Recept på gratäng
Här hittar du recept på gratäng som passar både till vardag och helg. Välj mellan klassiker som potatisgratäng och krämig kycklinggratäng, eller prova något nytt med falukorv, rotfrukter eller pasta. Gratäng är den perfekta rätten när du vill ha något som sköter sig själv i ugnen och sprider ljuvliga dofter i köket. Vi har samlat våra bästa gratängrecept som är enkla, mättande och uppskattade.
Sök recept
Quick links
-
Korvplåt med rostade grönsaker och parmesankräm
ca 45 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Korvplåt med rostade grönsaker och parmesankrämAtt blanda goda grejer på en plåt är perfekt restmat! Vi kör på olika sorters korvar och färgglada grönsaker. Men det är i parmesankrämen det händer, där vinägersyrliga TABASCO® Original – utöver att tillföra en finstämd hetta – tar fram det bästa i övriga råvaror.
-
Krispig pastagratäng med salt ricottakräm
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Krispig pastagratäng med salt ricottakrämHar du pastarester? Gör en pastagratäng! Här är en variant där du blandar pastan med en snabblagad tomatsås med svarta oliver. På med ost och in ugnen. Under tiden fixar du toppingen som gör hela rätten – ricotta med flingsalt, olivolja och fruktigt het jalapeño.
-
Janssons frestelse
över 60 min
–
Enkel
–
6
portioner
Läs mer: Janssons frestelseVad får du om du adderar brittisk senapsstyrka till en svensk julbordsfavorit? En Janssons frestelse där Colman’s senapspulver gör gratängen extra kompatibel till både julskinka, köttbullar, revbensspjäll och brysselkål. Reducerad grädde gör den dessutom extra krämig.
-
Smashed brysselkål med ponzu
ca 25 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Smashed brysselkål med ponzuDet började med kokt potatis, sedan har trenden att ”smasha”, smaksätta och ugnsrosta en viss råvara spridit sig till bland annat gurka och brysselkål (inte minst på TikTok). Våga testa detta även om du normalt sett inte gillar brysselkål, för det här är gott på riktigt!
-
Potatisgratäng med panko, majs och sockerärter
ca 50 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Potatisgratäng med panko, majs och sockerärterMed majs, sockerärter och barbequestekt lök behöver den här krämiga potatisgratängen med frasigt pankotäcke inget mer tillbehör än kanske en grönsallad. I stället för att salt får hela anrättningen sin sälta från japansk soja – det får verkligen smakerna att blomma ut!
-
Melanzane alla Parmigiana med pankocrunch
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Melanzane alla Parmigiana med pankocrunchOm du aldrig har förstått grejen med aubergine kanske denna italienska, tomatbaserade gratäng med massor av parmesan och mozzarella kan få dig på fall. En mild, men kryddig pepparsås och ett havssaltat pankocrunch får smakerna att lyfta – om möjligt ännu mer.
-
Potatis- och jordärtskocksgratäng med grönkål och ädelost
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Potatis- och jordärtskocksgratäng med grönkål och ädelostSaken är biff, lyder ett klassiskt uttryck, men i det här fallet är inte den stekta ryggbiffen saken. Vi riktar allt ljus på en krämig gratäng med potatis, jordärtskocka, grönkål, ädelost och pikant senapspulver. Men servera gärna gratängen till en ponzupenslad stekt biff!
-
Kycklinggratäng med blomkål, dragon och fetaost
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Kycklinggratäng med blomkål, dragon och fetaostVad sägs om en krämig kycklinggratäng som påminner om bearnaisesås i smaken? Vi gillar att dra ner på mängden kött och i stället addera någon grönsak. Blomkål passar bra, men får du feeling för broccoli, morot eller något annat, kör på det! Oavsett är det lika lättlagat.
-
Krämig falukorv i ugn
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Krämig falukorv i ugnFalukorv till middag. Igen? Men skippa den stekta varianten med makaroner och även den fyllda falukorven. Satsa i stället på en lättlagad falukorvsgratäng med gott om sås till både stora och små. Sa vi att såsen är smaksatt med dijonsenap och sriracha? Grymt gott!
