Fänkålssotad laxtataki med sojadipp

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Använd en riktigt fin sushilax som du gnider in med rostade, mortlade fänkålsfrön, bränner av och sedan skär i små munsbitar. Doppa dessa i en god japansk soja, där sälta, umami och den milda lakritstonen från fänkålsfröna får maten att lyfta på ett läckert sätt.
Läs mer: Fänkålssotad laxtataki med sojadipp
Marinad till poké bowl

under 5 min

–

Enkel

–

4

portioner

Rätten poké bowl uppstod som ett sätt för hawaiianska fiskare att ta tillvara överbliven fiskfångst. Fisken skars i bitar, marinerades och serverades på en bädd av ris. Marinaden är vad vi fokuserar på här – mycket soja och sesam blir det, men så blir det också väldigt gott!
Läs mer: Marinad till poké bowl
Grillad lax med soja och ingefära

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

Färsk lax är snabblagat och tacksamt att laga till många. Det är också en fisk som älskar japansk sojasås och asiatisk smaksättning överlag. Här kombinerar vi laxen med en soja- och ingefärssås innan den gör sällskap med en ponzunette-penslad vitkål på grillen.
Läs mer: Grillad lax med soja och ingefära
Sojagravad lax med wasabimajonnäs

över 60 min

–

Medel

–

20

portioner

Same same but different! Med minimal insats tar du din gravade lax till nya smakhöjder. Tacka den japanska sojan för det. Tillsammans med en wasabimajonnäs förstärker du den asiatiska twisten och får en riktig höjdarlax att njuta av – oavsett högtid och tillfälle.
Läs mer: Sojagravad lax med wasabimajonnäs