Byt bearnaisesås mot ett örtigt kryddsmör med beasmak! Enkelt att göra och lyxigt att servera till grillat eller stekt kött, fågel, fisk och grönsaker. Dijonsenapen bidrar med en skön syra från vitt vin, och självklart går det bra med färsk dragon i stället för torkad.
ca 5 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg
Tips!
Bryn smöret för en ännu godare smak på kryddsmöret. Låt kallna före användning. Och om du hellre vill äta bearnaisesås – testa vår fusk-bearnaise som blir klar på ett kick!
Grey Poupon är en stark osötad dijonsenap, ursprungligen från Dijon i Frankrike.…
ca 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Här ser du kryddsmöret som gör livet lite soligare och godare, på bara fem minuter! Kombinationen av vitlök, lime och en jalapeñodoftande sås från TABASCO® är otrolig till grillad majs, men även andra grillade grönsaker samt fisk och fågel. Så vad väntar du på?
över 60 min
–
Enkel
–
4
portioner
Allt fler börjar upptäcka vilken fantastisk ingrediens miso är, inte bara som smaksättare i misosoppan du slurpar i dig till din sushi. Nu är ju brynt sojasmör fantastiskt redan som det är, men det blir om möjligt ännu godare med några matskedar misopasta.
under 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
En variant på kryddsmör med crunch som passar perfekt till grillade grönsaker, fågel, fisk och kött. Men också som pålägg på smörgåsen. TABASCO® Grön pepparsås tillför mild hetta med fruktiga toner av jalapeño. Smått beroendeframkallande!
över 60 min
–
Enkel
–
6
portioner
Next level brynt sojasmör! Ja, det blir det alltså när du byter japansk sojasås mot en färdigblandad ponzusås som smaksättare i brynt smör. Det brynta ponzusmöret kan du sedan ringla varmt över nästan vadsomhelst eller låta stelna och sedan vispa fluffigt.
under 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
En nyslagen bearnaisesås är bland det godaste som finns, men den här kalla fuskbean som blir klar innan du hinner blinka är inte så dum den heller. Såsen är smått genialisk och passar perfekt till stekt nötkött, fläskkött och kyckling eller som dipp till pommes frites och morötter.
ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Kryddsmörens okrönte kung har anor från 1940-talet och restaurangen med samma namn – Café de Paris i schweiziska Genève. Särskilt franskt är det alltså inte, men vi tycker att det krävs en fransk dijonsenap för att sätta den rätta smaken. Bjud klassiskt till stekt kött!
