Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Ellen Simón

Ingredienser

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Låt ånga av och sedan svalna.
  2. Sätt ugnen på 225 grader. 
  3. Lägg det kokta riset i en skål. Tillsätt sojasås, balsamvinäger och crispy chili oil. Blanda försiktigt så att allt ris täcks. 
  4. Fördela riset i ett tunt, jämnt lager på en bakpappersklädd plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 25 minuter tills riset har blivit krispigt. Rör då och då. Ta ut och låt kallna.
  5. Använd det krispiga riset i sallader, gärna med asiatiska smaker.

Tips! 
Blanda 1 sats crispy rice med 1 gurka i mindre bitar, 250 g sojabönor, 1 knippe finskuren dill, 1 kruka grovhackad mynta, 1 kruka grovhackad koriander och ½ dl hackade jordnötter. Ringla över en dressing av 1 msk Kikkoman Less Salt sojasås, 1 msk balsamvinäger, 3 msk olivolja, 1 tsk farinsocker och färskpressad juice av ½ lime. Blanda runt och servera genast.