Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg

Ingredienser

Chiliolja

Garneringsförslag

GÖR SÅ HÄR

  1. Smula ner jästen i en bunke.
  2. Häll på det ljumna vattnet och rör ut jästen. Tillsätt salt, honung, olivolja och TABASCO® Original pepparsås.
  3. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa 45–60 minuter under bakduk.
  4. Häll ut degen på ett mjölat bakbord och arbeta den smidig med lite extra mjöl. Tryck ut degen i en rikligt oljad ugnssäker form, ca 20×30 cm. Låt jäsa övertäckt 15–20 minuter.
  5. Sätt ugnen på 225 grader.
  6. Chiliolja: Blanda ihop olivolja och TABASCO® Original pepparsås.
  7. Nagga och pensla degen med chilioljan. Garnera på valfritt sätt med olika slags lökar, grönsaker, örter och andra tillbehör med hjälp av fantasin. Strö över flingsalt.
  8. Grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter. Låt brödet svalna något före servering.

Tips!
Det vackert garnerade brödet passar utmärkt till buffén eller som tillbehör till en soppa.