Kycklinggratäng med blomkål, dragon och fetaost

gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala, dela och finhacka löken. Skala och finhacka vitlöken.
3. Skär kycklingen i mindre bitar.
4. Bryn kycklingen i 1 msk smör och 1 msk olja i en stekpanna tills den har fått fin färg. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Tillsätt lök och vitlök. Låt fräsa ytterligare någon minut. Lägg över allt i en ugnssäker form.
5. Ansa och dela/bryt blomkålen i mindre buketter. Lägg i formen.
6. Vispa ihop grädde, crème fraiche, dragonblad i vinäger, senapspulver, fond och soja. Häll i formen. Smula över fetaosten. Sätt in i mitten av ugnen och gratinera ca 20 minuter.
7. Servera gärna kycklinggratängen med grynmix, ris, pasta och/eller en grönsallad.

Tips!
I stället för dragonblad i vinäger går det bra att blanda 1 msk torkad dragon med 2 tsk vitvinsvinäger och låta dra några minuter.