Quick links

ca 20 min
–
Enkel
–
1
portioner
Sommarfavorit! Mousserande dryck och sorbet är en match made in heaven. Lägg till kallbryggt te som, förutom bärighet och fräschör, bjuder på en helt ny komplexitet och elegans. Är det festligheter på gång? Baka gärna receptet ”Olivoljekaka” och matcha till. Succé!

ca 30 min
–
Enkel
–
1
portioner
Som en sötsyrlig äpplekaramell för vuxna. Sockerlag på te ger drinken rundhet och karaktär, och vill du göra den alkoholfri byter du enkelt ut gin mot alkoholfri gin. Servera gärna med receptet ”Chipstornet”, krispigt, krämigt och syrligt i en och samma tugga.

över 60 min
–
Enkel
–
2
portioner
Denna eleganta mocktail bygger på kallbryggt Earl Grey-te smaksatt med bergamott och får en extra fräsch kick av äppelcidervinäger. Perfekt som en stilig aperitif eller en uppiggande drink att njuta av när som helst.

ca 10 min
–
Enkel
–
1
portioner
Till sin varma kaffedrink brygger baristan Tobias Palm ett mörkrostat kaffe och blandar med en mörk choklad av liknande kaliber för bästa smakmöte. Addera finrivet apelsinskal och toppa med lättvispad grädde, riven choklad och en nypa flingsalt. Njut av kaffedrinken efter en dag i skidbacken, framför brasan eller som avslutning på en god middag.

ca 5 min
–
Enkel
–
1
portioner
Festlig drink och dessert i ett? Inga problem! Bara lägg en kula sorbet i ett snyggt glas och toppa med alkoholfritt mousserande rosévin, hälsar mästerkocken Sofia Henriksson. Så klart kan du gå all in och göra egen hallonsorbet, men det går lika bra med färdig.

under 10 min (exkl frystid)
–
Enkel
–
2
portioner
Har du kaffe kvar i bryggaren? Häll inte ut det i vasken – gör ett svalkande iskaffe i stället. Iskaffe går att göra på flera sätt. Här utgår vi från kaffe som vi har fryst in i en iskubsform. Bara att ta fram när du blir sugen. Vi ger också förslag på tre smaksatta iskaffevarianter.

30 min
–
Enkel
–
2
portioner
”Min tolkning av dalgona coffee är en riktig kaffedrink, där jag smaksätter det krämiga kaffeskummet med kanel”, säger kocken Tia Strandberg. Men det går lika bra med vanilj, apelsin eller kardemumma, tipsar hon. Huvudsaken att du baserar drinken på bryggkaffe i stället för mjölk – next level för finsmakare och en perfekt avslutning på middagen.