Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg

Ingredienser

Till servering

gör så här

  1. Tina räkorna om de är frysta.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Skala räkorna, men behåll gärna skaltippen. Skala och strimla vitlöken.
  4. Häll upp 1 cm olivolja i 8 små, ugnssäkra formar. Rör ner 1 tsk TABASCO® Sriracha pepparsås och 2 stänk TABASCO® Original pepparsås per form. Sätt in i mitten av ugnen tills oljan är ordentligt het, passa noga.
  5. Fördela räkor och vitlök i de varma formarna. Sätt in i mitten av ugnen ca 10 minuter.
  6. Vid servering: Pressa över lime och strö på lite flingsalt. Servera med bröd att suga upp den goda såsen med.

Tips!
ASC-märkta vannameiräkor finns det olika sorter av i frysdisken. Utgå gärna från de som är råa med skal. Väljer du förkokta vannameiräkor är det bra att tillaga dem lite kortare tid i ugnen för att de inte ska bli sega. Du kan också använda MSC-märkta kungsräkor eller så klart vanliga räkor med eller utan skal – välj då gärna räkor i storleken 50/70 eller 70/90.