Till chipsmyset, som del av en snacksbricka eller som kall sås till vardagens eviga fiskpinnar (ping alla barnfamiljer!)? Valet är ditt och här är receptet! Bara fram med alla ingredienser, rör ihop och njut av den smakfulla treenigheten vitlök, jalapeño och färska örter.
ca 5 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Ellen Simon
Steininger Grüner Veltliner Langenlois är ett friskt vin med en lätt kryddig…
TABASCO® Green Pepper – en mildare variant på klassikern från TABASCO®. Använd…
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Ibland uppstår smakkombinationer man önskar att man känt till tidigare. Som den mellan avokado och ponzu – enkelt förklarat naturligt bryggd japansk sojasås med en skvätt citron. Addera valfri ört och grovhackade cashewnötter. Sluka med friterade rispapper!
ca 40 min
–
Enkel
–
6
portioner
Familjen, eller släktet selleri, är det rotgrönsaken rotselleri tillhör. Men än mer viktigt vetande är att det är en perfekt gröda att rosta mjuk i ugnen för att sedan mixa till en dipp med dijonsenap, citron och en smaksatt japansk sojasås med. Bjud à la crudité med ditt val av råa grönsaker!
under 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
När Frankrike och Japan möts i en dippsås är det här resultatet. Dijonsenapen hjälper till att emulgera såsen och gör den mer viskös samtidig som den också lyfter övriga smaker. Inte minst bidrar den med kittlande hetta ”som går upp i näsan”, precis som wasabi.
ca 20 min
–
Enkel
–
4
portioner
Variera den klassiska rödbetssalladen med råstrimlade betor av olika sorter (röd-, gul- och polkabetor) blandade med en vackert ljusgrön kräm med hett sting, men på lite olika sätt, från wasabi och den gröna chilisorten jalapeño. Gott som tillbehör till charkbrickan!
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Grönkålschips har du säkert ätit, men hur är det med chips på blomkål? Eller ska vi säga ostchips med blomkål, för det går åt en ansenlig mängd parmesan i det här receptet. Men det är också det som gör chipsen så goda till en krämig dipp med japansk ponzusås.
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Baked artichoke är den amerikanska varma kronärtskocksdippen som får de flesta som provar på fall. Denna variant som flirtar med Grekland är både krämig, syrlig, örtig, lagom jalapeñohet och alldeles, alldeles underbar att ställa fram på tapas- eller plockmatsbuffén.
ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Vem älskar inte dippsås? Särskilt den du snabbt rör ihop och kan servera till både fläsk, fågel, fisk och grönsaker. Denna krämiga variant kan mycket väl kvala in som din nya favorit. Det tackar vi kombon av majonnäs, ponzusås, sriracha, ingefära och sesamolja för.
under 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Smaka på den här dippsåsen och du kommer aldrig vilja dissa pizzakanterna igen! För kanske är det just vad som krävs för att de ska bli uppätna – en dippsås dedikerad åt pizzakanter. Dippen passar till mycket annat också, vad skulle du kunna tänka dig?
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Klart det finns färdig teriyakisås att köpa, men det är också otroligt enkelt att göra egen. Det är den givna följeslagaren till yakitori – japanska kycklingspett, men teriyakisås passar också väldigt bra till lax, biff, fläsk och olika grönsaksrätter. En riktigt allroundsås, helt enkelt!
