Katsu sando

Gör så här

1. Blanda ihop ingredienserna till tonkatsusåsen.
2. Kålsallad: Hyvla eller skiva kålen tunt. Lägg i en skål. Blanda med majonnäs och soja.
3. Krydda kycklingfiléerna runt om med salt och peppar. Vänd dem först i mjöl, sedan uppvispat ägg och sist panko. Låt gärna ytan torka till en liten stund.
4. Hetta upp en stekpanna med ca 1 cm olja i botten. Stek kycklingen gyllene och frasig på bägge sidor. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
5. Rosta brödet. Bred på ett tunt lager senap på 4 av brödskivorna. Lägg på kålsallad. Dela kycklingen på hälften och placera ovanpå kålen. Ringla över rikligt med tonkatsusås. Lägg på resterande 4 brödskivor. Dela gärna mackan på hälften. Servera direkt.

Tips!
Strö olika sorters sesamfrön på kålsalladen, exempelvis vita, svarta och chilirostade.