Alla recept

• 

  Tonkatsu – japansk schnitzel

  ca 40 min

  –

  Medel

  –

  4

  portioner

  Tonkatsu är en japansk klassiker bestående av krispigt panerad fläskkotlett, ofta beskriven som japansk schnitzel. Den serveras traditionellt med tonkatsusås, ris och finstrimlad kålsallad. En smakrik och lättlagad maträtt som lätt blir en storfavorit hos hela familjen!

  Läs mer: Tonkatsu – japansk schnitzel

• 

  Caffè Latte

  ca 10 min

  –

  Enkel

  –

  1

  portioner

  Precis som det låter är caffè latte inte mycket mer än en kaffe med varm mjölk. För en perfekt blandning bör förhållandet dem emellan ligga på 2 delar espresso, 6 delar varm mjölk och 2 delar skummad mjölk. En caffè latte serveras vanligen i ett högt glas.

  Läs mer: Caffè Latte

• 

  Grön tacosås

  ca 15 min

  –

  Enkel

  –

  4

  portioner

  Den här tacosåsen smakar lika piggt grönt, örtigt och fräscht som den ser ut. Bästa kompisen till fish tacos och andra mexikanska rätter, men även grillad tonfisk, kyckling, fläskkött – med mera! Extra god blir den med mild hetta från TABASCO® Jalapeño, så hoppa inte över det.

  Läs mer: Grön tacosås

• 

  Caffè Macchiato

  ca 10 min

  –

  Enkel

  –

  1

  portioner

  Caffè Macchiato betyder fläckad på italienska och är som namnet antyder fläckad av skummad mjölk på toppen. Den lilla skvätten mjölk ger macchiaton en något rund smak.

  Läs mer: Caffè Macchiato

• 

  Bönspread med salsasås

  ca 40 min

  –

  Enkel

  –

  4

  portioner

  Det är inte för inte som stora vita bönor kallas för butter beans. Mixa dem släta och härligt krämiga tillsammans med de klassiska hummusingredienserna vitlök, tahini och citron, men även sumak och TABASCO® Salsa Picante för en extra smakrik twist. Ät med rostat bröd eller gör ett generöst fat med rostade grönsaker, fetaost, persilja och…

  Läs mer: Bönspread med salsasås

• 

  Flat White

  ca 10 min

  –

  Enkel

  –

  1

  portioner

  Både australiensarna och nya zeeländarna gör anspråk på att ha uppfunnit flat white, kaffedrycken som är en blandning mellan cappuccino och latte. Den görs på espresso och varm skummad mjölk. Skummet ska dock inte vara fluffigt utan ganska ”platt”, vilket ger drycken dess karaktäristiska namn.

  Läs mer: Flat White

• 

  Poke slaw – klar eller krämig

  ca 15 min

  –

  Enkel

  –

  10

  portioner

  Gillar du din slaw frisk och fräsch eller rund och krämig? Här behöver du inte välja förrän på slutet eftersom basen med rödkål, morot, pokessås, risvinäger och ingefära är densamma. Behåll ”klar” eller tillsätt lika delar crème fraiche och majonnäs för en mjukare variant.

  Läs mer: Poke slaw – klar eller krämig

• 

  Latte Macchiato

  ca 10 min

  –

  Enkel

  –

  1

  portioner

  Latte macchiato är en espressodryck bestående av 2 delar mjölkskum och 7 delar varm mjölk som blandas med 1 del espresso. Latte macchiato ska inte förväxlas med en caffè macchiato som i stort sett är dess raka motsats. Macchiato betyder fläckad på italienska och i en latte macchiato är det mjölken som fläckas av kaffet,…

  Läs mer: Latte Macchiato

• 

  Ponzustekt svamp

  ca 15 min

  –

  Enkel

  –

  4

  portioner

  Ge stekt svamp ett extra lyft med Kikkoman Ponzu Lemon. När ponzusåsen får koka in tillsammans med den smörstekta svampen blir smaken både djup, frisk och extra umamirik. En busenkel liten rätt som är klar på en kvar och som blir ett grymt tillbehör till mycket!

  Läs mer: Ponzustekt svamp

• 

  Kantarelltarte

  ca 35 min

  –

  Enkel

  –

  6

  portioner

  Bjud tarten som förrätt eller skär den i mindre bitar och servera som tilltugg. Du kan givetvis använda annan svamp om du vill. Prova gärna med karljohansvamp till exempel. Smörstekt salvia är så gott att toppa med.

  Läs mer: Kantarelltarte

• 

  Cortado

  ca 10 min

  –

  Enkel

  –

  1

  portioner

  Spanska kaffedrycken cortado görs på lika delar varm skummad mjölk och espresso och serveras traditionellt i ett ganska litet glas. Cortadon är något av ett mellanting mellan en caffè macchiato och en cappucino, men ska inte ha ett lika fluffigt mjölkskum som de italienska kusinerna. Själva namnet kommer från verbet cortar som betyder ”att skära”,…

  Läs mer: Cortado

• 

  Bibimbap med snabb kimchi

  ca 40 min

  –

  Enkel

  –

  4

  portioner

  Bibimbap kan avskräcka med sina många komponenter, men allt är enkelt och mycket kan förberedas. Här tipsar vi också om hur du gör en snabb kimchi och glöm inte det stekta ägget ”sunny side up” som på koreanskt vis ska röras ihop med övriga godsaker i skålen.

  Läs mer: Bibimbap med snabb kimchi