Knäckig äppelpaj

gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen. Tillsätt sirap och mjölk eller havredryck.
3. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner i kastrullen tillsammans med socker, solroskärnor, havregryn och ett par nypor flingsalt. Blanda allt till en jämn smet.
4. Dela, kärna ur och skiva äpplena tunt, behåll gärna skalen för mer smak.
5. Lägg äppelskivorna i en smord, ugnssäker form. Varva med lingonen.
6. Fördela smeten över äpplen och lingon. Sätt in i mitten av ugnen tills pajen är gyllenbrun och knäckig, det tar ca 35 minuter. Servera med lättvispad grädde eller en riktigt god vaniljglass.

Tips!
Blanda äpplena med 2 tsk malen kanel för extra krydda. Haka annars på trenden att först bryna smöret, för en ännu mer knäckig och kolaliknande smak på pajen.