Vaniljglass med persika, hallon och mandelsmulor

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Till påsk, midsommar eller som lyckad avslutning på vilken trevlig middag som helst –desserter med glass alltid en god idé. Välj en vaniljglass av hög kvalitet till de klassiska Peach Melba-ingredienserna persika, hallon och mandel, där mandeln blir till ett frasigt smul att strö över glassen, frukten och bären. Raffinerat i all enkelhet!
Läs mer: Vaniljglass med persika, hallon och mandelsmulor
Smoothiebowl med blåbär, ananas och granola

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Visst är det lite extra härligt att skeda i sig smoothie ur en skål? Särskilt när den toppas med hemgjord granola och generösa mängder färska frukter och bär. Blåbär och ananas kan låta som en udda smakkombination i en smoothie, men det blir faktiskt oväntat gott.
Läs mer: Smoothiebowl med blåbär, ananas och granola
Marängtårta med lemon curd

över 60 min

–

Medel

–

6

portioner

En riktigt god tårta med toppad med en hel drös färska bär. För dig som vill kunna förbereda i god tid är det ultimat att satsa på en fryst variant. Här fryser vi in en gräddig marängsmet smaksatt med rostad mandel och lemon curd. Blir den kanske din nya favorit?
Läs mer: Marängtårta med lemon curd
Eton mess med persika, hallon och lemon curd

över 60 min

–

Medel

–

4

portioner

Hört talas om den klassiska franska desserten Peach Melba med konserverade persikor, vaniljglass och hallonsås? Den har vi inspirerats av i denna färgglatt fräscha version av en brittisk marängsviss, så kallad Eton mess, men vi använder oss av färska hallon och ripplar över lemon curd. Bjud på detta till påsk, midsommar eller kalas!
Läs mer: Eton mess med persika, hallon och lemon curd
Äppelkolakaka med flingsalt och crumble

60 min

–

Medel

–

8

portioner

Inuti den här äppelkakan gömmer sig ett generöst lager flingsaltad dulce de leche som ger precis den rätta sötsalta smakupplevelsen som många bakverk vinner på. Kakan toppar vi sedan med knaprig smuldeg – också den berikad med flingsalt för en spännande brytning.
Läs mer: Äppelkolakaka med flingsalt och crumble
Knäckig äppelpaj

ca 60 min

–

Enkel

–

6

portioner

När hösten ger dig svenska äpplen är det läge att frossa i dem, uppmanar Jessie Sommarström, Årets kock 2022. En bit ljummen, knäckig äppelpaj är det godaste hon vet i dessertväg och här bjuder hon på sitt bästa recept. Tricket är att addera ”punktsyra” i form av skogens röda guld – lingon.
Läs mer: Knäckig äppelpaj
Citronkladdkaka med grädde och färska bär

Ca 30 min

–

Medel

–

10

portioner

Påsk- eller midsommarfika? Baka en härligt kladdig och sötsyrlig citronkladdkaka. Otroligt gott att servera med en klick lättvispad grädde och ditt val av färska bär. Med färdig lemon curd på burk får du till den rätta citronsmaken och också konsistensen på kladdkakan.
Läs mer: Citronkladdkaka med grädde och färska bär