Recept på dessert
Sök recept
Quick links
-
Mandelkaka med hallonpannacotta, lakritskola och bär
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Mandelkaka med hallonpannacotta, lakritskola och bärHallon och lakrits vet vi är en perfekt kombo, men vi har inte ätit den så här! Mat- och dryckesprofilen Matlagerskan har skapat en lekfull kompostition av len hallonpannacotta och lakritskola på en seg mandelkaka. En perfekt avslutning på en glittrig kväll.
-
Vaniljglass med persika, hallon och mandelsmulor
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Vaniljglass med persika, hallon och mandelsmulorTill påsk, midsommar eller som lyckad avslutning på vilken trevlig middag som helst –desserter med glass alltid en god idé. Välj en vaniljglass av hög kvalitet till de klassiska Peach Melba-ingredienserna persika, hallon och mandel, där mandeln blir till ett frasigt smul att strö över glassen, frukten och bären. Raffinerat i all enkelhet!
-
Moccachino på bryggkaffe
ca 10 min
–
Enkel
–
1
portioner
Läs mer: Moccachino på bryggkaffeTill sin varma kaffedrink brygger baristan Tobias Palm ett mörkrostat kaffe och blandar med en mörk choklad av liknande kaliber för bästa smakmöte. Addera finrivet apelsinskal och toppa med lättvispad grädde, riven choklad och en nypa flingsalt. Njut av kaffedrinken efter en dag i skidbacken, framför brasan eller som avslutning på en god middag.
-
Affogato
ca 10 min
–
Enkel
–
2
portioner
Läs mer: AffogatoDet kan vara världens enklaste efterrätt (eller i alla fall Italiens). Vi pratar om den italienska desserten affogato som betyder ”dränkt”. För det är exakt vad som sker med en kula vaniljglass när du häller nybryggd espresso ovanpå. Så enkelt och så gott!
-
Sorbetdrink med alkoholfritt mousserande rosévin
ca 5 min
–
Enkel
–
1
portioner
Läs mer: Sorbetdrink med alkoholfritt mousserande rosévinFestlig drink och dessert i ett? Inga problem! Bara lägg en kula sorbet i ett snyggt glas och toppa med alkoholfritt mousserande rosévin, hälsar mästerkocken Sofia Henriksson. Så klart kan du gå all in och göra egen hallonsorbet, men det går lika bra med färdig.
-
Midsommardessert i glas
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Midsommardessert i glasVaniljglass och jordgubbar, finns det något mer självklart smakmöte? Särskilt sommartid när de svenska jordgubbarna smakar som allra bäst. Och bästa vaniljglassen, det är den som görs på riktiga råvaror, grädde, mjölk, socker och ägg, plus äkta vanilj så klart!
-
Whisky- och kokoskaka med äpple och färskostkräm
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Whisky- och kokoskaka med äpple och färskostkrämEn kaka till kaffet kan vara alltifrån den enklaste småkaka till Mattias ”Fredagskocken” Larssons festliga dessert på rostad sockerkaka med brynt smör, rostad kokos och rökig whisky. Kakan serveras med ingefärsinkokt och karamelliserat äpple samt en limedoftande färskostkräm.
-
Lemon posset med rosa spumante och hallon
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Lemon posset med rosa spumante och hallonSociala medier må ha gett Storbritanniens svar på pannacotta ett trendigt uppsving, men bland britter är lemon posset en klassisk efterrätt sedan länge. I det här receptet ”på svenska” smaksätter vi den med ett alkoholfritt mousserande rosévin och hallon som gör den snyggt rosa och friskt kompatibel till samma bubbel att dricka till.
-
Vaniljglass med salta kolapopcorn och heta björnbär
ca 60 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Vaniljglass med salta kolapopcorn och heta björnbärMarängsviss, släng dig i väggen! Här har du en värdig utmanare med skön svalka från vaniljglass och (på ett bra sätt) överraskande hetta från chilikokta björnbär. Pricken över i är popcornen med gräddkolasås och små salta stänk – en mindre dessert i sig!
-
Kaffeglass med nygräddade kokosvåfflor
över 60 min
–
Medel
–
10
portioner
Läs mer: Kaffeglass med nygräddade kokosvåfflorKänn dig som en mästare i köket med denna krämiga kaffeglass signerad Kasper Kleihs, Årets konditor 2021 och Head Pastry Chef i Svenska Kocklandslaget. Tanken är att glassen ska smaka tydligt av kaffe, vilket mjölken och grädden i glassen lyfter fram på bästa sätt. Tillsammans med nygräddade kokosvåfflor skapar du en riktig hemmamys-känsla.
-
Chokladmousse med sojakolasås
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Chokladmousse med sojakolasåsSaltkolasås i all ära – men har du testat sojakolasås? Här ringlar vi den över en avokadokrämig chokladmousse som också är smaksatt med soja. Välj en sojasås med mindre salt, tipsar kocken Frida Ronge. Den ger lagom sälta samtidigt som du får tillgång till sojans övriga fantastiska egenskaper. En underbar dessert för alla årstider!
-
Soja-crème brûlée
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Soja-crème brûléeOm Japan och Frankrike skulle mötas i en dessert kan resultatet mycket väl bli Frida Ronges crème brûlée med japansk soja. Att många sötsaker vinner på ett uns sälta är sedan gammalt, men sojasåsen förstärker även övriga smaker på ett genialiskt sätt.
