Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Arvid Nordquist

Ingredienser

GÖR SÅ HÄR

  1. Häll vattnet i en kaffebryggare.
  2. Mät upp kaffet i filterhållaren (använd gärna ett vitt kaffefilter för bästa smak).
  3. Slå på kaffebryggaren och brygg kaffet.
  4. Serveringsförslag 1: Fördela is i 2 glas. Häll på det nybryggda kaffet för att kyla ner det. Drick när det har kallnat.
  5. Serveringsförslag 2: Låt det nybryggda kaffet kallna. Fördela is i 2 glas. Häll på det kalla kaffet och servera genast.

Tips!
Ta för vana att frysa in överblivet bryggkaffe i en iskubsform de gånger du inte brygger iskaffe enligt ovan metod. Kaffeisbitarna använder du sedan i stället för is för att på så sätt kyla ner iskaffet utan att det späds ut. Du kan också basera iskaffet på cold brew, det vill säga kallbryggt kaffe. Dosera då Arvid Nordquist Blond i exempelvis en stor glasburk, tillsätt kallt vatten, rör om och låt stå i kylen minst 12 timmar med plastfolie eller lock. Sila genom ett kaffefilter. Häll upp i glas med eller utan is/kaffeisbitar eller använd till en uppfriskande kaffe tonic.