Vissa drar sig för att grilla fisk. Ett sätt att komma igång är att satsa på laxkotletter som håller ihop bra tack vare benet i mitten. Rör ihop en enkel glaze med smak av umamirik pokesås, söt honung, vitlök och vinägerbitigt chilibett från TABASCO® Original pepparsås.
ca 30 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson
Glaze
Den kraftfulla såsen är framställd av Kikkomans naturligt bryggda sojasås och rostad…
TABASCO® originalsås som består av bara tre ingredienser: röd chilipeppar, salt och…
under 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Med sin pikanta men ändå mjuka smak passar en rustik, grovkornig dijonsenap utmärkt som bas i en mångsidig glaze. Senapsglazen är suverän till lax, men även till kyckling, halloumi och julens revbensspjäll. Citron och ingefära kompletterar smakerna.
ca 5 min
–
Enkel
–
8
portioner
Till grillad kyckling, revbensspjäll, tofu, ugnrostad blomkål eller andra kålsorter – ja, säg vad den här kryddblandningen inte passar till! Se den som en allkrydda och prova dig fram till din favoritkombination. Perfekt när tiden är knapp och du ändå vill maxa smakerna.
ca 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Hur bra är det inte med en marinad som går att använda till nästan vad som helst? Marinaden vill ha minst ett par timmar på sig att utföra sitt jobb – att ge smak och möra vissa råvaror. En rejäl skvätt japansk soja bidrar inte bara med en angenäm sälta utan dessutom välsmakande umami.
ca 10 min
–
Enkel
–
6
portioner
Det är ingen konst att röra ihop en glaze till julens ugnsbakade eller sommarens grillade revbensspjäll. Här använder vi en naturligt glutenfri sojasås för att glazen ska passa de allra flesta. Sojasåsen ger en djup sälta och gott om välsmakande umami. Passar även till tofu och kyckling.
Hur het är du på en skala? Inte du som person, utan när det…
Hur mycket tid har du? Det är en av flera faktorer som avgör om…
Hört talas om asado? Det är spanska för att grilla eller steka, men inte…
