Recept: Tobias Palm Foto: Petter Bülling
ingridienser
Till garnering
gör så här
- Brygg espresson och häll upp i en liten kanna.
- Lägg glasskulorna i ett glas. Strö över pistagenötter och tranbär.
- Häll det varma kaffet över glassen. Servera genast.
Tips!
Det är malningsgraden på bönorna som är mest avgörande för att få till en perfekt espresso. Så om kaffet rinner antingen för sakta eller för snabbt genom portafiltret, justera i första hand kvarnen än att dosera mer kaffe eller tampa det hårdare.
Visste du att…
Kaffe som rostas för att främst brygga espresso finns i olika styrka och smak. Här hittar du Arvid Nordquists espressosortiment inklusive vanliga frågor och svar kring espresso.
