Quick links

ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Mat- och dryckesprofilen @matlagerskan bjuder på sin lyxiga öppna lasagne med pancetta, svamp, salvia och lagrad prästost. Här varvas lasagneplattor med smörstekt svamp och krispig pancetta som toppas med brynt smör och rostade hasselnötter. Ett recept att imponera med!

över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Lasagne brukar gå hem hos både stor och liten. Genom att byta den klassiska nötfärsen mot en svenskodlad färs gjord på baljväxterna sötlupin, gråärt, åkerböna samt raps blir den populära vardagsrätten snällare mot miljön och klimatet. Växtbaserade alternativ till smör, mjölk och ost minskar avtrycket ännu mer, tipsar kocken Jessie Sommarström.