Grunden i en italiensk gremolata är vitlök, persilja och citronskal. Vi binder ihop gremolatan med lite olivolja och adderar en fruktigt fräsch TABASCO® gjord på jalapeño. Vips har du en otrolig blandning att toppa en gryta, soppa eller risotto med, men även allehanda fisk-, fågel-, kött- och grönsaksaksrätter.
ca 5 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén
Tips!
Koka 1 nät blåmusslor (ca 1 kg) på klassiskt vis med torrt vitt vin. Blanda 1 sats gremolata med jalapeño, 2 dl majonnäs och 1 dl av spadet från musslorna i en skål. Ringla den krämiga gremolatamajonnäsen över musslorna. Servera som förrätt tillsammans med ett gott bröd.
TABASCO® Green Pepper – en mildare variant på klassikern från TABASCO®. Använd…
ca 20 min
–
Enkel
–
4
portioner
Variera den klassiska rödbetssalladen med råstrimlade betor av olika sorter (röd-, gul- och polkabetor) blandade med en vackert ljusgrön kräm med hett sting, men på lite olika sätt, från wasabi och den gröna chilisorten jalapeño. Gott som tillbehör till charkbrickan!
