Grill recept
Utforska våra recept till grillen, från saftiga köttbitar och fisk till vegetariska favoriter och smakrika tillbehör. Här hittar du inspiration för alla sommarens grillkvällar. Tänd grillen och låt smakerna ta plats!
Sök recept
Quick links
-
Grillad entrecôte med krämig citronsallad och rödvinssås
över 60 min
–
Avancerad
–
4
portioner
Läs mer: Grillad entrecôte med krämig citronsallad och rödvinssåsTänd grillen och testa detta fantastiska recept skapat av Kelvin Wokomaty (@foodbykelvin). Grillad entrecôte möter en frisk citronsallad med krämig, syrlig dijondressing och en klassisk, smakrik rödvinssås. En kombination som snabbt kan bli en återkommande favorit!
-
Grillad kyckling med lime- och jalapeñosmör
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad kyckling med lime- och jalapeñosmörTa grillmiddagen till nästa nivå med ett fryst kryddsmör som du river över saftigt grillad kyckling. Smöret är smaksatt med vitlök, lime och en jalapeñodoftande sås från TABASCO® som bidrar med härlig fräschör. Supergott till ponzumarinerade grönsaker!
-
Caponata – siciliansk grönsaksröra
ca 40 min
–
Enkel
–
8
portioner
Läs mer: Caponata – siciliansk grönsaksröraNär livet inte känns lika soligt som på Sicilien – laga caponata! Bjud den sötsyrliga sicilianska grönsaksröran antipasto style med burrata och rostad levain. Gör storkok när du ändå är i gång. Servera till pasta, stekt lax eller fläskkotletter vid nästa tillfälle!
-
Het hummus
under 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Het hummusHummus är den populära kikärtsröran från Mellanöstern som passar till alltifrån meze, kebab och grillat till bröd- och grönsaksdipp. När du inte orkar mixa egen hummus finns det utmärkt färdig att köpa. Hotta upp den med valfritt antal chiliheta stänk (så kan du ändå säga att du har gjort röran själv sedan).
-
Grillad rapsgris med rödvinsglaze och brynt smörmajonnäs
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad rapsgris med rödvinsglaze och brynt smörmajonnäsKocken Louise Johansson tipsar om pluma från svensk rapsgris – ett smakrikt alternativ till secreto Iberico. Använd samma röda vin i glazen som i glaset för ett extra smakrikt möte mellan mat och dryck.
-
Grillad flankstek med gemsallad och padrones
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad flankstek med gemsallad och padronesFlankstek är en mör och smakrik styckningsdetalj som är perfekt att grilla. Tillsammans med grillad, marinerad gemsallad, sojagrillade padrones och färdig ajvar relish på burk blir det en härlig braai. Särskilt till ett fruktigt och smakrikt sydafrikanskt rött vin i glaset.
-
Grillad merguez med rödbets- och linssallad
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad merguez med rödbets- och linssalladFå goda grejer är så enkla att laga som korv. Här satsar vi på en kryddig lammkorv som även går under namnet merguez och bjuder med en fräsch linssallad med rödbetor. Fullt komplett blir rätten med en fetaostkräm smaksatt med grovkornig dijonsenap.
-
Dijon- och dragonsmör
ca 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Dijon- och dragonsmörByt bearnaisesås mot ett örtigt kryddsmör med beasmak! Enkelt att göra och lyxigt att servera till grillat eller stekt kött, fågel, fisk och grönsaker. Dijonsenapen bidrar med en skön syra från vitt vin, och självklart går det bra med färsk dragon i stället för torkad.
-
Grillad halloumisallad med sidfläsk och svamp
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad halloumisallad med sidfläsk och svampAllt blir gott på grillen, så även romansallad faktiskt. Men varför nöja sig där, när du också med fördel kan grilla sidfläsk, halloumi och svamp, som du först penslar med ponzusås. Bygg ihop till en ljummen sallad med matvete med mera för en sent glömd somrig måltid.
-
Grovkornig senapsglaze
under 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Grovkornig senapsglazeMed sin pikanta men ändå mjuka smak passar en rustik, grovkornig dijonsenap utmärkt som bas i en mångsidig glaze. Senapsglazen är suverän till lax, men även till kyckling, halloumi och julens revbensspjäll. Citron och ingefära kompletterar smakerna.
-
BBQ-rub med senapssting
ca 5 min
–
Enkel
–
8
portioner
Läs mer: BBQ-rub med senapsstingTill grillad kyckling, revbensspjäll, tofu, ugnrostad blomkål eller andra kålsorter – ja, säg vad den här kryddblandningen inte passar till! Se den som en allkrydda och prova dig fram till din favoritkombination. Perfekt när tiden är knapp och du ändå vill maxa smakerna.
-
Tomat- och halloumispett med matvetesallad
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Tomat- och halloumispett med matvetesalladAtt halloumi går utmärkt att grilla vet du säkert. Men har du testat att varva halloumi och färgglada tomater på spett och grilla? Pensla på en olivolja smaksatt med en pepparsås gjord på habanero. Bjud med en örtig matvetesallad och känn hur det svänger.
