Quick links

ca 20 min
–
Enkel
–
1
portioner
Sommarfavorit! Mousserande dryck och sorbet är en match made in heaven. Lägg till kallbryggt te som, förutom bärighet och fräschör, bjuder på en helt ny komplexitet och elegans. Är det festligheter på gång? Baka gärna receptet ”Olivoljekaka” och matcha till. Succé!

ca 30 min
–
Enkel
–
1
portioner
Som en sötsyrlig äpplekaramell för vuxna. Sockerlag på te ger drinken rundhet och karaktär, och vill du göra den alkoholfri byter du enkelt ut gin mot alkoholfri gin. Servera gärna med receptet ”Chipstornet”, krispigt, krämigt och syrligt i en och samma tugga.

över 60 min
–
Enkel
–
2
portioner
Denna eleganta mocktail bygger på kallbryggt Earl Grey-te smaksatt med bergamott och får en extra fräsch kick av äppelcidervinäger. Perfekt som en stilig aperitif eller en uppiggande drink att njuta av när som helst.

ca 5 min
–
Enkel
–
1
portioner
Bjud in till fest med en flärdfull och lättblandad cocktail som välkomstdrink! Och visst går det att göra den bubblande klassikern French 75 med ett franskt stilla rosévin i stället för champagne. Enligt receptmakaren Sofia Henriksson blir resultatet bara så fräscht och gott.

ca 10 min
–
Enkel
–
1
portioner
Till sin varma kaffedrink brygger baristan Tobias Palm ett mörkrostat kaffe och blandar med en mörk choklad av liknande kaliber för bästa smakmöte. Addera finrivet apelsinskal och toppa med lättvispad grädde, riven choklad och en nypa flingsalt. Njut av kaffedrinken efter en dag i skidbacken, framför brasan eller som avslutning på en god middag.

under 5 min
–
Enkel
–
1
portioner
Ge den klassiska italienska drinken negroni en twist med italiensk lageröl! Varför inte passa på att göra den helt utan alkohol, men med smaker som ändå påminner mycket om originalet? Resultatet är en riktigt uppfriskande öldrink för många olika tillfällen.

ca 10 min
–
Enkel
–
2
portioner
Det kan vara världens enklaste efterrätt (eller i alla fall Italiens). Vi pratar om den italienska desserten affogato som betyder ”dränkt”. För det är exakt vad som sker med en kula vaniljglass när du häller nybryggd espresso ovanpå. Så enkelt och så gott!

över 60 min
–
Enkel
–
1
portioner
Kir Royal har du kanske druckit. Men du har nog ännu inte upplevt Tea Royal där en syrup på svart te, blåbär och björnbär utgör en smakkoncentrerad bas. Vi kallar det för en mocktail med skandinavisk twist – bara toppa med ett alkoholfritt italienskt bubbel!

över 60 min
–
Enkel
–
4
portioner
Det finns olika vägar till en kanna svalkande sangria. Här utgår receptmakaren Sofia Henriksson från rosévin som hon förstärker med apelsinlikör, apelsin, persika och hallon. Ju längre du låter frukterna och bären ligga och dra med vinet, desto mer sötma blir det i sangrian, tipsar hon.

ca 5 min
–
Enkel
–
1
portioner
Festlig drink och dessert i ett? Inga problem! Bara lägg en kula sorbet i ett snyggt glas och toppa med alkoholfritt mousserande rosévin, hälsar mästerkocken Sofia Henriksson. Så klart kan du gå all in och göra egen hallonsorbet, men det går lika bra med färdig.