Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Ellen Simón

Ingredienser

Marinad

Asiatisk coleslaw

Gör så här

  1. Skär kycklingen i ca 4–5 cm stora bitar.
  2. Blanda ihop ingredienserna till marinaden i en stor bunke eller häll i dubbla plastpåsar. Lägg ner kycklingbitarna och blanda så att marinaden täcker överallt. Ställ in i kylen och låt marinera minst 30 minuter.
  3. Asiatisk coleslaw: Strimla kålen. Skala och grovriv moroten. Grovhacka koriandern. Lägg i en stor skål. Rör ihop majonnäs, tahini, TABASCO® Jalapeño och limejuice till en dressing. Smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över grönsakerna precis innan servering.
  4. Ta upp kycklingen ur marinaden. Vänd dem i majsstärkelse så att det täcker överallt.
  5. Hetta upp rikligt med olja i en kastrull eller fritös till 180 grader. Fritera kycklingbitarna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt rinna av på hushållspapper.
  6. Servera kycklingen med coleslaw, basmatiris och citronklyftor att pressa över.