt
  • Rostad gazpacho med krutong- och kåltopping

    Rostad gazpacho med krutong- och kåltopping

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Genom att först rosta grönsakerna till denna klassiska soppa får den en djupare smak, som förstärks av umami från ponzusås och kryddig, mild hetta från TABASCO®. Toppa med jalapeñokrutonger och frasig grönkål. Suveränt gott att laga och bjuda på – året runt!

    Läs mer: Rostad gazpacho med krutong- och kåltopping
  • Vegansk okonomiyaki

    Vegansk okonomiyaki

    ca 40 min

    –

    Medel

    –

    2

    portioner

    Gustav ”Jävligt Gott” Johansson är matprofilen som gjort sig känd för att veganisera alla rätter du kan tänka dig. Här ger han sig på den japanska kålpannkakan okonomiyaki, som vanligtvis görs med ägg, bacon och bonitoflingor (torkad fisk).

    Läs mer: Vegansk okonomiyaki
  • Srirachagrillad kycklingsteak med råhyvlad sallad

    Srirachagrillad kycklingsteak med råhyvlad sallad

    ca 45 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    En mer mör och saftig styckningsdetalj än kycklingsteak är svår att finna. Grilla skinnet knaprigt och glazea med den aromatiska srirachasåsen från TABASCO® och söt honung. Låt ett kryddigt krassesmör smälta ovanpå och bjud med en råkrispig, färgstark sallad.

    Läs mer: Srirachagrillad kycklingsteak med råhyvlad sallad
  • Baljväxtlasagne på svenskodlad färs

    Baljväxtlasagne på svenskodlad färs

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Lasagne brukar gå hem hos både stor och liten. Genom att byta den klassiska nötfärsen mot en svenskodlad färs gjord på baljväxterna sötlupin, gråärt, åkerböna samt raps blir den populära vardagsrätten snällare mot miljön och klimatet. Växtbaserade alternativ till smör, mjölk och ost minskar avtrycket ännu mer, tipsar kocken Jessie Sommarström.

    Läs mer: Baljväxtlasagne på svenskodlad färs
  • Lyxig räksoppa med röd curry och kokosgrädde

    Lyxig räksoppa med röd curry och kokosgrädde

    ca 40 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Här ser du kanske den bästa räksoppan av dem alla där räkskalen blir till en smakrik buljong. Njut av härliga asiatiska smaker med precis lagom chilisting, rik krämighet och fräschör från lime. Till nyår eller alla årets dagar, gärna tillsammans med smördegssnurror fyllda med ost och sesamfrön.

    Läs mer: Lyxig räksoppa med röd curry och kokosgrädde
  • Vegansk yakitori

    Vegansk yakitori

    under 60 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    ”The secret’s in the sauce”, är en klassisk replik från filmen Stekta gröna tomater. Så är också fallet med dessa veganska yakitorispett, där just en hemgjord teriyakisås gör hela smakskillnaden, menar receptmakaren tillika matprofilen Gustav ”Jävligt Gott” Johansson.

    Läs mer: Vegansk yakitori
  • Senapsgravad strömming

    Senapsgravad strömming

    över 60 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Sill är given högtidsmat för många till både jul, påsk och midsommar – men vad sägs om att variera med gravad strömming? Sjukt underskattat, om du frågar oss. Denna krämiga variant smaksätter du med dijonsenap, honung, dragon och några stänk TABASCO®!

    Läs mer: Senapsgravad strömming
  • Pad thai med kyckling och pokesås

    Pad thai med kyckling och pokesås

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Visste du att pokesåsen från Kikkoman passar till så mycket mer än bara just poke bowls? Här ger den härlig skjuts i smakerna åt den thailändska street food-klassikern pad thai.

    Läs mer: Pad thai med kyckling och pokesås
  • Steamed buns med svampfräs och pickles

    Steamed buns med svampfräs och pickles

    ca 50 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Steamed buns är asiatisk street food som det finns många varianter av. Grunden är ångade, fluffiga och ljusa baobröd som har sitt ursprung från Taiwan. Med knaperstekt svamp, picklade grönsaker, chipotle-aioli och rostade nötter blir det en otroligt god helhet.

    Läs mer: Steamed buns med svampfräs och pickles
  • Tomatsoppa med Sriracha-yoghurt och vitlöksbröd

    Tomatsoppa med Sriracha-yoghurt och vitlöksbröd

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    I denna matiga tomatsoppa gömmer sig både kålrot, risoni och röda linser. Ja, den är precis så hälsosam som den låter, men framför allt god så klart. Vad du än gör – missa inte att servera soppan med det varma, frasiga brödet förgyllt med vitlöks- och sojasmör…

    Läs mer: Tomatsoppa med Sriracha-yoghurt och vitlöksbröd
  • Vaniljglass med salta kolapopcorn och heta björnbär

    Vaniljglass med salta kolapopcorn och heta björnbär

    ca 60 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Marängsviss, släng dig i väggen! Här har du en värdig utmanare med skön svalka från vaniljglass och (på ett bra sätt) överraskande hetta från chilikokta björnbär. Pricken över i är popcornen med gräddkolasås och små salta stänk – en mindre dessert i sig!

    Läs mer: Vaniljglass med salta kolapopcorn och heta björnbär
  • Lobster roll med brynt soja- och dillsmör

    Lobster roll med brynt soja- och dillsmör

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    2

    portioner

    En perfekt syssla för alla matälskare i New York är att äta sig igenom stans digra utbud av lobster rolls – men hemgjorda lobster rolls är inte heller fy skam! Som om inte hummer i briochebröd är lyxigt nog ringlar vi över brynt soja- och dillsmör. Det är du väl värd!

    Läs mer: Lobster roll med brynt soja- och dillsmör
  • Salsicciafärssås med riven blomkål och pistou

    Salsicciafärssås med riven blomkål och pistou

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Italienarna kan sina färska korvar, och salsiccia är inget undantag. Ofta tar de ut själva färsen från fjälstret och steker i mindre bitar. Gör likadant eller köp ren salsicciafärs och laga denna otroligt smakrika salsicciafärssås. Bjud med nykokt pasta och örtig pistou.

    Läs mer: Salsicciafärssås med riven blomkål och pistou
  • Salsa romesco

    Salsa romesco

    ca 5 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Denna välbalanserade paprikaröra har sitt ursprung från spanska Katalonien och är från början tänkt att ätas till fisk, men vi skulle säga att den passar till det mesta. Som spread på bröd, till grillat, pimiento de padrons (en annan spansk delikatess) – med mera!

    Läs mer: Salsa romesco
  • Lammfärsburgare med karamelliserad lök

    Lammfärsburgare med karamelliserad lök

    ca 40 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Lammfärs är en bra start för den som annars har lite svårt för lammkött. Här i form av en burgare på rostat surdegsbröd med karamelliserad lök, paprikasalsa, fetaost och tomat. Som smakrik bonusingrediens slänger vi in en grillad lammkorv också – take it, or leave it!

    Läs mer: Lammfärsburgare med karamelliserad lök
  • Chicken Tikka Masala med gurkraita

    Chicken Tikka Masala med gurkraita

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Tikka Masala är inte en indisk maträtt, om nu någon trodde det, utan en brittisk. Men strunt samma – huvudsakligen är det en suverän vardagsrätt hela familjen brukar gilla. Alla recept är fria för tolkning och här bjuder vi på vår version med sval gurkraita till.

    Läs mer: Chicken Tikka Masala med gurkraita
  • Fish tacos med asiatisk avokadoslaw

    Fish tacos med asiatisk avokadoslaw

    ca 30 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Halva hemligheten till lyckade fish tacos ligger i att få till den rätta frasigheten på själva fisken. Det får du bäst genom att panera den i det asiatiska ströbrödet panko. Sedan är det bara att addera de tillbehör du önskar – vi satsar på en avokadoslaw med asiatisk krydda.

    Läs mer: Fish tacos med asiatisk avokadoslaw
  • Gurktapas med pokesås och vitlökschiliolja

    Gurktapas med pokesås och vitlökschiliolja

    ca 15 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Saltgurka, smetana och honung är ett klassiskt ryskt tilltugg som vi har inspirerats lite av i denna härliga plockrätt med asiatiska förtecken. Vanlig gurka och en fetare yoghurt binds ihop av en smaksatt japansk sojasås och syrlig hetta från världens mest sålda pepparsås.

    Läs mer: Gurktapas med pokesås och vitlökschiliolja
  • Smash cheeseburger med karamelliserad lök

    Smash cheeseburger med karamelliserad lök

    ca 40 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Precis som de senaste åren etablering av hamburgerrestauranger var de plötsligt överallt – de ”smashade” hamburgarna. Eller smash burger, som det heter, vilket innebär att du trycker till färsen med en tyngd i stekpannan för en krispig, gyllenbrun och ljuvligt god stekyta. För att inte tala om alla andra godsaker som denna cheeseburgare fylls med.

    Läs mer: Smash cheeseburger med karamelliserad lök
  • Nobisdressing med ponzu

    Nobisdressing med ponzu

    ca 10 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Nobisdressing, nobissås eller gräslökssås – en svensk klassiker med många namn. Basen är ägg, vitlök, dijonsenap, vinäger och gräslök. Vi lyfter smaken med japansk ponzusås som ger citrussyra, sälta och umami. Perfekt i en somrig potatissallad med mycket grönt!

    Läs mer: Nobisdressing med ponzu
  • Sojaslungad brysselkål

    Sojaslungad brysselkål

    under 30 min

    –

    Enkel

    –

    10

    portioner

    Ingen fan av brysselkål? Vi hör dig. Men har du verkligen tillagat den på rätt sätt? Tricket är att addera en gnutta socker, det tar udden av beskan i kålen. En skvätt japansk soja och ett stänk TABASCO® får smaken att lyfta ännu mer. Älskar du brysselkål? Så klart du gör.

    Läs mer: Sojaslungad brysselkål
  • Röd curry-one pot

    Röd curry-one pot

    ca 20 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Att laga one pots på stormkök är verkligen smidigt, menar Hanna Olvenmark alias Portionen under tian, som ligger bakom det här härliga receptet. Bara tjoffa ner allt i en gryta och låt det koka lite. Hackandet av grönsaker innan är lite det som gör det så mysigt att vara ute och laga mat.

    Läs mer: Röd curry-one pot
  • Glaze till grillad lax

    Glaze till grillad lax

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Vissa drar sig för att grilla fisk. Ett sätt att komma igång är att satsa på laxkotletter som håller ihop bra tack vare benet i mitten. Rör ihop en enkel glaze med smak av umamirik pokesås, söt honung, vitlök och vinägerbitigt chilibett från TABASCO® Original pepparsås.

    Läs mer: Glaze till grillad lax
  • Kryddgrillad kycklinglårfilé med melonsallad

    Kryddgrillad kycklinglårfilé med melonsallad

    ca 40 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Vattenmelon och fetaost har du säkert provat, men vattenmelon och chèvre? Här samsas de i en lime- och myntapigg sallad till paprika- och senapsgrillad kyckling. Välj lårfilé som tål lite tuffare hantering på grillen. Möt upp alla smaker med en sval yoghurtsås.

    Läs mer: Kryddgrillad kycklinglårfilé med melonsallad
  • Garden focaccia med chiliolja

    Garden focaccia med chiliolja

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    10

    portioner

    Att baka eget bröd är ingen konst – men gör gärna konst av ditt hembakta bröd! Focaccia art har tagit världen med storm och fenomenet får gärna dröja sig kvar. Pensla brödet med chiliolja och släpp loss fantasin när du sedan skapar ditt grönskande motiv.

    Läs mer: Garden focaccia med chiliolja
  • Tre sorters smaksatt salt

    Tre sorters smaksatt salt

    under 60 min

    –

    Enkel

    –

    1

    portioner

    Testat att smaksätta ditt eget salt? Det är hur enkelt som helst! Välj ett gott flingsalt och bestäm sedan vilken smakväg du vill ta; chilisalt med vinäger, jalapeño- och basilikasalt eller syrligt citronsalt. Givetvis står det dig fritt att göra ett, två – eller alla tre.

    Läs mer: Tre sorters smaksatt salt
  • Världens godaste jordnötsdipp

    Världens godaste jordnötsdipp

    under 15 min

    –

    Enkel

    –

    2

    portioner

    Finns det något bättre sätt att få i sig mer grönsaker till vardags än att dippa dem? Vi tror inte det! Mixa ihop en smakrik jordnötsdipp, skär grönsaker i munsbitar och servera som mellanmål, snacka på före maten eller duka upp framför favoritserien i soffläge.

    Läs mer: Världens godaste jordnötsdipp
  • Heta räkor al pil pil

    Heta räkor al pil pil

    ca 25 min

    –

    Enkel

    –

    8

    portioner

    Vilken skaldjursälskare säger nej till en ”sizzling” ugnsform med vitlöksfrästa räkor, alltså gambas al pil pil eller al Ajillo, som de också kallas. Inte vi i alla fall. I stället för färsk chili använder vi en mild, men kryddig pepparsås. Plussa på lime och bröd och du är hemma!

    Läs mer: Heta räkor al pil pil
  • Smaksatt majonnäs på sex olika sätt

    Smaksatt majonnäs på sex olika sätt

    under 5 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Majonnäs är verkligen världens bästa sås. God som den är, men nästan ännu bättre om du smaksätter den. Utgå från färdig majonnäs och välj bland sex olika smaksättningar. Chili, chipotle, jalapeño, sriracha, ponzu eller soja – vilken är du sugen på just i dag?

    Läs mer: Smaksatt majonnäs på sex olika sätt
  • Tomatmarmelad

    Tomatmarmelad

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    12

    portioner

    Har du mycket tomater hemma? Gör tomatmarmelad! Fantastiskt gott till ost på salta kex, hembakta scones, helgens rostmackor eller i ett läckert tilltugg med smördeg och brie. Några stänk vinägersyrlig hetta både balanserar smakerna i marmeladen – och lyfter dem.

    Läs mer: Tomatmarmelad
  • Hemgjord tacosås – mild, medium eller hot

    Hemgjord tacosås – mild, medium eller hot

    ca 20 min

    –

    Medel

    –

    8

    portioner

    Koka egen tacosås i stället för den färdiga på burk som ofta är standard till texmex-myset. Det tar inte lång tid, men ger stor smakutdelning. En annan fördel är att du enkelt kan bestämma och reglera chilistyrkan. Gör tacosåsen dagen innan, så den hinner stå till sig.

    Läs mer: Hemgjord tacosås – mild, medium eller hot
  • Vegansk tuna melt

    Vegansk tuna melt

    ca 30 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Tuna melt är en rostad macka med tonfiskröra – enkelt att veganisera, hälsar vegoprenören Gustav Johansson. För att få en konsistens och smak som påminner om tonfisk på burk använder han mosade kikärter och krossade noriark. Det röda originalet från TABASCO® gör röran ”typ 1 000 gånger godare”!

    Läs mer: Vegansk tuna melt
  • Sweet & Spicy linsgryta med kokosmjölk

    Sweet & Spicy linsgryta med kokosmjölk

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Laga en sötstark krämig linsgryta som är snäll mot plånboken, värmer gott och glädjer smaklökarna. Perfekt för kyliga dagar och för alla som önskar äta mer grönt. Belugalinser har en fin förmåga att hålla ihop under kokning och bjuder på bra tuggmotstånd.

    Läs mer: Sweet & Spicy linsgryta med kokosmjölk
  • Ribollita – toskansk bönsoppa

    Ribollita – toskansk bönsoppa

    ca 40 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Det finns många varianter av denna rustika italienska soppa, men bönor, gammalt bröd, kål och andra grönsaker ingår oftast i receptet. Se det som ett perfekt tillfälle att ta tillvara skrumpna morötter, mjuka tomater och annat grönt. Vi gillar soppan med lite sting!

    Läs mer: Ribollita – toskansk bönsoppa
  • Tarte flambée med tre olika toppings

    Tarte flambée med tre olika toppings

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    8

    portioner

    Tarte flambée har sitt ursprung i franska Alsace. Till skillnad från pizza kräver degen ingen jäsning. Och i stället för tomatsås används en syrlig bas som färskost eller crème fraiche. Gör en grunddeg och välj mellan tre olika toppings – alla festliga så det förslår, hörde vi skål?

    Läs mer: Tarte flambée med tre olika toppings
  • Pizza i stekpanna eller på stormkök

    Pizza i stekpanna eller på stormkök

    ca 30 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    För tillfällen då du inte har tillgång till en ugn, men ändå vill äta pizza har vi tagit fram det ultimata receptet. Grädda pizzan direkt i en stekpanna eller ta med smakerna ut med hjälp av ett stormkök. Med färdig pizzadeg, pizzasås på burk och enkla toppings blir den klar på nolltid.

    Läs mer: Pizza i stekpanna eller på stormkök
  • Ragu Bolognese

    Ragu Bolognese

    ca 5 timmar

    –

    Medel

    –

    8

    portioner

    Denna rätt tar tid i ugnen, men är enkel att göra och kommer att imponera på gästerna. Perfekt att förbereda i ugnen kvällen innan.

    Läs mer: Ragu Bolognese
  • Penne alla vodka (vodkapasta)

    Penne alla vodka (vodkapasta)

    Ca 30 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Vodkapastan sägs ha sitt ursprung i New York, där den serverades på nattklubbar på 1980-talet. Den räknas till en av klassikerna i det italiensk-amerikanska köket så vad passar väl bättre än att addera den rätta hettan i form av en pepparsås från den amerikanska södern?

    Läs mer: Penne alla vodka (vodkapasta)
  • Hot Tuna Melt med dijonsenap

    Hot Tuna Melt med dijonsenap

    Ca 30 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Spicy eller hot, ja, det är frågan. Vi föredrar att kalla denna amerikanska supermacka för hot, för det är den, i dubbel bemärkelse. Het av pepparsås och det enkla faktum att den serveras bäst varm. Mycket tonfiskröra ska det vara, och rejält med dijonsenap på brödet.

    Läs mer: Hot Tuna Melt med dijonsenap
  • Toast Skagen med chilisting

    Toast Skagen med chilisting

    Ca 30 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Denna räkmackornas räkmacka är en tidlös klassiker av en anledning. Godast (och lyxigast) blir skagenröran med frysta, tinade räkor med skal och sedan en rejäl klick löjrom. Beräkna 1 kilo för rätt mängd färdigskalade räkor. Givetvis går det bra handskalade räkor i lake.

    Läs mer: Toast Skagen med chilisting