Recept & foto: Nissin®
Ingredienser
Gör så här
- Koka ägget i 3–5 minuter. Häll av och kyl genast med kallt vatten.
- Skala ägget och låt marinera i 4 msk soja fram till servering, men gärna längre.
- Ansa och skiva salladslöken.
- Stek bambuskotten i resterande soja i en liten stekpanna.
- Koka upp 5 dl vatten i en kastrull. Lägg ner snabbnudlarna och låt koka 3 minuter. Tillsätt böngroddarna efter 2 minuter och låt dem koka med den sista minuten. Ta från värmen. Rör ner det medföljande pulvret och oljan. Blanda väl.
- Häll nudlarna med buljongen i en djup tallrik eller skål. Halvera ägget och lägg på. Toppa med bambuskott och strö över salladslök.
Tips!
Lägg det skalade ägget i dubbla plastpåsar och tillsätt sojan. Knyt åt så att sojan kommer åt att marinera ägget runt om. Om det sojamarinerade ägget ger mersmak – prova gärna vårt recept på krämiga snabbnudlar med sojapicklade ägg.
