Gryta till fest
Sök recept
Quick links
-
Högrevsgryta i ugn med potatis- och selleripuré
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Högrevsgryta i ugn med potatis- och selleripuréMat- och dryckesprofilen Matlagerskan har tagit fram sina mest omfamnande smaker i det här receptet på högrevsgryta med potatis- och selleripuré. Dessutom sköter sig denna fantastiska rätt till stor del själv i ugnen.
-
Asiatisk moules marinières med jalapeño-aioli
ca 30 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Asiatisk moules marinières med jalapeño-aioliMoules marinières, låter det tjusigt? Ja, visst gör det, men särskilt svårlagat är det inte. Denna sydfranska musselgryta med vitt vin låter sig dessutom enkelt varieras. Här styr vi den åt det asiatiska smakhållet med kokosgrädde, sriracha och lime. Om vi vore du skulle vi servera den med frasiga sötpotatispommes och en snabbgjord aioli.
-
Cheddarfondue med bröd och gröna tillbehör
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Cheddarfondue med bröd och gröna tillbehörEn krämig ostfondue är en perfekt anledning till att samla nära och kära kring grytan, bokstavligt talat. Själva fonduen gör vi med brittisk cheddar, vitt vin och en hint av vitlök. Fram med fonduegaffeln och doppa bröd samt olika slags gröna tillbehör.
-
One pot jambalaya
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: One pot jambalayaJambalaya är en kreolskt kryddad familj av risrätter där kyckling, chorizo och räkor är en vanlig proteinkombo tillsammans med ris, grönsaker och olika smaksättare. En perfekt rätt att laga till många – särskilt när man, som här, gör allt i en och samma gryta à la one pot.
-
Lammgryta med svamp och persiljecouscous
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Lammgryta med svamp och persiljecouscousMed relativt få ingredienser skapar du en hel symfoni av smaker i denna lammgryta signerad Mattias ”Fredagskocken” Larsson. Tillsammans med citron- och persiljekryddad pärlcouscous blir det en suverän rätt att bjuda på till ett kryddigt och mustigt rött kultvin från Libanon som inte lämnar någon oberörd vid middagsbordet.
-
Viltsauté och rotfruktsstomp med brynt sojasmör
ca 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Viltsauté och rotfruktsstomp med brynt sojasmörEn klassisk viltgryta som blir så festlig att vi kallar den för sauté – för visst låter det lite tjusigare? För att inte tala om smakbilden där enbärspicklad rödlök ger en syrlig brytning till den gräddiga sautén som serveras med stomp på potatis, rotselleri och brynt sojasmör.
-
Mustig vegogryta med svamp och senap
45 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Mustig vegogryta med svamp och senapNu blir det comfort food! Och nej – kött är inget måste för att en gryta ska bli mustig och god. Det fixar du enkelt med smaksättare som japansk soja och en riktigt välgjord fransk dijonsenap. Spread the word!
-
Currygryta med kabanoss och kålrabbi
ca 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Currygryta med kabanoss och kålrabbiCurry är på modet igen och vi festar därför loss på en exotisk currygryta med fläskkarré och kabanoss, men också mycket grönsaker i form av gul lök, morot, kålrabbi och savoj- eller grönkål. Så nu vet du vad du ska laga när du får sug efter en riktigt mustig gryta!
-
Viltskavsgryta med svamp och bär
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Viltskavsgryta med svamp och bärSvamp, bär och vilt är en given kombination när det kommer till mustiga grytor. Här samlar vi dem alla i en smakmättad festgryta, som lämpar sig extra bra att laga till många då den är baserad på prisvärt viltskav i stället för en dyrare ”hel” styckningsdetalj.
-
Långkokt högrev i rött vin med svartrot, svartkål och gremolata
över 60 min
–
Avancerad
–
4
portioner
Läs mer: Långkokt högrev i rött vin med svartrot, svartkål och gremolataOxfilé släng dig i väggen för maken till mer smakrik och ofta prisvärd styckningsdetalj än högrev får du leta efter. Tillaga högreven som ett långkok med rött vin, men skär köttet i portionsstora skivor för en festlig servering. Reducera buljongen till en rödvinssås, fräs på lite grönt och matcha med samma röda vin i glaset.
-
Ragu Bolognese
ca 5 timmar
–
Medel
–
8
portioner
Läs mer: Ragu BologneseDenna rätt tar tid i ugnen, men är enkel att göra och kommer att imponera på gästerna. Perfekt att förbereda i ugnen kvällen innan.
