Husman recept
Sök recept
Quick links
-
Smörstekt torsk med svampsås och sojarostad kål
ca 30 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Smörstekt torsk med svampsås och sojarostad kålVem behöver kokt potatis till den smörstekta torsken när en gudomlig svampsås stjäl all uppmärksamhet? Ja, det skulle vara om du kompletterar med sojarostad spetskål. Men annars är den gräddiga svampsåsen med dijonsenap och ponzusås något alldeles extra.
-
Älgfärsbiffar med lingonsås och parmesanrostad potatis
ca 45 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Älgfärsbiffar med lingonsås och parmesanrostad potatisMat- och dryckesprofilen Matlagerskan bjuder på rustik vardagslyx i det här receptet på saftiga älgfärsbiffar serverade med en krämig lingonsås och krispigt parmesanrostad potatis. Comfortfood när den är som bäst!
-
Asiatiska köttbullar i kokosbuljong
ca 50 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Asiatiska köttbullar i kokosbuljongKryddrikt, krämigt och kanske din (och barnens?) nya köttbullsfavorit? Vi vet i alla fall att vi gärna tar en portion till av dessa köttbullar med vitlök och ponzusås som får koka klart i en fantastiskt smakrik kokosbuljong med bland annat rödlök, svartkål och het sriracha.
-
Raggmunkar med fejkon
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Raggmunkar med fejkonFrasigt stekta raggmunkar med rårörda lingon och knaperstekt fläsk är och förblir en älskad husmansklassiker såväl hemma som på krogen. Matbloggaren Gustav Johanssons veganiserade version smakar minst lika bra med fejkon – döm inte förrän du har provat!
-
Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingon
ca 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingonVad vore frasigt stekta raggmunkar utan rårörda lingon? Lingonen utgör smakbryggan mellan raggmunkarna och det knaperstekta fläsket, där syran, sötman och den lilla beskan gör rätten komplett. I vår version adderar vi en god dos senapspulver i raggmunkssmeten.
-
Ugnspannkaka med bacon och lingongrädde
ca 40 min
–
Enkel
–
6
portioner
Läs mer: Ugnspannkaka med bacon och lingongräddeMattrender kommer och mattrender går, men vardagsräddaren ugnspannkaka består. Vissa vill ha den ”plain”, andra vill ha bacon i. Då är det lätt att göra både genom att lägga bacon på bara halva pannkakan. Men våga blanda i senapspulver, otippat gott kan vi lova!
-
Gravad morot
över 60 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Gravad morotOm det är någon som vet hur du på godaste vis veganiserar våra älskade husmansrätter så är det Gustav ”Jävligt Gott” Johansson, Sveriges största veganska matbloggare. Som att grava morot i stället för lax.
-
Sojagravad lax med wasabimajonnäs
över 60 min
–
Medel
–
20
portioner
Läs mer: Sojagravad lax med wasabimajonnäsSame same but different! Med minimal insats tar du din gravade lax till nya smakhöjder. Tacka den japanska sojan för det. Tillsammans med en wasabimajonnäs förstärker du den asiatiska twisten och får en riktig höjdarlax att njuta av – oavsett högtid och tillfälle.
-
Gravad senapslax
över 60 min
–
Medel
–
10
portioner
Läs mer: Gravad senapslaxI många recept på gravad lax ingår grovkrossad vitpeppar som ingrediens. Här ersätter vi det med det heta senapspulvret från Colman’s som bidrar till att ge den gravade laxen mer karaktär. Du bara blandar det med socker och salt, gnider in och gravar som vanligt.
-
Biff Rydberg med senapsgrädde
ca 50 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Biff Rydberg med senapsgräddeVad sägs om en lyxigare form av pyttipanna till mysmiddag? Perfekt rosastekt oxfilé, gyllenbrun lök och frasig potatis är grundkomponenterna i Biff Rydberg, som blir smakmässigt komplett med en klick senapsgrädde och gärna råa äggulor till servering.
-
Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurkaKlart köpeköttbullar funkar, men den klassiska kombinationen med gräddsås (gärna gjord i samma stekpanna där köttbullarna har stekts!), rårörda lingon och pressgurka blir oslagbar med hemlagade.
-
Senapsstuvad potatis
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Senapsstuvad potatisStuvad potatis ett utmärkt exempel på äkta svensk husmanskost. Rör ner en klick senap så får potatisen extra tjong i smakerna. Ska den serveras till isterband och inlagda rödbetor är det gott med persilja, till lax rekommenderar vi annars dill. Eller kombinera bägge örter!
