Grillat på midsommar
Sök recept
Quick links
-
Grillad rapsgris med rödvinsglaze och brynt smörmajonnäs
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad rapsgris med rödvinsglaze och brynt smörmajonnäsKocken Louise Johansson tipsar om pluma från svensk rapsgris – ett smakrikt alternativ till secreto Iberico. Använd samma röda vin i glazen som i glaset för ett extra smakrikt möte mellan mat och dryck.
-
Grillad flankstek med gemsallad och padrones
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad flankstek med gemsallad och padronesFlankstek är en mör och smakrik styckningsdetalj som är perfekt att grilla. Tillsammans med grillad, marinerad gemsallad, sojagrillade padrones och färdig ajvar relish på burk blir det en härlig braai. Särskilt till ett fruktigt och smakrikt sydafrikanskt rött vin i glaset.
-
Srirachagrillad kycklingsteak med råhyvlad sallad
ca 45 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Srirachagrillad kycklingsteak med råhyvlad salladEn mer mör och saftig styckningsdetalj än kycklingsteak är svår att finna. Grilla skinnet knaprigt och glazea med den aromatiska srirachasåsen från TABASCO® och söt honung. Låt ett kryddigt krassesmör smälta ovanpå och bjud med en råkrispig, färgstark sallad.
-
Sosaties – sydafrikanska grillspett
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Sosaties – sydafrikanska grillspettGrillrätten sosaties från Sydafrika kan varieras på olika sätt, men med curry och aprikoser som minsta gemensamma nämnare. Det har vi tagit fasta på och utvecklat vidare med kebabkrydda och en skvätt japansk soja för att få smakerna att lyfta ännu mer.
-
Grillad lax med soja och ingefära
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad lax med soja och ingefäraFärsk lax är snabblagat och tacksamt att laga till många. Det är också en fisk som älskar japansk sojasås och asiatisk smaksättning överlag. Här kombinerar vi laxen med en soja- och ingefärssås innan den gör sällskap med en ponzunette-penslad vitkål på grillen.
-
Grillade grönsaksspett med brynt smör recept
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Grillade grönsaksspett med brynt smör receptHar du tänkt på att det finns långt fler grönsaker att grilla än olika styckningsdetaljer av exempelvis nöt? Till och med potatis går att grilla! Gör det ihop med gurka, rödlök och fänkål. Pensla med brynt smör smaksatt med sriracha och servera med ponzuhummus!
-
Grillad flankstek med primörer och chipotlebearnaise
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad flankstek med primörer och chipotlebearnaiseSkippa pricey biff eller entrecôte och satsa på prisvärd flankstek nästa gång det vankas grillat kött. Marinera flanksteken innan för ett otroligt saftigt och smakrikt resultat. Bjud med säsongens primörer och chipotle-bea för en jublande smakfull måltid.
-
Sticky glaze till revbensspjäll
ca 10 min
–
Enkel
–
6
portioner
Läs mer: Sticky glaze till revbensspjällDet är ingen konst att röra ihop en glaze till julens ugnsbakade eller sommarens grillade revbensspjäll. Här använder vi en naturligt glutenfri sojasås för att glazen ska passa de allra flesta. Sojasåsen ger en djup sälta och gott om välsmakande umami. Passar även till tofu och kyckling.
