Så klart du kan köpa en påse färdig dippmix, men det är också busenkelt att göra den själv. Här har vi inspirerats av en populär kryddblandning som vi hottar upp med senapspulver för lite extra sting i eftersmaken. Bjud med olika slags grönsaker eller dippa chips.
ca 5 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg
Tips!
Gör som fransmännen och servera en generös buffé av råa, krispiga grönsaker till dippen. Då kan du servera det som förrätt och kalla det för crudité – hur tjusigt låter inte det?
Colman’s senapspulver är ett finmalet, ljusgult pulver som passar att använda till…
ca 40 min
–
Enkel
–
6
portioner
Familjen, eller släktet selleri, är det rotgrönsaken rotselleri tillhör. Men än mer viktigt vetande är att det är en perfekt gröda att rosta mjuk i ugnen för att sedan mixa till en dipp med dijonsenap, citron och en smaksatt japansk sojasås med. Bjud à la crudité med ditt val av råa grönsaker!
under 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
När Frankrike och Japan möts i en dippsås är det här resultatet. Dijonsenapen hjälper till att emulgera såsen och gör den mer viskös samtidig som den också lyfter övriga smaker. Inte minst bidrar den med kittlande hetta ”som går upp i näsan”, precis som wasabi.
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Grönkålschips har du säkert ätit, men hur är det med chips på blomkål? Eller ska vi säga ostchips med blomkål, för det går åt en ansenlig mängd parmesan i det här receptet. Men det är också det som gör chipsen så goda till en krämig dipp med japansk ponzusås.
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Baked artichoke är den amerikanska varma kronärtskocksdippen som får de flesta som provar på fall. Denna variant som flirtar med Grekland är både krämig, syrlig, örtig, lagom jalapeñohet och alldeles, alldeles underbar att ställa fram på tapas- eller plockmatsbuffén.
ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Vem älskar inte dippsås? Särskilt den du snabbt rör ihop och kan servera till både fläsk, fågel, fisk och grönsaker. Denna krämiga variant kan mycket väl kvala in som din nya favorit. Det tackar vi kombon av majonnäs, ponzusås, sriracha, ingefära och sesamolja för.
under 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
En god dippsås uppskattas av både stora och små middagsgäster. Denna crème fraiche-baserade är inget undantag. Söt, kryddig, syrlig och med en precis lagom hetta. Kalla den för din alldeles egna ”swicy” dippsås och var beredd på att folk kommer vilja ha receptet.
under 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Smaka på den här dippsåsen och du kommer aldrig vilja dissa pizzakanterna igen! För kanske är det just vad som krävs för att de ska bli uppätna – en dippsås dedikerad åt pizzakanter. Dippen passar till mycket annat också, vad skulle du kunna tänka dig?
under 15 min
–
Enkel
–
2
portioner
Finns det något bättre sätt att få i sig mer grönsaker till vardags än att dippa dem? Vi tror inte det! Mixa ihop en smakrik jordnötsdipp, skär grönsaker i munsbitar och servera som mellanmål, snacka på före maten eller duka upp framför favoritserien i soffläge.
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Om du inte har testat att vispa fetaost till en riktigt fluffig dipp har du chansen nu! Dippen blir en utmärkt bas till vad du än känner för att toppa den med. Det som gör den lite extra speciell och smakrik är en fruktig och fräsch pepparsås gjord på mild jalapeño.
