Grilla kött
Sök recept
Quick links
-
Grillad entrecôte med krämig citronsallad och rödvinssås
över 60 min
–
Avancerad
–
4
portioner
Läs mer: Grillad entrecôte med krämig citronsallad och rödvinssåsTänd grillen och testa detta fantastiska recept skapat av Kelvin Wokomaty (@foodbykelvin). Grillad entrecôte möter en frisk citronsallad med krämig, syrlig dijondressing och en klassisk, smakrik rödvinssås. En kombination som snabbt kan bli en återkommande favorit!
-
Grillad rapsgris med rödvinsglaze och brynt smörmajonnäs
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad rapsgris med rödvinsglaze och brynt smörmajonnäsKocken Louise Johansson tipsar om pluma från svensk rapsgris – ett smakrikt alternativ till secreto Iberico. Använd samma röda vin i glazen som i glaset för ett extra smakrikt möte mellan mat och dryck.
-
Grillad flankstek med gemsallad och padrones
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad flankstek med gemsallad och padronesFlankstek är en mör och smakrik styckningsdetalj som är perfekt att grilla. Tillsammans med grillad, marinerad gemsallad, sojagrillade padrones och färdig ajvar relish på burk blir det en härlig braai. Särskilt till ett fruktigt och smakrikt sydafrikanskt rött vin i glaset.
-
Grillad halloumisallad med sidfläsk och svamp
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad halloumisallad med sidfläsk och svampAllt blir gott på grillen, så även romansallad faktiskt. Men varför nöja sig där, när du också med fördel kan grilla sidfläsk, halloumi och svamp, som du först penslar med ponzusås. Bygg ihop till en ljummen sallad med matvete med mera för en sent glömd somrig måltid.
-
Marinerad biff med risonisallad och vitlökskräm
ca 45 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Marinerad biff med risonisallad och vitlökskrämOavsett tid på året är det sällan fel att satsa på en utemiddag vid grillen! Får vi föreslå att du gör egen grillolja (med bland annat kaffe!) och penslar på din köttbit? Bjud med en grönsaksrik risonisallad, en klick vitlökskräm och ett grillälskande rött vin från Sydafrika.
-
Lammfärsburgare med karamelliserad lök
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Lammfärsburgare med karamelliserad lökLammfärs är en bra start för den som annars har lite svårt för lammkött. Här i form av en burgare på rostat surdegsbröd med karamelliserad lök, paprikasalsa, fetaost och tomat. Som smakrik bonusingrediens slänger vi in en grillad lammkorv också – take it, or leave it!
-
Sosaties – sydafrikanska grillspett
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Sosaties – sydafrikanska grillspettGrillrätten sosaties från Sydafrika kan varieras på olika sätt, men med curry och aprikoser som minsta gemensamma nämnare. Det har vi tagit fasta på och utvecklat vidare med kebabkrydda och en skvätt japansk soja för att få smakerna att lyfta ännu mer.
-
Smash cheeseburger med karamelliserad lök
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Smash cheeseburger med karamelliserad lökPrecis som de senaste åren etablering av hamburgerrestauranger var de plötsligt överallt – de ”smashade” hamburgarna. Eller smash burger, som det heter, vilket innebär att du trycker till färsen med en tyngd i stekpannan för en krispig, gyllenbrun och ljuvligt god stekyta. För att inte tala om alla andra godsaker som denna cheeseburgare fylls med.
-
Helgrillad fläskytterfilé med två såser
ca 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Helgrillad fläskytterfilé med två såserKänn hur grilloset lägger sig tungt över kvarteret och satsa på en somrig middag med mindre kött och mer grönt. Till fläsket och grönsakerna blir det en dijon- och ponzudressad potatissallad och två supersnabba såser (för att allt blir godare med en liten klick, visst?).
-
Grillspett ”Yakiton” med raw slaw och jordnötssås
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillspett ”Yakiton” med raw slaw och jordnötssåsYakiton är japanska för grillspett med fläskkött, till skillnad från yakitori som är grillspett med kyckling. Köttet läggs först i en marinad med bland annat ponzusås som ger en härlig fräschör och djup umamismak. Bjud med en raw slaw och hemgjord jordnötssås.
-
Grillad flankstek med primörer och chipotlebearnaise
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad flankstek med primörer och chipotlebearnaiseSkippa pricey biff eller entrecôte och satsa på prisvärd flankstek nästa gång det vankas grillat kött. Marinera flanksteken innan för ett otroligt saftigt och smakrikt resultat. Bjud med säsongens primörer och chipotle-bea för en jublande smakfull måltid.
-
Grillade lammracks med kryddsmör och primörer
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grillade lammracks med kryddsmör och primörerGrillat är godast, visst? I alla fall när det handlar om smakrikt marinerade lammracks med den rätta grillytan tillsammans med säsongens späda primörer. Servera med ett rökigt kryddsmör och ugnsrostade tomater. Glöm inte att tända grillen i god tid!
