Julmat recept - Mat till julbordet | Smaka
  1. Hem
  2. Recept
  3. Jul

Julmat recept

Här hittar du klassiska och moderna julmat recept som gör julbordet komplett. Upptäck favoriter som krämig västerbottenpaj, mustig Janssons frestelse, gravad morot och hemgjord hovmästarsås. Oavsett om du vill laga något traditionellt eller prova nya smaker har vi samlat recepten som sprider julstämning och värme kring bordet. Inspireras av våra goda idéer och skapa en julmiddag att längta till varje år.

Sök recept

Filter

Quick links

Recept med svamp
Ramen recept
Recept på grytor
Recept på soppa
  • Sojapicklade ägg

    Sojapicklade ägg

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    10

    portioner

    Ge mjukkokta ägg en smaksensationell makeover genom att pickla dem i en lag baserad på japansk sojasås. Det blir löjligt gott! Använd som topping på ramen, till en sallad, på mackan eller gör en “egg flight” av ägghalvor med olika röror till påsk, midsommar eller jul.

    Läs mer: Sojapicklade ägg
  • Kola med kaffe och havssalt

    Kola med kaffe och havssalt

    över 60 min

    –

    Enkel

    –

    50

    portioner

    Den här kolan med kaffe och havssalt är mjuk, fyllig och precis lagom vuxen i smaken, en fin kontrast till julens klassiska sötsaker. Perfekt att slå in i smörpapper och ge bort som present eller servera på julbordet.

    Läs mer: Kola med kaffe och havssalt
  • Rulltårta med kaffe och saffranskräm

    Rulltårta med kaffe och saffranskräm

    ca 45 min

    –

    Enkel

    –

    20

    portioner

    Trött på lussekatter men inte på julsmaken? Den här rulltårtan med kaffe och saffranskräm bjuder på klassiska smaker i ny kostym. Perfekt till adventsfikat eller när du vill överraska med något klassiskt, fast ändå inte.

    Läs mer: Rulltårta med kaffe och saffranskräm
  • Mjuk pepparkaka med saffransglasyr

    Mjuk pepparkaka med saffransglasyr

    ca 45 min

    –

    Enkel

    –

    1

    portioner

    Det finns få dofter som slår nybakad mjuk pepparkaka. I det här receptet toppas den med en ljuvlig saffransglasyr som pricken över i. Passar lika bra att servera till adventsfikat som till julens dessertbord.

    Läs mer: Mjuk pepparkaka med saffransglasyr
  • Krämiga saffransbullar med russin

    Krämiga saffransbullar med russin

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    30

    portioner

    Ingen jul utan en krämig saffransbulle! I det här receptet fyller vi den med ljuvlig mandelmassa och söta russin. Räkna med att receptet ger 30-40 lussebullar.

    Läs mer: Krämiga saffransbullar med russin
  • Svartkålspizza bianco med chèvre 

    Svartkålspizza bianco med chèvre 

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    1

    portioner

    Denna svartkålspizza bianco med chèvre, fikon och krämiga ostar är en modern och festlig rätt som passar lika bra till minglet som till middag. Ett grönt, fräscht och smakrikt alternativ till festliga tillfällen.

    Läs mer: Svartkålspizza bianco med chèvre 
  • Västerbottenpaj med dijonsenap

    Västerbottenpaj med dijonsenap

    över 60 min

    –

    Enkel

    –

    8

    portioner

    Västerbottenpaj är en given favorit på allt från kräftskivan till sommarbuffén. I den här varianten får den klassiska osten sällskap av dijonsenap, vilket ger ett litet sting och en djupare smak som lyfter hela pajen. Perfekt som förrätt, tillbehör eller huvudrätt tillsammans med en fräsch sallad. Enkel att förbereda, och ännu godare dagen efter!

    Läs mer: Västerbottenpaj med dijonsenap
  • Soja- och teriyakiglaserade revbensspjäll

    Soja- och teriyakiglaserade revbensspjäll

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    10

    portioner

    Kocken Frida Ronges revbensspjäll är ett fulländat smakmöte mellan kryddig kanel, ingefära och stjärnanis å ena sidan, japansk soja, teriyakisås och chili å den andra. Laga dessa i jul tillsammans med en krispig sallad med ponzudressing.

    Läs mer: Soja- och teriyakiglaserade revbensspjäll
  • Moccachino på bryggkaffe

    Moccachino på bryggkaffe

    ca 10 min

    –

    Enkel

    –

    1

    portioner

    Till sin varma kaffedrink brygger baristan Tobias Palm ett mörkrostat kaffe och blandar med en mörk choklad av liknande kaliber för bästa smakmöte. Addera finrivet apelsinskal och toppa med lättvispad grädde, riven choklad och en nypa flingsalt. Njut av kaffedrinken efter en dag i skidbacken, framför brasan eller som avslutning på en god middag.

    Läs mer: Moccachino på bryggkaffe
  • Janssons frestelse

    Janssons frestelse

    över 60 min

    –

    Enkel

    –

    6

    portioner

    Vad får du om du adderar brittisk senapsstyrka till en svensk julbordsfavorit? En Janssons frestelse där Colman’s senapspulver gör gratängen extra kompatibel till både julskinka, köttbullar, revbensspjäll och brysselkål. Reducerad grädde gör den dessutom extra krämig.

    Läs mer: Janssons frestelse
  • Smashed brysselkål med ponzu

    Smashed brysselkål med ponzu

    ca 25 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Det började med kokt potatis, sedan har trenden att ”smasha”, smaksätta och ugnsrosta en viss råvara spridit sig till bland annat gurka och brysselkål (inte minst på TikTok). Våga testa detta även om du normalt sett inte gillar brysselkål, för det här är gott på riktigt!

    Läs mer: Smashed brysselkål med ponzu
  • Picklad rödkål med apelsin och ponzu

    Picklad rödkål med apelsin och ponzu

    över 60 min

    –

    Enkel

    –

    10

    portioner

    Rödkål är ett klassiskt tillbehör på julbordet – men har du testat att pickla den? Risvinägern ersätter en vanlig 1-2-3-lag. Bara att koka upp med ditt val av smaksättare och hälla över kålen. Här väljer vi apelsin, ponzusås och sichuanpeppar.

    Läs mer: Picklad rödkål med apelsin och ponzu