Vaniljglass med persika, hallon och mandelsmulor

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Till påsk, midsommar eller som lyckad avslutning på vilken trevlig middag som helst –desserter med glass alltid en god idé. Välj en vaniljglass av hög kvalitet till de klassiska Peach Melba-ingredienserna persika, hallon och mandel, där mandeln blir till ett frasigt smul att strö över glassen, frukten och bären. Raffinerat i all enkelhet!
Läs mer: Vaniljglass med persika, hallon och mandelsmulor
Marängtårta med lemon curd

över 60 min

–

Medel

–

6

portioner

En riktigt god tårta med toppad med en hel drös färska bär. För dig som vill kunna förbereda i god tid är det ultimat att satsa på en fryst variant. Här fryser vi in en gräddig marängsmet smaksatt med rostad mandel och lemon curd. Blir den kanske din nya favorit?
Läs mer: Marängtårta med lemon curd
Affogato al caffè med äppelkompott

ca 30 min

–

Medel

–

4

portioner

I sin enklaste form består den italienska desserten affogato av glass och nybryggd espresso. Gott så, men det ger också utrymme för utveckling. Här blir säsongens svenska äpplen till en kompott som passar utmärkt till sval, krämig vaniljglass och en fruktig, intensiv espresso där kaffets nötiga toner möts upp av karamelliserade hasselnötter.
Läs mer: Affogato al caffè med äppelkompott
Eton mess med persika, hallon och lemon curd

över 60 min

–

Medel

–

4

portioner

Hört talas om den klassiska franska desserten Peach Melba med konserverade persikor, vaniljglass och hallonsås? Den har vi inspirerats av i denna färgglatt fräscha version av en brittisk marängsviss, så kallad Eton mess, men vi använder oss av färska hallon och ripplar över lemon curd. Bjud på detta till påsk, midsommar eller kalas!
Läs mer: Eton mess med persika, hallon och lemon curd
Citronkladdkaka med grädde och färska bär

Ca 30 min

–

Medel

–

10

portioner

Påsk- eller midsommarfika? Baka en härligt kladdig och sötsyrlig citronkladdkaka. Otroligt gott att servera med en klick lättvispad grädde och ditt val av färska bär. Med färdig lemon curd på burk får du till den rätta citronsmaken och också konsistensen på kladdkakan.
Läs mer: Citronkladdkaka med grädde och färska bär