Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg

Ingredienser

Till servering

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. 
  2. Skala, dela och finhacka löken. Skala och finhacka vitlöken.
  3. Fräs lök och vitlök i olja i en stekpanna. Tillsätt kycklingkebaben, TABASCO® Sriracha pepparsås, soja och spiskummin. Låt fräsa ett par minuter.
  4. Skala och kärna ur melonen. Dela, kärna ur och gröp ut avokadon. Skär melonkött och avokado i cm–stora tärningar.
  5. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Blanda dem med det kokta riset.
  6. Fördela ris, kycklingkebab, melon, avokado och sallad i skålar. Toppa med crème fraiche och ringla över TABASCO® Sriracha pepparsås. Garnera med koriander och servera gärna med nachochips vid sidan av.

Tips!
Fördela alla ingredienser i 4 stora tortillabröd, gärna också grovkrossade nachochips. Vik ihop till burritos. Perfekt att svepa in i smörgåspapper och ta med smakerna ut på picknick!