Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg

Ingredienser

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär ett rutmönster i brödet med en brödkniv, så det blir ca 3 cm djupa skåror.
  3. Lägg brödet på en bakpappersklädd plåt. Gröp ur det i mitten efter ostens storlek. Tryck ner osten i det urgröpta hålet.
  4. Blanda ihop olivolja, persilja och TABASCO® Buffalo pepparsås. Pensla brödet och osten med blandningen. Strö över lite flingsalt. Gratinera i mitten av ugnen tills brödet har fått fin färg och osten har blivit mjuk, ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna något.
  5. Skär ett kryss i osten. Bryt bitar av brödet och doppa i den krämiga osten.

Tips!
Vill du kan du peta ner mindre bitar av en god hårdost i brödskårorna och gratinera. Det är också gott att blanda olivoljan med lite finhackad vitlök innan du penslar brödet.