Baguette med BBQ-lax och ranchdressing

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Lägg laxen i en smord, ugnssäker form. Pensla den med TABASCO® Chipotle. Krydda med citronpeppar och salt. Sätt in i ugnen (eller lägg på grillen) tills innertemperaturen i den tjockaste delen är 52–56 grader, ca 15 minuter. Låt svalna.
3. Ranchdressing: Skala vitlöken. Lägg i en mixer tillsammans med övriga ingredienser och mixa slätt. Smaka av med salt och peppar.
4. Skölj och skiva rädisorna tunt. Skala morötterna. Skär dem och gurkan i tunna strimlor.
5. Dela varje baguette i 3–4 bitar. Skär ett snitt i brödet och bred på rikligt med dressing. Lägg på sallad och lax. Avsluta med rädisor, morot och gurka.

Tips!
Snabbpickla morötterna och gurkan för en extra skön smakskjuts. Blanda 1 dl vatten och 1 ½ dl Kikkoman Sushi-risvinäger i en skål. Lägg ner grönsakerna och låt stå minst 1 timme.