BBQ-rub med senapssting

Name: BBQ-rub med senapssting
Total time: 5 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: ½ dl farinsocker; 1 tsk Colman’s senapspulver; 2 tsk rökt paprikapulver; ½ tsk chilipulver; 1 tsk lök- eller vitlökspulver; 1 tsk havssalt; 1 tsk grovmalen svartpeppar

Till grillad kyckling, revbensspjäll, tofu, ugnrostad blomkål eller andra kålsorter – ja, säg vad den här kryddblandningen inte passar till! Se den som en allkrydda och prova dig fram till din favoritkombination. Perfekt när tiden är knapp och du ändå vill maxa smakerna.

Dela

ca 5 min

Tillagningstid

Enkel

Svårighetsgrad

Portioner

Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg

Gör så här

Blanda ihop farinsocker, kryddor, lök- eller vitlökspulver, havssalt och peppar. Lägg i en burk med lock. Förvara torrt.
Vid användning: Gnid i BBQ-ruben i det du vill smaksätta, exempelvis kyckling, fläskkött, blomkål eller tofu. Grilla eller tillaga i ugnen tills ytan har fått fin färg och råvaran är klar.

Tips!
Vill du kan du blanda BBQ-ruben med en skvätt olja för en krämigare konsistens. För mer fräschör är det gott att addera finrivet skal av citron, lime eller apelsin.

Produkter som passar till receptet

Smaksättare

Colman’s Senapspulver

Colman’s senapspulver är ett finmalet, ljusgult pulver som passar att använda till…

RelateraDE recept

Glaze till grillad lax

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Vissa drar sig för att grilla fisk. Ett sätt att komma igång är att satsa på laxkotletter som håller ihop bra tack vare benet i mitten. Rör ihop en enkel glaze med smak av umamirik pokesås, söt honung, vitlök och vinägerbitigt chilibett från TABASCO® Original pepparsås.
Läs mer: Glaze till grillad lax
Hemgjord sötstark senap

över 60 min

–

Enkel

–

20

portioner

Hur du gör egen sötstark senap till varmkorv med bröd, julens skinkmacka eller som ingrediens i en hovmästarsås till gravad lax? Bara följ det receptet på vår kallrörda variant! Till skillnad från andra senapsrecept innehåller denna ”dundersenap” varken mjöl eller mejeriprodukter.
Läs mer: Hemgjord sötstark senap
Allround-marinad med japansk soja

ca 5 min

–

Enkel

–

4

portioner

Hur bra är det inte med en marinad som går att använda till nästan vad som helst? Marinaden vill ha minst ett par timmar på sig att utföra sitt jobb – att ge smak och möra vissa råvaror. En rejäl skvätt japansk soja bidrar inte bara med en angenäm sälta utan dessutom välsmakande umami.
Läs mer: Allround-marinad med japansk soja