Quick links

ca 30 min
–
Enkel
–
8
portioner
På jakt efter ett riktigt gott utefika eller utemellis? Då är det söta crêpes på stormkök du ska satsa på! Preppa crêpessmeten hemma och ta med i en flaska eller termos. Sedan är det bara att koka ihop en fyllning med äpple, rårörsocker, kanel och kardemumma, steka crêpesen och kombinera de två.

ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Till påsk, midsommar eller som lyckad avslutning på vilken trevlig middag som helst –desserter med glass alltid en god idé. Välj en vaniljglass av hög kvalitet till de klassiska Peach Melba-ingredienserna persika, hallon och mandel, där mandeln blir till ett frasigt smul att strö över glassen, frukten och bären. Raffinerat i all enkelhet!

ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Desserter med glass är alltid ett säkert kort. Utgå från en riktigt god vaniljglass och servera med ett minst lika gott tillbehör. Här i form av konserverad ananas som du värmer i en otrolig lakritskolasås med spännande smak av svartpeppar. Sött, salt och kallt – mums!

ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Visst är det lite extra härligt att skeda i sig smoothie ur en skål? Särskilt när den toppas med hemgjord granola och generösa mängder färska frukter och bär. Blåbär och ananas kan låta som en udda smakkombination i en smoothie, men det blir faktiskt oväntat gott.

ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Vi kan inte garantera att du blir pigg när du dricker denna smoothie, men att den smakar som en krämigare variant av isglassen piggelin – det är vi helt säkra på. Sin piggelingröna färg får den av spenat, medan päron, ingefära och citron sätter den ”glassiga” tonen.

över 60 min
–
Medel
–
8
portioner
Romrussin likväl som säkert punschrussin är en vattendelare. Men vi som ställer oss på älska-sidan har svårt att få nog. Genom att först låta russinen ligga och dra i punschen blir de mjukare och mer smakrika. Soliga gula frukter fångar upp sötman i punschparfaiten och tillför samtidigt fräschör och en snygg finish.

ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Tack vare de oändliga varianter och kombinationer i smak och stil är gröt inget Foodgeekz-systrarna Evelina och Emmy Hammelfelt tröttnar på. En av deras absoluta favoriter är denna gröt med blåbär som toppas med en mango- och myntakräm. Den förflyttar dem till en tropisk strand på ett kick!

ca 10 min
–
Enkel
–
1
portioner
Ett trick för att få en alkoholfri cocktail att smaka lite mer vuxet är att addera någon form av hetta. Till denna alkoholfria drink med grapefrukt som huvudsaklig smak väljer vi en ”hot sauce” med milt sting från jalapeño. Den bara måste upplevas, så god blir den!

över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
En kaka till kaffet kan vara alltifrån den enklaste småkaka till Mattias ”Fredagskocken” Larssons festliga dessert på rostad sockerkaka med brynt smör, rostad kokos och rökig whisky. Kakan serveras med ingefärsinkokt och karamelliserat äpple samt en limedoftande färskostkräm.

över 60 min
–
Medel
–
12
portioner
Baskisk cheesecake har tagit Sverige med storm och här är Mattias ”Fredagskocken” Larssons tolkning. Den brända ytan ger en ostkakan en karamellig ton och du bakar den med fördel dagen innan servering så att den hinner sätta sig och får riktigt krämigt inre.

över 60 min
–
Medel
–
8
portioner
Cheesecake med päron och choklad är en ljuvlig dessert som kombinerar klassiska smaker med en fruktig twist. Den krämiga fyllningen får sällskap av saftiga päronskivor och riven vit choklad, allt på en spröd digestivebotten. En enkel men elegant kaka som passar perfekt till både vardagslyx och festligare tillfällen.