Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Ellen Simón

Ingredienser

Parmesankräm

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. 
  2. Skala och skär rödlöken i klyftor. Skär potatis och morötter i klyftor eller bitar. Ansa och dela blomkålen i små buketter. Bryt grönkålen i mindre bitar.
  3. Fördela rödlök, potatis, morötter, blomkål, grönkål och pumpakärnor på en bakpappersklädd plåt. Ringla över 3 msk olivolja. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Blanda allt ordentligt direkt på plåten.  
  4. Skär korvarna i grova bitar och blanda med grönsakerna. Sätt in plåten i mitten av ugnen tills grönsakerna är mjuka och har fått fin färg, ca 30 minuter. 
  5. Parmesankräm: Rör ihop crème fraiche, majonnäs, parmesan, dijonsenap och oregano i en skål. Smaka av med TABASCO® Original, salt och peppar.
  6. Servera korven och grönsakerna direkt från plåten med parmesankrämen. 

Tips!
TABASCO® Sriracha passar bra att ringla över för den som önskar ännu mer hetta.